Food Cooking Machine Operators and Tenders
Production Occupations- Código O*NET-SOC
- 51-3093.00
Operate or tend cooking equipment, such as steam cooking vats, deep fry cookers, pressure cookers, kettles, and boilers, to prepare food products.
- Fuente de datos: BLSPublicado: 2026-08
Bajo· relativa
BajoCuatro bandas relativasMuy altoValor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Cuatro bandas relativas (Bajo / Moderado / Alto / Muy alto)
831 ocupaciones detalladas de la tabla de proyecciones de empleo de BLS. El valor se asigna por código de la National Employment Matrix (NEM), de modo que las ocupaciones que comparten un código NEM reciben la misma banda
- Fuente de datos: AnthropicPublicado: 2026-03
0,000
0,000Rango de los valores aquí recogidos0,745Escala, base y fuente
Índice de exposición observada, 0–1 tal como se publica
Mapeado sobre tareas de O*NET
Publicado por ocupación SOC 2018; toda ocupación O*NET con el mismo código SOC 2018 recibe este valor
- Fuente de datos: ILOPublicado: 2025
0,15· 2 grupos ISCO-08
Escala, base y fuente
Índice de exposición a la IA generativa, 0–1 tal como se publica
Publicado por grupo primario ISCO-08. Vinculado a esta ocupación, total o parcialmente, aplicando tal como se publicaron las tablas de correspondencia de la U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 a SOC 2010, SOC 2010 a SOC 2018)
Qué tipo de cifra publica esta fuente
La categoría de BLS es un rango relativo, no un nivel absoluto, y tampoco es una medición de primera mano: agrupa en cuatro bandas los rangos percentiles de la ocupación en varios estudios publicados. No es una previsión de empleo ni de salarios, no es una probabilidad de adopción y no distingue entre automatización y aumento.
Valor ILO de cada grupo ISCO-08 vinculado
- ISCO-08 7514Fruit, Vegetable and Related Preservers0,15
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators0,15
Task-level exposure
Solo tareas expuestas17 tareas evaluadas · 2 tareas con β ≥ 0,5 (11,8%)
β = exposición directa (E1) + 0,5 × exposición con herramientas disponibles (E2), según la definición del repositorio de origen.
- Unidad de origen: tareas de O*NET 27.2 → código de ocupación de O*NET 31.0
- Todas las tareas puntuadas figuran en la lista de tareas de O*NET 31.0.
- Fuente
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- Versión
- gh-main-0471612
- Licencia
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
| Task (O*NET 20.1) | Claude.aiRaw / share % |
|---|---|
Tend or operate and control equipment such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing.51-3093.00 | 0.0022100.0 |
| Not observed on any surface — 16 task(s) — These tasks have no row in the source for this release. The 0 in the share row is a display-stage composition ratio; absence is what the — in the raw row states. | |
Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results. | —0 |
Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | —0 |
Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | —0 |
Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | —0 |
Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications. | —0 |
Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | —0 |
Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | —0 |
Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. | —0 |
Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | —0 |
Remove cooked material or products from equipment. | —0 |
Notify or signal other workers to operate equipment or when processing is complete. | —0 |
Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | —0 |
Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | —0 |
Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | —0 |
Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | —0 |
Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | —0 |
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results.O*NET Task ID 4944 | 1.0 |
Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications.O*NET Task ID 4948 | 1.0 |
Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary.O*NET Task ID 4945 | 0.0 |
Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity.O*NET Task ID 4946 | 0.0 |
Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients.O*NET Task ID 4947 | 0.0 |
Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses.O*NET Task ID 4949 | 0.0 |
Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps.O*NET Task ID 4950 | 0.0 |
Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing.O*NET Task ID 4951 | 0.0 |
Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers.O*NET Task ID 4952 | 0.0 |
Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency.O*NET Task ID 4953 | 0.0 |
Remove cooked material or products from equipment.O*NET Task ID 4954 | 0.0 |
Notify or signal other workers to operate equipment or when processing is complete.O*NET Task ID 4955 | 0.0 |
Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing.O*NET Task ID 4956 | 0.0 |
Place products on conveyors or carts, and monitor product flow.O*NET Task ID 4957 | 0.0 |
Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist.O*NET Task ID 4958 | 0.0 |
Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed.O*NET Task ID 4959 | 0.0 |
Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products.O*NET Task ID 4960 | 0.0 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
Todas las tareas de O*NET 31.0 (17)
Todas las tareas de O*NET 31.0 de esta ocupación (en inglés, tal como se publicaron; tipo de tarea principal o complementaria). Los valores de exposición no figuran en esta lista; están en la tabla de arriba, junto a cada tarea con la redacción de la versión de O*NET que usó cada fuente.
| Tarea (O*NET 31.0) | Tipo |
|---|---|
| Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results. | Principal |
| Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | Principal |
| Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | Principal |
| Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | Principal |
| Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications. | Principal |
| Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | Principal |
| Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | Principal |
| Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing. | Principal |
| Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. | Principal |
| Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | Principal |
| Remove cooked material or products from equipment. | Principal |
| Notify or signal other workers to operate equipment or when processing is complete. | Principal |
| Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | Principal |
| Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | Principal |
| Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | Complementaria |
| Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | Complementaria |
| Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | Complementaria |
1,18/ 3· Índice de exposición a robots
Escala, base y fuente
Cada tarea física se califica de 0 a 3 según el entorno en el que robots ya implantados, vendidos o demostrados podrían realizarla (0 ninguno · 1 entornos diseñados para robots, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado · 2 instalaciones estructuradas, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores · 3 entornos no estructurados, como un hogar particular o una obra de construcción), y las calificaciones se promedian según la proporción del tiempo de trabajo
Tareas físicas entre las tareas O*NET 29.3 de esta ocupación
Anthropic estimó las calificaciones y las proporciones de tiempo con Claude Opus 5 mediante búsqueda web (situación en 2026).
El índice de exposición a robots es una medida distinta de las cifras de exposición a la IA de este sitio y no puede sumarse a ellas ni compararse con ellas. No mide la adopción real ni el coste, y el 0 también incluye ocupaciones sin tareas físicas.
Calificación de cada tarea física
Niveles de entorno robótico (E0–E3)
E0 ningunoDetalles
Calificada como no realizable por robots que se han implantado, vendido o demostrado, ni siquiera en un entorno diseñado para robots
E1 entornos diseñados para robotsDetalles
Calificada como realizable en un entorno construido en torno a la máquina, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado
E2 instalaciones estructuradasDetalles
Calificada como realizable en una instalación de trabajo de personas que una institución mantiene según un estándar de trabajo, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores
E3 entornos no estructuradosDetalles
Calificada como realizable en un entorno que ninguna institución mantiene según un estándar de trabajo, como un hogar particular o una obra de construcción
Solo se enumeran las tareas clasificadas como físicas; las demás tareas no tienen nivel en la fuente.
| Tarea (O*NET 29.3) | Nivel de entorno robótico |
|---|---|
| Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | E2 instalaciones estructuradas |
| Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | E1 entornos diseñados para robots |
| Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | E2 instalaciones estructuradas |
| Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | E1 entornos diseñados para robots |
| Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | E2 instalaciones estructuradas |
| Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing. | E1 entornos diseñados para robots |
| Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. | E1 entornos diseñados para robots |
| Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | E2 instalaciones estructuradas |
| Remove cooked material or products from equipment. | E1 entornos diseñados para robots |
| Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | E2 instalaciones estructuradas |
| Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | E1 entornos diseñados para robots |
| Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | E1 entornos diseñados para robots |
| Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | E2 instalaciones estructuradas |
| Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | E1 entornos diseñados para robots |
Información ocupacional
Perspectivas de empleo (BLS)
- Empleo, 2025
- 31K
- Empleo proyectado, 2035
- 31K
- Variación (2025–35)
- -0,3%
- Salario anual mediano, 2025
- $41.590
- Formación habitual para acceder
- High school diploma or equivalent
Vínculos con la clasificación coreana (KSCO)
Vínculos de la versión vigente de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado por AI Changing Work. Los valores de relación se leen desde la ocupación O*NET-SOC.
| Código KSCO | Nombre KSCO | Relación | Estado |
|---|---|---|---|
| 81122 | 두부 및 유사 제품 기계 조작원 | Esta ocupación es más amplia | confirmado |
| 81131 | 육류가공 기계 조작원 | Se solapan, no son iguales | confirmado |
| 81132 | 어패류가공 기계 조작원 | Se solapan, no son iguales | confirmado |
| 81140 | 과실 및 채소가공 관련 기계 조작원 | Se solapan, no son iguales | confirmado |
| 81909 | 그 외 식품가공 관련 기계 조작원 | Se solapan, no son iguales | confirmado |
| 71091 | 건강원 및 탕제원 종사원 | Relacionada, no equivalente | confirmado |
Definiciones de relación y estado(kr-direct v1.1)
Descripción ocupacional de la OIT
AI Changing Work vincula a esta ocupación los grupos primarios de la ISCO-08 que figuran abajo aplicando, tal como se publicaron, las tablas de correspondencia de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) (SOC 2018 a SOC 2010, SOC 2010 a ISCO-08), sin selección caso por caso; cada vínculo puede ser total o parcial.
- ISCO-08 7514Fruit, Vegetable and Related Preservers
Operarios de la conservación de frutas, legumbres, verduras y afines
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators
Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
Vocabulario ocupacional ESCO
Cada entrada de abajo está emparejada con esta ocupación en el ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versión 1, 2022). Los tipos de correspondencia son los de esa tabla; la redacción es de AI Changing Work.
- hornero de panadería/hornera de panaderíaESCO 8160.2Se solapan, no son iguales
Los horneros de panadería operan carretes automáticos u hornos de tipo transportador para hornear pan, pasteles y otros productos de panadería. Interpretan las órdenes de trabajo para determinar los productos y las cantidades que hay que hornear. Establecen la velocidad de conducción de las cintas transportadoras, los tiempos de cocción y las temperaturas. Supervisan el proceso de horneado y mantienen las operaciones del horno bajo control.
- operario de conservas de pescado/operaria de conservas de pescadoESCO 8160.31Se solapan, no son iguales
Los operarios de conservas de pescado preparan salmuera, cocinan y envasan pescado. Esterilizan las líneas de conservas de pescado e introducen peces en los tanques una vez que se han retirado las cabezas y las vísceras del cuerpo. Operan hornos de cocción para precalentar el pescado y llenar las latas, ya sea manual o mecánicamente, con pescado, aceite de oliva u otros productos.
- operario de producción de alimentos/operaria de producción de alimentosESCO 8160.34Se solapan, no son iguales
Los operarios de producción de alimentos suministran y realizan una o varias tareas en diferentes fases del proceso de producción de alimentos. Efectúan operaciones y procesos de fabricación de alimentos y bebidas, realizan embalajes, operan máquinas de forma manual o automática, siguen procedimientos predeterminados y adoptan las normas de seguridad alimentaria.
- torrefactor de granos de cacao/torrefactora de granos de cacaoESCO 8160.9Se solapan, no son iguales
Los torrefactores de granos de cacao instalan y utilizan equipos de procesamiento de cacao, como tostadores continuos, abanicos de galletas, equipos de secado y molienda.
Fuente: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licencia: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
Vínculos con la clasificación francesa (ROME)
Vínculos entre esta ocupación y fichas ROME 4.0, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación. Los vínculos marcados como «provisional» se adoptaron basándose únicamente en los juicios de dos evaluadores de la misma familia de modelos (Claude), o mediante una regla del operador aplicada a esos juicios, por lo que se sustentan en evidencia más débil que los vínculos confirmados.
| Código ROME | Denominación ROME (francés) | Relación |
|---|---|---|
| H2109 | Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire | Relacionada, no equivalente |
| H2102 | Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| H2105 | Agent / Agente de production en industrie alimentaire | Relacionada, no equivalenteprovisional |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
Vínculos con la clasificación española (CNO-11)
Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones CNO-11, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.
| Código CNO-11 | Denominación CNO-11 (español) | Relación |
|---|---|---|
| 8160 | Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco | Esta ocupación es más estrechaprovisional |
| 7705 | Trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas | Relacionada, no equivalenteprovisional |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
Vínculos con la clasificación alemana (KldB)
Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones KldB, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.
| Código KldB | Denominación KldB (alemán) | Relación |
|---|---|---|
| 29201 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten | Relacionada, no equivalente |
| 29202 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, no equivalente |
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, no equivalente |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
Vínculos con la clasificación japonesa (JSCO)
Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones JSCO, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.
| Código JSCO | Denominación JSCO (japonés) | Relación |
|---|---|---|
| 533 | 食料品製造従事者 | Esta ocupación es más estrechaprovisional |
| 503 | 食料品生産設備制御・監視員 | Relacionada, no equivalenteprovisional |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
Fuentes de datos y licencias de esta página, y avisos de modificación y traducción de AI Changing Work: Créditos y fuentes