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ILO（国際労働機関）の職業説明

Kitchen Helpers

台所雑用業務従事者

Kitchen helpers clear tables, clean kitchen areas, wash dishes, prepare ingredients and perform other duties to assist workers who prepare or serve food and beverages.

ESCO 職業語彙

• kitchen assistantESCO 9412.1

  Kitchen assistants assist in the preparation of food and cleaning of the kitchen area.

• kitchen porterESCO 9412.2

  Kitchen porters wash and clean kitchen areas, including pots, pans, utensils, cutlery and dishes. They prepare the kitchen area before service, and receive and store supplies.

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

Shown in the original Korean. This dataset is published under KOGL Type 4, which prohibits derivative works including translation, so the text is reproduced unaltered.

• 홀서빙원KNOW K000000913

  Job outlook: 증가(3%) 현상유지(33%) 감소(63%)

  Wages (10,000 KRW): lower(25%) 2.8K average(50%) 3.6K upper(25%) 4.05K

  minacross 461 KNOW occupationsmax

  Job satisfaction: 54.1

  minacross 461 KNOW occupationsmax
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  Duties

  • -업무시간 전에 용모 및 복장을 단정히 하고 근무에 필요한 준비를 한다.
  • -음식점에 들어온 고객에게 인사를 하고 자리를 안내한다.
  • -고객에게 메뉴판을 제시하고 질문에 답하며 음식과 음료를 추천한다. -음·식료의 주문을 받아 적거나 기억하여 주방에 전달한다.
  • -주방으로부터 음·식료가 나오면 고객에게 제공한다.
  • -고객이 필요로 하는 사항이 없는지 계속 점검하고 요구하는 서비스를 제공한다.
  • -고객의 식사가 끝나면 식기류를 치운다.
  • -식사가 끝나면 계산서를 제시하고 내용을 확인하도록 돕는다.

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  Work abilities

  서비스 지향(97) · 사람 파악(76) · 청력(75) · 신체적 강인성(74) · 유연성 및 균형(72)

  Knowledge

  식품생산(82) · 고객서비스(82) · 인사(72) · 영업과 마케팅(69) · 심리(63)

  Work environment

  걷거나 뛰기(100) · 주말 및 공휴일 근무(97) · 서서 근무(97) · 몸을 구부리거나 비틀기(90) · 다른 사람과 신체적 접촉(90)

  Related occupations

  패스트푸드 준비원 · 주방 보조원(일반음식점)

• 패스트푸드 준비원KNOW K000000982

  Job outlook: 증가(0%) 현상유지(57%) 감소(43%)

  Wages (10,000 KRW): lower(25%) 2.5K average(50%) 3.0K upper(25%) 3.8K

  minacross 461 KNOW occupationsmax

  Job satisfaction: 59.6

  minacross 461 KNOW occupationsmax
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  Duties

  • -패스트푸드점에서 고객의 주문을 받고, 주문한 음식을 제공하며 돈을 받는다.
  • -제품별 조리 매뉴얼을 숙지하고 조리·위생관련 주의사항을 확인한다. -주재료와 부재료(각종 소스나 조미료 등)를 조리용기에 담고 소모량을 보충한다.
  • -주문서를 확인하여 햄버거, 피자, 닭튀김, 도넛 등을 간단히 조리한다.
  • -조리된 음식을 포장지에 포장하거나 용기에 담아서 제공한다.
  • -튀김솥, 그릴, 집게, 뜰채, 커피머신, 음료머신, 아이스크림 머신 등 조리시설을 청결하게 유지하고, 매장을 청소한다.

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  Work abilities

  반응시간과 속도(96) · 신체적 강인성(93) · 유연성 및 균형(88) · 기억력(88) · 청력(87)

  Knowledge

  식품생산(89) · 상품 제조 및 공정(63) · 영업과 마케팅(60) · 고객서비스(59) · 의사소통과 미디어(42)

  Work environment

  서서 근무(98) · 사물, 도구, 조종 장치를 다루기 위해 손사용(85) · 주말 및 공휴일 근무(83) · 경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(82) · 실수의 심각성(74)

  Related occupations

  홀서빙원 · 주방 보조원(일반음식점)

• 주방 보조원(일반음식점)KNOW K000001192

  Job outlook: 증가(3%) 현상유지(47%) 감소(50%)

  Wages (10,000 KRW): lower(25%) 2.975K average(50%) 3.25K upper(25%) 3.825K

  minacross 461 KNOW occupationsmax

  Job satisfaction: 60.6

  minacross 461 KNOW occupationsmax
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  Duties

  • -채소와 과일을 세척하고, 껍질을 벗기고 잘라서 씨를 제거한다.
  • -육류, 가금류 등을 조리용으로 준비한다.
  • -해산물을 세척하여 가르고 잘라 요리용으로 만든다.
  • -조리된 음식을 지정된 장소로 운반하여 알맞은 온도로 보관한다.
  • -주방용구 및 기구를 세척하고 남은 음식을 처리한다.
  • -조리장과 주변의 청결을 유지하기 위하여 주방에서 배출된 각종 쓰레기를 버리고 청소한다.

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  Work abilities

  신체적 강인성(95) · 청력(94) · 시력(86) · 유연성 및 균형(84) · 움직임 통제(79)

  Knowledge

  식품생산(73) · 고객서비스(43) · 철학과 신학(39) · 생물(37) · 상품 제조 및 공정(37)

  Work environment

  주말 및 공휴일 근무(99) · 비좁은 업무 공간(98) · 다른 사람과 신체적 접촉(95) · 서서 근무(95) · 경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(92)

  Related occupations

  홀서빙원 · 패스트푸드 준비원

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