Food Processing Workers, All Other

Chaque entrée ci-dessous est mise en correspondance avec cette profession dans le ESCO-O*NET Crosswalk publié (version 1, 2022). Les types de correspondance sont ceux de cette table ; la formulation est celle d'AI Changing Work.

• extracteur de mielESCO 8160.38Cette profession est plus large

  Les extracteurs de miel utilisent des machines pour extraire le miel liquide des rayons de la ruche. Ils disposent les rayons désoperculés dans les paniers de l’extracteur de miel pour les vider.

• fabricant de produits laitiers/fabricante de produits laitiersESCO 7513.1Cette profession est plus large

  Les fabricants/fabricantes de produits laitiers transforment artisanalement du lait cru en produits laitiers, tels que le beurre, le fromage, la crème et le lait.

• opérateur de blanchiment épluchage concassage/opératrice de blanchiment épluchage concassageESCO 8160.4Cette profession est plus large

  Les opérateurs de blanchiment épluchage concassage enlèvent les enveloppes extérieures et les peaux des amandes et des fruits à coques en général. Ils coupent les feuilles et éliminent les impuretés des matières premières, et contrôlent les flux de fruits à coque, de graines et/ou de feuilles durant le processus. Le cas échéant, ils peuvent agir sur la pression et la température pour blanchir les matières premières.

• opérateur de broyeur de café/opératrice de broyeur de caféESCO 8160.22Cette profession est plus large

  Les opérateurs de broyeur de café utilisent des machines pour moudre les grains de café jusqu’à obtenir la finesse de mouture requise.

• opérateur de broyeur à cacao/opératrice de broyeur à cacaoESCO 8160.20Cette profession est plus large

  Les opérateurs de broyeur à cacao utilisent des machines pour réduire les fèves de cacao en poudre présentant le degré de finesse spécifié. Ils utilisent des systèmes de classification pneumatique qui séparent la poudre en fonction de sa densité. En outre, ils pèsent et ensachent le produit puis empilent les sacs.

• opérateur de distillateur de levure/opératrice de distillateur de levureESCO 8160.55Cette profession est plus large

  Les opérateurs de distillateur de levure extraient l’alcool produit par la levure pour l’utiliser dans la fabrication de liqueurs distillées. Ils pèsent les quantités de levure et mesurent la température afin de déterminer les conditions adéquates pour la distillation.

• opérateur de fermentation/opératrice de fermentationESCO 8160.13Cette profession est plus large

  Les opérateurs de fermentation sont responsables des cuves de fermentation et de vieillissement. Ils contrôlent le processus de fermentation du moût ensemencé avec des levures. Ils veillent au bon fonctionnement de l’équipement de refroidissement et ajoutent de la levure au moût pour produire de la bière. À cette fin, ils contrôlent le flux du réfrigérant qui passe par les serpentins de réfrigération, en réglant la température du moût chaud dans les cuves.

• opérateur de mise en conserve de fruits et légumes/opératrice de mise en conserve de fruits et légumesESCO 8160.36Cette profession est plus large

  Les opérateurs de mise en conserve de fruits et légumes travaillent sur des machines assurant la préparation de produits industriels à base de fruits et légumes destinés à être stockés ou expédiés. Ils accomplissent un large éventail de tâches, telles que le tri, le calibrage, le lavage, l’épluchage, le découpage et le tranchage des fruits et légumes. En outre, ils suivent des procédures relatives à la mise en conserve, à la congélation, à la conservation et à l’emballage des produits alimentaires.

• opérateur de moulage du chocolat/opératrice de moulage du chocolatESCO 8160.16Cette profession est plus large

  Les opérateurs de moulage du chocolat utilisent des machines et équipements qui versent du chocolat tempéré dans des moules pour fabriquer des barres, des tablettes et d’autres formes de chocolat. Ils contrôlent les machines afin de s’assurer que les moules ne sont pas bloqués.

• opérateur de moulin à huile/opératrice de moulin à huileESCO 7514.2Cette profession est plus large

  Les opérateurs/opératrices de moulins à huile supervisent le fonctionnement de moulins permettant d’extraire l’huile de graines oléagineuses suivant une technique artisanale.

• opérateur de presse à fruits/opératrice de presse à fruitsESCO 8160.35Cette profession est plus large

  Les opérateurs de presse à fruits utilisent des presses mécaniques pour extraire le jus des fruits. À cette fin, ils répartissent les fruits uniformément dans des sacs de tissu avant d’actionner la presse et veillent à ce que les sacs filtrants placés entre les sections des machines soient prêts pour le processus d’extraction. Ils sont chargés d’enlever les sacs filtrants ou de retirer le chariot de la presse et de jeter les résidus de pulpe dans des récipients.

• opérateur de pression du cacao/opératrice de pression du cacaoESCO 8160.21Cette profession est plus large

  Les opérateurs de pression du cacao utilisent une ou plusieurs presses hydrauliques pour cacao afin d’extraire des quantités déterminées de beurre de cacao (huile naturelle des fèves de cacao) de la pâte de cacao.

et 4 de plus