Food Science Technicians
Life, Physical, and Social Science Occupations- O*NET-SOC-Code
- 19-4013.00
Work with food scientists or technologists to perform standardized qualitative and quantitative tests to determine physical or chemical properties of food or beverage products. Includes technicians who assist in research and development of production technology, quality control, packaging, processing, and use of foods.
- Datenquelle: BLSVeröffentlicht: 2026-08
Hoch· relativ
NiedrigVier relative BänderSehr hochWert auf Berufsgruppenebene
Skala, Bezugsmenge und Quelle
Vier relative Bänder (Niedrig / Mittel / Hoch / Sehr hoch)
831 detaillierte Berufe in der BLS-Beschäftigungsprojektionstabelle. Der Wert wird je Code der National Employment Matrix (NEM) vergeben, daher erhalten Berufe mit demselben NEM-Code dasselbe Band
- Datenquelle: AnthropicVeröffentlicht: 2026-03
0,204
0,000Spannweite der hier geführten Werte0,745Skala, Bezugsmenge und Quelle
Index der beobachteten Exposition, 0–1 wie veröffentlicht
Auf O*NET-Aufgaben abgebildet
Veröffentlicht je SOC-2018-Beruf; jeder O*NET-Beruf mit demselben SOC-2018-Code erhält diesen Wert
- Datenquelle: ILOVeröffentlicht: 2025
0,26
0,09Spannweite der hier geführten Werte0,70Wert auf Berufsgruppenebene
Skala, Bezugsmenge und Quelle
Index der Exposition gegenüber generativer KI, 0–1 wie veröffentlicht
Veröffentlicht je ISCO-08-Berufsgattung. Mit diesem Beruf ganz oder teilweise verknüpft durch Anwendung der Umsteigeschlüssel des U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 zu SOC 2010, SOC 2010 zu SOC 2018) in veröffentlichter Form
Welche Art von Wert diese Quelle veröffentlicht
Die Kategorie von BLS ist ein relativer Rang und kein absolutes Niveau, und sie ist keine eigene Messung: Sie fasst die Perzentilränge des Berufs aus mehreren veröffentlichten Studien in vier Bänder zusammen. Sie ist weder eine Beschäftigungs- oder Lohnprognose noch eine Einführungswahrscheinlichkeit und unterscheidet nicht zwischen Automatisierung und Augmentierung.
Task-level exposure
9 ausgeblendete Aufgaben anzeigen16 bewertete Aufgaben · 7 Aufgaben mit β ≥ 0,5 (43,8%)
β = direkte Exposition (E1) + 0,5 × Exposition bei verfügbaren Werkzeugen (E2), gemäß der Definition des Quell-Repositorys.
- Quelleinheit: Aufgaben aus O*NET 27.2 → Berufscode aus O*NET 31.0
- Alle bewerteten Aufgaben stehen in der Aufgabenliste von O*NET 31.0.
- Quelle
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- Ausgabe
- gh-main-0471612
- Lizenz
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Compute moisture or salt content, percentages of ingredients, formulas, or other product factors, using mathematical and chemical procedures.O*NET Task ID 7578 | 1.0 |
Record or compile test results or prepare graphs, charts, or reports.O*NET Task ID 7579 | 1.0 |
Analyze test results to classify products or compare results with standard tables.O*NET Task ID 7581 | 1.0 |
Maintain records of testing results or other documents as required by state or other governing agencies.O*NET Task ID 20394 | 1.0 |
Provide assistance to food scientists or technologists in research and development, production technology, or quality control.O*NET Task ID 7577 | 0.5 |
Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope.O*NET Task ID 7583 | 0.5 |
Order supplies needed to maintain inventories in laboratories or in storage facilities of food or beverage processing plants.O*NET Task ID 7587 | 0.5 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
Alle Aufgaben aus O*NET 31.0 (16)
Alle Aufgaben dieses Berufs aus O*NET 31.0 (englisch, wie veröffentlicht; Aufgabentyp Kern- oder Zusatzaufgabe). Expositionswerte stehen nicht in dieser Liste, sondern in der Tabelle oben, neben jeder Aufgabe im Wortlaut der O*NET-Version, die die jeweilige Quelle verwendet hat.
| Aufgabe (O*NET 31.0) | Art |
|---|---|
| Conduct standardized tests on food, beverages, additives, or preservatives to ensure compliance with standards and regulations regarding factors such as color, texture, or nutrients. | Kern |
| Provide assistance to food scientists or technologists in research and development, production technology, or quality control. | Kern |
| Compute moisture or salt content, percentages of ingredients, formulas, or other product factors, using mathematical and chemical procedures. | Kern |
| Record or compile test results or prepare graphs, charts, or reports. | Kern |
| Analyze test results to classify products or compare results with standard tables. | Kern |
| Taste or smell foods or beverages to ensure that flavors meet specifications or to select samples with specific characteristics. | Kern |
| Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope. | Kern |
| Measure, test, or weigh bottles, cans, or other containers to ensure that hardness, strength, or dimensions meet specifications. | Kern |
| Order supplies needed to maintain inventories in laboratories or in storage facilities of food or beverage processing plants. | Kern |
| Maintain records of testing results or other documents as required by state or other governing agencies. | Kern |
| Monitor and control temperature of products. | Kern |
| Perform regular maintenance of laboratory equipment by inspecting, calibrating, cleaning, or sterilizing. | Kern |
| Train newly hired laboratory personnel. | Kern |
| Supervise other food science technicians. | Kern |
| Mix, blend, or cultivate ingredients to make reagents or to manufacture food or beverage products. | Ergänzend |
| Prepare or incubate slides with cell cultures. | Ergänzend |
0,71/ 3· Roboter-Expositionsindex
Skala, Bezugsmenge und Quelle
Jede körperliche Tätigkeit wird von 0 bis 3 danach eingestuft, in welcher Umgebung Roboter, die bereits eingesetzt, verkauft oder vorgeführt wurden, sie ausführen könnten (0 keine · 1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen wie eine umzäunte Maschinenzelle oder eine Abfülllinie · 2 strukturierte Einrichtungen wie eine Krankenhausapotheke oder ein Containerhafen · 3 unstrukturierte Umgebungen wie ein Privathaushalt oder eine Baustelle); die Stufen werden nach dem Anteil an der Arbeitszeit gemittelt
Körperliche Tätigkeiten unter den Tätigkeiten dieses Berufs in O*NET 29.3
Stufen und Zeitanteile hat Anthropic mit Claude Opus 5 per Websuche geschätzt (Stand 2026).
Der Roboter-Expositionsindex ist eine andere Kennzahl als die KI-Expositionswerte auf dieser Website und kann weder zu ihnen addiert noch mit ihnen verglichen werden. Er misst weder die tatsächliche Einführung noch die Kosten, und 0 umfasst auch Berufe ohne körperliche Tätigkeiten.
Stufe jeder körperlichen Tätigkeit
Roboter-Umgebungsstufen (E0–E3)
E0 keineDetails
Bewertet als nicht ausführbar durch Roboter, die eingesetzt, verkauft oder vorgeführt wurden, selbst in einer eigens für Roboter eingerichteten Umgebung
E1 eigens für Roboter eingerichtete UmgebungenDetails
Bewertet als ausführbar in einer um die Maschine herum gebauten Umgebung, etwa einer umzäunten Maschinenzelle oder einer Abfülllinie
E2 strukturierte EinrichtungenDetails
Bewertet als ausführbar in einer Arbeitsstätte für Menschen, die eine Institution auf einem Arbeitsstandard hält, etwa einer Krankenhausapotheke oder einem Containerhafen
E3 unstrukturierte UmgebungenDetails
Bewertet als ausführbar in einer Umgebung, die keine Institution auf einem Arbeitsstandard hält, etwa einem Privathaushalt oder einer Baustelle
Aufgeführt sind nur als körperlich klassifizierte Tätigkeiten; andere Tätigkeiten haben in der Quelle keine Stufe.
| Aufgabe (O*NET 29.3) | Roboter-Umgebungsstufe |
|---|---|
| Conduct standardized tests on food, beverages, additives, or preservatives to ensure compliance with standards and regulations regarding factors such as color, texture, or nutrients. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Provide assistance to food scientists or technologists in research and development, production technology, or quality control. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Taste or smell foods or beverages to ensure that flavors meet specifications or to select samples with specific characteristics. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Measure, test, or weigh bottles, cans, or other containers to ensure that hardness, strength, or dimensions meet specifications. | E2 strukturierte Einrichtungen |
| Monitor and control temperature of products. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Perform regular maintenance of laboratory equipment by inspecting, calibrating, cleaning, or sterilizing. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Mix, blend, or cultivate ingredients to make reagents or to manufacture food or beverage products. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
| Prepare or incubate slides with cell cultures. | E1 eigens für Roboter eingerichtete Umgebungen |
Berufsinformationen
Beschäftigungsausblick (BLS)
- Beschäftigung, 2025
- 21K
- Projizierte Beschäftigung, 2035
- 22K
- Veränderung (2025–35)
- +4,8%
- Medianer Jahreslohn, 2025
- $52.130
- Üblicher Bildungsabschluss für den Einstieg
- Associate's degree
Verknüpfungen mit der koreanischen Klassifikation (KSCO)
Verknüpfungen aus der aktuellen Ausgabe von Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, erstellt von AI Changing Work. Beziehungswerte sind von der O*NET-SOC-Seite aus zu lesen.
| KSCO-Code | KSCO-Bezeichnung | Beziehung | Status |
|---|---|---|---|
| 23930 | 식품공학 시험원 | Gleicher Umfang | bestätigt |
Definitionen von Beziehung und Status(kr-direct v1.1)
ILO-Berufsbeschreibung
AI Changing Work verknüpft die unten aufgeführten ISCO-08-Berufsgattungen mit diesem Beruf, indem die Umsteigeschlüssel des U.S. Bureau of Labor Statistics (BLS) (SOC 2018 zu SOC 2010, SOC 2010 zu ISCO-08) so angewendet werden, wie sie veröffentlicht sind, ohne Auswahl im Einzelfall; jede Verknüpfung kann vollständig oder teilweise sein.
- ISCO-08 3142Agricultural Technicians
Agrartechniker
Quelle: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Lizenz: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
Die folgende Definition, die Aufgaben und die Beispiele sind die Beschreibung dieser Berufsgattung durch die ILO, nicht dieses Berufs.
Agricultural technicians perform tests and experiments, and provide technical and scientific support to agricultural scientists, farmers and farm managers.
Aufgaben
- (a) preparing materials and equipment for experiments, tests and analyses;
- (b) collecting and preparing specimens such as soils, plant or animal cells, tissues or parts or animal organs for experiments, tests and analyses;
- (c) assisting with and performing experiments, tests and analyses applying methods and techniques such as microscopy, histochemistry, chromatography, electrophoresis and spectroscopy;
- (d) identifying pathogenic micro-organisms and insects, parasites, fungi and weeds harmful to crops and livestock, and assisting in devising methods of control;
- (e) analysing produce to set and maintain standards of quality;
- (f) conducting or supervising operational programmes such as fish hatchery, greenhouse and livestock production programmes;
- (g) analysing samples of seeds for quality, purity and germination rating;
- (h) collecting data and estimating quantities and costs of materials and labour required for projects;
- (i) organizing maintenance and repairs of research equipment.
Beispielberufe
Dairy Technician · Field Crop Technician · Herd Tester · Horticultural Technician · Poultry Technician
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
ESCO-Berufsvokabular
Jeder Eintrag unten ist diesem Beruf im veröffentlichten ESCO-O*NET Crosswalk (Version 1, 2022) einzeln zugeordnet. Die Zuordnungsarten stammen aus diesem Crosswalk; die Formulierung stammt von AI Changing Work.
- Lebensmittelchemiker/LebensmittelchemikerinESCO 3111.3Gleicher Umfang
Lebensmittelchemiker bestimmen mithilfe standardisierter Tests die chemischen, physikalischen oder mikrobiologischen Eigenschaften von Produkten, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen sind.
- Fischfroster/FischfrosterinESCO 3151.1Dieser Beruf ist breiter
Fischfroster bedienen und warten Maschinen und Ausrüstungen für die Fischlagerungs- und Kühlsysteme an Bord von Fischereifahrzeugen.
- Kaffeekoster/KaffeekosterinESCO 7515.1Dieser Beruf ist breiter
Kaffeekoster beurteilen den Geschmack von Kaffeeproben, um die Eigenschaften des Produkts zu bewerten oder Mischungen vorzubereiten. Sie bestimmen die Qualität des Kaffees, schätzen seinen Marktwert und prüfen, welche Produkte den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher entsprechen könnten. Sie verfassen Rezepte zur Herstellung von Mischungen, die dann von Arbeitnehmern für gewerbliche Zwecke zubereitet werden.
- Milchkontrolleur/MilchkontrolleurinESCO 7515.2Dieser Beruf ist breiter
Milchkontrolleure messen die produzierte Milchmenge, analysieren die Milchqualität und geben entsprechende Empfehlungen ab.
- Mälzermeister/MälzermeisterinESCO 7515.4Dieser Beruf ist breiter
Mälzermeister bewerten mithilfe ihrer Sinnesorgane verschiedene Malzsorten für die Zwecke des Brauens. Sie beurteilen das Aussehen, den Geruch und den Geschmack von Rohstoffen und Zwischenerzeugnissen, um eine gleichbleibende Produktqualität zu wahren. Sie nutzen ihr Wissen zur Zubereitung von Mischungen im Rahmen der Produktentwicklung.
- Weinbauberater/WeinbauberaterinESCO 3142.1.3Dieser Beruf ist breiter
Weinbauberater leisten Beratung im Hinblick auf die Verbesserung von Weinbau und Weinerzeugung.
- Lebensmitteltechniker/LebensmitteltechnikerinESCO 3119.5Überschneidend, nicht gleich
Lebensmitteltechniker helfen Verfahrenstechnikern in diesem Bereich bei der Entwicklung von Prozessen zur Herstellung von Lebensmitteln und verwandten Erzeugnissen auf der Grundlage chemischer, physikalischer und biologischer Grundsätze. Sie recherchieren Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und Verpackungen und führen diesbezügliche Experimente durch. Außerdem kontrollieren Lebensmitteltechniker die Qualität der Produkte, um die Einhaltung von Rechtsvorschriften und Auflagen zu gewährleisten.
- Nahrungsmittelklassierer/NahrungsmittelklassiererinESCO 7515.3Überschneidend, nicht gleich
Nahrungsmittelklassierer übernehmen die Kontrolle, Sortierung und qualitative Einstufung von Nahrungsmitteln. Bei der Einstufung bedienen sie sich ihrer Sinnesorgane oder verwenden Maschinen. Sie entscheiden über die weitere Verwendung der Produkte, indem sie diese in die richtige Klasse einstufen und schadhafte oder verdorbene Nahrungsmittel aussortieren. Nahrungsmittelklassierer messen und wiegen die Produkte und halten die Ergebnisse in einem Bericht fest, damit die Nahrungsmittel weiterverarbeitet werden können.
Quelle: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Lizenz: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
Verknüpfungen mit der französischen Klassifikation (ROME)
Verknüpfungen zwischen diesem Beruf und ROME-4.0-Berufsprofilen, von AI Changing Work mithilfe von KI-Modellen beurteilt. Die Beziehungen sind aus Sicht dieses Berufs zu lesen. Als vorläufig markierte Verknüpfungen wurden allein auf der Grundlage der Beurteilungen zweier Prüfer derselben Modellfamilie (Claude) übernommen, oder nach einer vom Betreiber auf diese Beurteilungen angewandten Regel, und beruhen daher auf schwächeren Belegen als bestätigte Verknüpfungen.
| ROME-Code | ROME-Bezeichnung (Französisch) | Beziehung |
|---|---|---|
| H1503 | Technicien / Technicienne de laboratoire d'analyse industrielle | Dieser Beruf ist engervorläufig |
| A1423 | Œnologue | Verwandt, keine Entsprechung |
| H2106 | Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire | Verwandt, keine Entsprechung |
| H1244 | Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
Verknüpfungen mit der spanischen Klassifikation (CNO-11)
Verknüpfungen zwischen diesem Beruf und CNO-11-Berufen, von AI Changing Work mithilfe von KI-Modellen beurteilt. Die Beziehungen sind aus Sicht dieses Berufs zu lesen.
| CNO-11-Code | CNO-11-Bezeichnung (Spanisch) | Beziehung |
|---|---|---|
| 3121 | Técnicos en ciencias físicas y químicas | Dieser Beruf ist enger |
| 3160 | Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías | Verwandt, keine Entsprechung |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
Verknüpfungen mit der deutschen Klassifikation (KldB)
Verknüpfungen zwischen diesem Beruf und KldB-Berufen, von AI Changing Work mithilfe von KI-Modellen beurteilt. Die Beziehungen sind aus Sicht dieses Berufs zu lesen.
| KldB-Code | KldB-Bezeichnung (Deutsch) | Beziehung |
|---|---|---|
| 29203 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechung |
| 41322 | Berufe im chemisch-technischen Laboratorium - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechung |
| 29103 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29113 | Brauer/innen und Mälzer/innen - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29123 | Weinküfer/innen - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29133 | Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29143 | Berufe in der Fruchtsafttechnik - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29152 | Nahrungsmittel- und Getränkekoster/innen - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29213 | Berufe in der Mühlenprodukt- und Futtermittelherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29223 | Berufe in der Back- und Konditoreiwarenherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29233 | Berufe in der Fleischverarbeitung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29243 | Berufe in der Fischverarbeitung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29253 | Berufe in der Milchproduktherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29263 | Berufe in der Süßwarenherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 29283 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - komplexe Spezialistentätigkeiten | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
| 41293 | Aufsichtskräfte - Biologie | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
Verknüpfungen mit der japanischen Klassifikation (JSCO)
Verknüpfungen zwischen diesem Beruf und JSCO-Berufen, von AI Changing Work mithilfe von KI-Modellen beurteilt. Die Beziehungen sind aus Sicht dieses Berufs zu lesen.
| JSCO-Code | JSCO-Bezeichnung (Japanisch) | Beziehung |
|---|---|---|
| 071 | 食品技術者（開発） | Verwandt, keine Entsprechung |
| 573 | 食料品検査従事者 | Verwandt, keine Entsprechung |
| 081 | 食品技術者（開発を除く） | Verwandt, keine Entsprechungvorläufig |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
Datenquellen und Lizenzen dieser Seite sowie die Änderungs- und Übersetzungshinweise von AI Changing Work: Credits und Quellen