Food Service Managers

Código O*NET-SOC: 11-9051.00

Plan, direct, or coordinate activities of an organization or department that serves food and beverages.

Fuente de datos: BLSPublicado: 2026-08
Moderado· relativa
BajoCuatro bandas relativasMuy alto
Valor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Cuatro bandas relativas (Bajo / Moderado / Alto / Muy alto)
831 ocupaciones detalladas de la tabla de proyecciones de empleo de BLS. El valor se asigna por código de la National Employment Matrix (NEM), de modo que las ocupaciones que comparten un código NEM reciben la misma banda
Conjunto de datos de origen (descarga XLSX)
Fuente de datos: AnthropicPublicado: 2026-03
0,000
0,000Rango de los valores aquí recogidos0,745
Escala, base y fuente
Índice de exposición observada, 0–1 tal como se publica
Mapeado sobre tareas de O*NET
Publicado por ocupación SOC 2018; toda ocupación O*NET con el mismo código SOC 2018 recibe este valor
Conjunto de datos de origen (descarga CSV)
Fuente de datos: ILOPublicado: 2025
0,36
0,09Rango de los valores aquí recogidos0,70
Valor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Índice de exposición a la IA generativa, 0–1 tal como se publica
Publicado por grupo primario ISCO-08. Vinculado a esta ocupación, total o parcialmente, aplicando tal como se publicaron las tablas de correspondencia de la U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 a SOC 2010, SOC 2010 a SOC 2018)
Conjunto de datos de origen (descarga PDF)

Qué tipo de cifra publica esta fuente

La categoría de BLS es un rango relativo, no un nivel absoluto, y tampoco es una medición de primera mano: agrupa en cuatro bandas los rangos percentiles de la ocupación en varios estudios publicados. No es una previsión de empleo ni de salarios, no es una probabilidad de adopción y no distingue entre automatización y aumento.

Task-level exposure

Solo tareas expuestas

28 tareas evaluadas · 22 tareas con β ≥ 0,5 (78,6%)

β = exposición directa (E1) + 0,5 × exposición con herramientas disponibles (E2), según la definición del repositorio de origen.

Unidad de origen: tareas de O*NET 27.2 → código de ocupación de O*NET 31.0
Todas las tareas puntuadas figuran en la lista de tareas de O*NET 31.0.

Fuente: OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
Versión: gh-main-0471612
Licencia: MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI

Task (O*NET 20.1)	Claude.aiRaw / share %	APIRaw / share %
Investigate and resolve complaints regarding food quality, service, or accommodations. 11-9051.00	0.002639.1	0.006662.6
Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption to anticipate amounts to be purchased or requisitioned. 11-9051.00	0.002131.3	—0
Review menus and analyze recipes to determine labor and overhead costs, and assign prices to menu items. 11-9051.00	0.002029.7	—0
Record the number, type, and cost of items sold to determine which items may be unpopular or less profitable.	—0	0.002019.2
Take dining reservations.	—0	0.001918.2
Not observed on any surface — 23 task(s) — These tasks have no row in the source for this release. The 0 in the share row is a display-stage composition ratio; absence is what the — in the raw row states.
Test cooked food by tasting and smelling it to ensure palatability and flavor conformity.	—0	—0
Schedule and receive food and beverage deliveries, checking delivery contents to verify product quality and quantity.	—0	—0
Monitor food preparation methods, portion sizes, and garnishing and presentation of food to ensure that food is prepared and presented in an acceptable manner.	—0	—0
Monitor budgets and payroll records, and review financial transactions to ensure that expenditures are authorized and budgeted.	—0	—0
Schedule staff hours and assign duties.	—0	—0
Monitor compliance with health and fire regulations regarding food preparation and serving, and building maintenance in lodging and dining facilities.	—0	—0
Coordinate assignments of cooking personnel to ensure economical use of food and timely preparation.	—0	—0
Keep records required by government agencies regarding sanitation or food subsidies.	—0	—0
Establish standards for personnel performance and customer service.	—0	—0
Review work procedures and operational problems to determine ways to improve service, performance, or safety.	—0	—0
Perform some food preparation or service tasks, such as cooking, clearing tables, and serving food and drinks when necessary.	—0	—0
Maintain food and equipment inventories, and keep inventory records.	—0	—0
Organize and direct worker training programs, resolve personnel problems, hire new staff, and evaluate employee performance in dining and lodging facilities.	—0	—0
Order and purchase equipment and supplies.	—0	—0
Assess staffing needs and recruit staff, using methods such as newspaper advertisements or attendance at job fairs.	—0	—0
Arrange for equipment maintenance and repairs, and coordinate a variety of services, such as waste removal and pest control.	—0	—0
Plan menus and food utilization, based on anticipated number of guests, nutritional value, palatability, popularity, and costs.	—0	—0
Count money and make bank deposits.	—0	—0
Monitor employee and patron activities to ensure liquor regulations are obeyed.	—0	—0
Greet guests, escort them to their seats, and present them with menus and wine lists.	—0	—0
Establish and enforce nutritional standards for dining establishments, based on accepted industry standards.	—0	—0
Create specialty dishes and develop recipes to be used in dining facilities.	—0	—0
Schedule use of facilities or catering services for events such as banquets or receptions, and negotiate details of arrangements with clients.	—0	—0

Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.

Task (O*NET 27.2)	βE1 + 0.5 × E2
Keep records required by government agencies regarding sanitation or food subsidies. O*NET Task ID 1085	1.0
Create specialty dishes and develop recipes to be used in dining facilities. O*NET Task ID 1101	1.0
Investigate and resolve complaints regarding food quality, service, or accommodations. O*NET Task ID 1078	0.5
Schedule and receive food and beverage deliveries, checking delivery contents to verify product quality and quantity. O*NET Task ID 1079	0.5
Monitor budgets and payroll records, and review financial transactions to ensure that expenditures are authorized and budgeted. O*NET Task ID 1081	0.5
Schedule staff hours and assign duties. O*NET Task ID 1082	0.5
Monitor compliance with health and fire regulations regarding food preparation and serving, and building maintenance in lodging and dining facilities. O*NET Task ID 1083	0.5
Coordinate assignments of cooking personnel to ensure economical use of food and timely preparation. O*NET Task ID 1084	0.5
Establish standards for personnel performance and customer service. O*NET Task ID 1086	0.5
Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption to anticipate amounts to be purchased or requisitioned. O*NET Task ID 1087	0.5
Review work procedures and operational problems to determine ways to improve service, performance, or safety. O*NET Task ID 1088	0.5
Maintain food and equipment inventories, and keep inventory records. O*NET Task ID 1090	0.5
Organize and direct worker training programs, resolve personnel problems, hire new staff, and evaluate employee performance in dining and lodging facilities. O*NET Task ID 1091	0.5
Order and purchase equipment and supplies. O*NET Task ID 1092	0.5
Review menus and analyze recipes to determine labor and overhead costs, and assign prices to menu items. O*NET Task ID 1093	0.5
Record the number, type, and cost of items sold to determine which items may be unpopular or less profitable. O*NET Task ID 1094	0.5
Assess staffing needs and recruit staff, using methods such as newspaper advertisements or attendance at job fairs. O*NET Task ID 1095	0.5
Arrange for equipment maintenance and repairs, and coordinate a variety of services, such as waste removal and pest control. O*NET Task ID 1096	0.5
Establish and enforce nutritional standards for dining establishments, based on accepted industry standards. O*NET Task ID 1099	0.5
Plan menus and food utilization, based on anticipated number of guests, nutritional value, palatability, popularity, and costs. O*NET Task ID 1100	0.5
Take dining reservations. O*NET Task ID 1102	0.5
Schedule use of facilities or catering services for events such as banquets or receptions, and negotiate details of arrangements with clients. O*NET Task ID 1103	0.5
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Test cooked food by tasting and smelling it to ensure palatability and flavor conformity. O*NET Task ID 1077	0.0
Monitor food preparation methods, portion sizes, and garnishing and presentation of food to ensure that food is prepared and presented in an acceptable manner. O*NET Task ID 1080	0.0
Perform some food preparation or service tasks, such as cooking, clearing tables, and serving food and drinks when necessary. O*NET Task ID 1089	0.0
Monitor employee and patron activities to ensure liquor regulations are obeyed. O*NET Task ID 1097	0.0
Greet guests, escort them to their seats, and present them with menus and wine lists. O*NET Task ID 1098	0.0
Count money and make bank deposits. O*NET Task ID 15199	0.0

β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.

Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page

Todas las tareas de O*NET 31.0 (28)

Todas las tareas de O*NET 31.0 de esta ocupación (en inglés, tal como se publicaron; tipo de tarea principal o complementaria). Los valores de exposición no figuran en esta lista; están en la tabla de arriba, junto a cada tarea con la redacción de la versión de O*NET que usó cada fuente.

Tarea (O*NET 31.0)	Tipo
Test cooked food by tasting and smelling it to ensure palatability and flavor conformity.	Principal
Investigate and resolve complaints regarding food quality, service, or accommodations.	Principal
Schedule and receive food and beverage deliveries, checking delivery contents to verify product quality and quantity.	Principal
Monitor food preparation methods, portion sizes, and garnishing and presentation of food to ensure that food is prepared and presented in an acceptable manner.	Principal
Monitor budgets and payroll records, and review financial transactions to ensure that expenditures are authorized and budgeted.	Principal
Schedule staff hours and assign duties.	Principal
Monitor compliance with health and fire regulations regarding food preparation and serving, and building maintenance in lodging and dining facilities.	Principal
Coordinate assignments of cooking personnel to ensure economical use of food and timely preparation.	Principal
Keep records required by government agencies regarding sanitation or food subsidies.	Principal
Establish standards for personnel performance and customer service.	Principal
Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.	Principal
Review work procedures and operational problems to determine ways to improve service, performance, or safety.	Principal
Perform some food preparation or service tasks, such as cooking, clearing tables, and serving food and drinks when necessary.	Principal
Maintain food and equipment inventories, and keep inventory records.	Principal
Organize and direct worker training programs, resolve personnel problems, hire new staff, and evaluate employee performance in dining and lodging facilities.	Principal
Order and purchase equipment and supplies.	Principal
Assess staffing needs and recruit staff, using methods such as newspaper advertisements or attendance at job fairs.	Principal
Arrange for equipment maintenance and repairs, and coordinate a variety of services, such as waste removal and pest control.	Principal
Count money and make bank deposits.	Principal
Review menus and analyze recipes to determine labor and overhead costs, and assign prices to menu items.	Complementaria
Record the number, type, and cost of items sold to determine which items may be unpopular or less profitable.	Complementaria
Monitor employee and patron activities to ensure liquor regulations are obeyed.	Complementaria
Greet guests, escort them to their seats, and present them with menus and wine lists.	Complementaria
Establish and enforce nutritional standards for dining establishments, based on accepted industry standards.	Complementaria
Plan menus and food utilization, based on anticipated number of guests, nutritional value, palatability, popularity, and costs.	Complementaria
Create specialty dishes and develop recipes to be used in dining facilities.	Complementaria
Take dining reservations.	Complementaria
Schedule use of facilities or catering services for events such as banquets or receptions, and negotiate details of arrangements with clients.	Complementaria

Anthropic, «What work can robots do?»2026-09

0,37/ 3· Índice de exposición a robots

0 ninguno3 entornos no estructurados

Escala, base y fuente

Cada tarea física se califica de 0 a 3 según el entorno en el que robots ya implantados, vendidos o demostrados podrían realizarla (0 ninguno · 1 entornos diseñados para robots, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado · 2 instalaciones estructuradas, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores · 3 entornos no estructurados, como un hogar particular o una obra de construcción), y las calificaciones se promedian según la proporción del tiempo de trabajo

Tareas físicas entre las tareas O*NET 29.3 de esta ocupación

Anthropic estimó las calificaciones y las proporciones de tiempo con Claude Opus 5 mediante búsqueda web (situación en 2026).

Conjunto de datos de origen

El índice de exposición a robots es una medida distinta de las cifras de exposición a la IA de este sitio y no puede sumarse a ellas ni compararse con ellas. No mide la adopción real ni el coste, y el 0 también incluye ocupaciones sin tareas físicas.

Calificación de cada tarea física

Niveles de entorno robótico (E0–E3)

E0 ningunoDetalles
Calificada como no realizable por robots que se han implantado, vendido o demostrado, ni siquiera en un entorno diseñado para robots
E1 entornos diseñados para robotsDetalles
Calificada como realizable en un entorno construido en torno a la máquina, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado
E2 instalaciones estructuradasDetalles
Calificada como realizable en una instalación de trabajo de personas que una institución mantiene según un estándar de trabajo, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores
E3 entornos no estructuradosDetalles
Calificada como realizable en un entorno que ninguna institución mantiene según un estándar de trabajo, como un hogar particular o una obra de construcción

Solo se enumeran las tareas clasificadas como físicas; las demás tareas no tienen nivel en la fuente.

Tarea (O*NET 29.3)	Nivel de entorno robótico
Test cooked food by tasting and smelling it to ensure palatability and flavor conformity.	E1 entornos diseñados para robots
Schedule and receive food and beverage deliveries, checking delivery contents to verify product quality and quantity.	E1 entornos diseñados para robots
Monitor compliance with health and fire regulations regarding food preparation and serving, and building maintenance in lodging and dining facilities.	E0 ninguno
Perform some food preparation or service tasks, such as cooking, clearing tables, and serving food and drinks when necessary.	E1 entornos diseñados para robots
Maintain food and equipment inventories, and keep inventory records.	E1 entornos diseñados para robots
Greet guests, escort them to their seats, and present them with menus and wine lists.	E2 instalaciones estructuradas
Count money and make bank deposits.	E1 entornos diseñados para robots

Perspectivas de empleo (BLS)

Empleo, 2025: 344K
Empleo proyectado, 2035: 364K
Variación (2025–35): +5,8%
Salario anual mediano, 2025: $69.390
Formación habitual para acceder: High school diploma or equivalent

mínimo $30.890rango del salario mediano de 825 ocupaciones detalladas, BLS EP 2025–35máximo $559.030

Fuente: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

Vínculos con la clasificación coreana (KSCO)

Vínculos de la versión vigente de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado por AI Changing Work. Los valores de relación se leen desde la ocupación O*NET-SOC.

Código KSCO	Nombre KSCO	Relación	Estado
15220	음식 서비스 관련 관리자	Mismo alcance	confirmado

Definiciones de relación y estado(kr-direct v1.1)

Descripción ocupacional de la OIT

AI Changing Work vincula a esta ocupación los grupos primarios de la ISCO-08 que figuran abajo aplicando, tal como se publicaron, las tablas de correspondencia de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) (SOC 2018 a SOC 2010, SOC 2010 a ISCO-08), sin selección caso por caso; cada vínculo puede ser total o parcial.

ISCO-08 1412Restaurant Managers
Gerentes de restaurantes

Ver original

La definición, las tareas y los ejemplos que siguen son la descripción que hace la OIT de ese grupo primario, no de esta ocupación.

Restaurant managers plan, organize and direct the operations of cafes, restaurants and related establishments to provide dining and catering services.

Tareas

(a) planning menus in consultation with chefs and cooks;
(b) planning and organizing special functions;
(c) arranging the purchasing and pricing of goods according to budget;
(d) maintaining records of stock levels and financial transactions;
(e) ensuring dining, kitchen and food storage facilities comply with health regulations and are clean, functional and of suitable appearance;
(f) conferring with customers to assess their satisfaction with meals and service;
(g) selecting, set staff work schedules, training and supervising waiting and kitchen staff;
(h) taking reservations, greeting guests and assisting in taking orders;
(i) negotiating arrangements with clients and suppliers;
(j) ensuring compliance with occupational health and safety regulations.

Ocupaciones de ejemplo

Café manager · Catering manager · Restaurant manager

Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits

Vocabulario ocupacional ESCO

Cada entrada de abajo está emparejada con esta ocupación en el ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versión 1, 2022). Los tipos de correspondencia son los de esa tabla; la redacción es de AI Changing Work.

director de restaurante/directora de restauranteESCO 1412.1Mismo alcance
Los directores de restaurante se encargan de gestionar las operaciones de preparación de comidas y bebidas en la cocina y en otros puntos de venta o servicios de comidas y bebidas en un establecimiento de hostelería.
sumiller jefeESCO 5131.2.2.2Esta ocupación es más amplia
Los sumilleres jefe gestionan el pedido, la elaboración y el servicio del vino y otras bebidas afines en un establecimiento hostelero.
coordinador de restaurante de comida rápida/coordinadora de restaurante de comida rápidaESCO 5246.2Se solapan, no son iguales
Los coordinadores de restaurantes de comida rápida gestionan las operaciones de un restaurante de comida rápida.
jefe de cocina/jefa de cocinaESCO 3434.1.1Se solapan, no son iguales
Los jefes de cocina gestionan la cocina para supervisar la cómo se preparan, cocinan y sirven los alimentos.
responsable de eventosESCO 3332.2.1Se solapan, no son iguales
Los responsables de eventos planifican y gestionan las operaciones de conferencias, mesas y locales en un establecimiento de hostelería para reflejar las necesidades de los clientes. Son responsables de actos promocionales, conferencias, seminarios, exposiciones, eventos empresariales, actos sociales y emplazamientos.

Fuente: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

Licencia: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

Ver original

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

Vínculos con la clasificación francesa (ROME)

Vínculos entre esta ocupación y fichas ROME 4.0, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación. Los vínculos marcados como «provisional» se adoptaron basándose únicamente en los juicios de dos evaluadores de la misma familia de modelos (Claude), o mediante una regla del operador aplicada a esos juicios, por lo que se sustentan en evidencia más débil que los vínculos confirmados.

Código ROME	Denominación ROME (francés)	Relación
G1807	Gérant / Gérante de bar-tabac	Esta ocupación es más amplia
G1404	Responsable d'établissement de restauration collective	Esta ocupación es más ampliaprovisional
G1409	Manager en restauration rapide	Esta ocupación es más ampliaprovisional
G1410	Directeur / Directrice de la restauration	Esta ocupación es más ampliaprovisional
G1413	Directeur / Directrice de restaurant	Esta ocupación es más ampliaprovisional
G1401	Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration	Relacionada, no equivalente
G1403	Responsable de service en établissement touristique	Relacionada, no equivalenteprovisional
G1805	Gérant / Gérante de café, bar-brasserie	Relacionada, no equivalenteprovisional

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

Vínculos con la clasificación española (CNO-11)

Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones CNO-11, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.

Código CNO-11	Denominación CNO-11 (español)	Relación
1421	Directores y gerentes de restaurantes	Esta ocupación es más ampliaprovisional
1422	Directores y gerentes de bares, cafeterías y similares	Esta ocupación es más ampliaprovisional
1429	Directores y gerentes de empresas de catering y otras empresas de restauración	Esta ocupación es más ampliaprovisional

Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

Vínculos con la clasificación alemana (KldB)

Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones KldB, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.

Código KldB	Denominación KldB (alemán)	Relación
63394	Führungskräfte - Gastronomie und Systemgastronomie	Mismo alcance
81764	Berufe in der Diät- und Ernährungstherapie - hoch komplexe Tätigkeiten	Relacionada, no equivalenteprovisional
83213	Berufe in der Hauswirtschaft - komplexe Spezialistentätigkeiten	Relacionada, no equivalenteprovisional

Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

Vínculos con la clasificación japonesa (JSCO)

Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones JSCO, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.

Código JSCO	Denominación JSCO (japonés)	Relación
401	飲食店主・店長	Esta ocupación es más amplia
049	その他の管理的職業従事者	Relacionada, no equivalente

Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

Fuentes de datos y licencias de esta página, y avisos de modificación y traducción de AI Changing Work: Créditos y fuentes