Cooks, Short Order

Food Preparation and Serving Related Occupations

Code O*NET-SOC: 35-2015.00

Prepare and cook to order a variety of foods that require only a short preparation time. May take orders from customers and serve patrons at counters or tables.

Source des données: BLSPublié: 2026-08
Faible· relative
FaibleQuatre bandes relativesTrès élevée
Valeur par groupe professionnel
Échelle, base et source
Quatre bandes relatives (Faible / Modérée / Élevée / Très élevée)
831 métiers détaillés du tableau des projections d'emploi du BLS. La valeur est attribuée par code de la National Employment Matrix (NEM), si bien que les métiers partageant un code NEM reçoivent la même bande
Jeu de données source (téléchargement XLSX)
Source des données: AnthropicPublié: 2026-03
0,000
0,000Étendue des valeurs présentées ici0,745
Échelle, base et source
Indice d'exposition observée, 0–1 tel que publié
Rapporté aux tâches O*NET
Publié par profession SOC 2018 ; chaque profession O*NET ayant le même code SOC 2018 reçoit cette valeur
Jeu de données source (téléchargement CSV)
Source des données: ILOPublié: 2025
0,18· 2 groupes ISCO-08
Échelle, base et source
Indice d'exposition à l'IA générative, 0–1 tel que publié
Publié par groupe de base ISCO-08. Relié à ce métier, en tout ou en partie, en appliquant tels que publiés les tableaux de correspondance du U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 vers SOC 2010, SOC 2010 vers SOC 2018)
Jeu de données source (téléchargement PDF)

Quelle est la nature de la valeur publiée par cette source

La catégorie BLS est un rang relatif et non un niveau absolu, et ce n'est pas une mesure de première main : elle regroupe en quatre bandes les rangs centiles du métier dans plusieurs études publiées. Ce n'est ni une prévision d'emploi ou de salaire, ni une probabilité d'adoption, et elle ne distingue pas automatisation et augmentation.

Valeur ILO pour chaque groupe ISCO-08 relié

ISCO-08 5120Cooks0,18
ISCO-08 9411Fast Food Preparers0,18

Task-level exposure

Afficher 10 tâches masquées

11 tâches évaluées · 0 tâches avec β ≥ 0,5 (0,0%)

β = exposition directe (E1) + 0,5 × exposition lorsque des outils sont disponibles (E2), selon la définition du dépôt source.

Unité source : tâches O*NET 27.2 → code de métier O*NET 31.0
Toutes les tâches notées figurent dans la liste des tâches O*NET 31.0.

Source: OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
Version: gh-main-0471612
Licence: MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI

Task (O*NET 20.1)	Claude.aiRaw / share %
Plan work on orders so that items served together are finished at the same time. 35-2015.00	0.0026100.0

Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.

Task (O*NET 27.2)	βE1 + 0.5 × E2
Clean food preparation equipment, work areas, and counters or tables. O*NET Task ID 2187	0.0
Plan work on orders so that items served together are finished at the same time. O*NET Task ID 2188	0.0
Grill, cook, and fry foods such as french fries, eggs, and pancakes. O*NET Task ID 2189	0.0
Take orders from customers and cook foods requiring short preparation times, according to customer requirements. O*NET Task ID 2190	0.0
Grill and garnish hamburgers or other meats, such as steaks and chops. O*NET Task ID 2191	0.0
Complete orders from steam tables, placing food on plates and serving customers at tables or counters. O*NET Task ID 2192	0.0
Order supplies and stock them on shelves. O*NET Task ID 2194	0.0
Accept payments, and make change or write charge slips as necessary. O*NET Task ID 2195	0.0
Restock kitchen supplies, rotate food, and stamp the time and date on food in coolers. O*NET Task ID 18725	0.0
Perform food preparation tasks, such as making sandwiches, carving meats, making soups or salads, baking breads or desserts, and brewing coffee or tea. O*NET Task ID 18726	0.0
Perform general cleaning activities in kitchen and dining areas. O*NET Task ID 18727	0.0

β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.

Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page

Toutes les tâches O*NET 31.0 (11)

Toutes les tâches O*NET 31.0 de ce métier (en anglais, telles que publiées ; type de tâche principale ou complémentaire). Les valeurs d'exposition ne figurent pas dans cette liste ; elles sont dans le tableau ci-dessus, à côté de chaque tâche dans la formulation de la version O*NET utilisée par chaque source.

Tâche (O*NET 31.0)	Type
Clean food preparation equipment, work areas, and counters or tables.	Principale
Plan work on orders so that items served together are finished at the same time.	Principale
Grill, cook, and fry foods such as french fries, eggs, and pancakes.	Principale
Take orders from customers and cook foods requiring short preparation times, according to customer requirements.	Principale
Complete orders from steam tables, placing food on plates and serving customers at tables or counters.	Principale
Restock kitchen supplies, rotate food, and stamp the time and date on food in coolers.	Principale
Perform food preparation tasks, such as making sandwiches, carving meats, making soups or salads, baking breads or desserts, and brewing coffee or tea.	Principale
Perform general cleaning activities in kitchen and dining areas.	Principale
Grill and garnish hamburgers or other meats, such as steaks and chops.	Complémentaire
Order supplies and stock them on shelves.	Complémentaire
Accept payments, and make change or write charge slips as necessary.	Complémentaire

Anthropic, « What work can robots do? »2026-09

1,14/ 3· Indice d'exposition aux robots

0 aucun3 environnements non structurés

Échelle, base et source

Chaque tâche physique reçoit une note de 0 à 3 selon l'environnement dans lequel des robots déjà déployés, vendus ou présentés en démonstration pourraient l'accomplir (0 aucun · 1 environnements conçus pour les robots, comme une cellule robotisée grillagée ou une ligne d'embouteillage · 2 installations structurées, comme une pharmacie hospitalière ou un port à conteneurs · 3 environnements non structurés, comme un domicile privé ou un chantier de construction), puis les notes sont moyennées selon la part du temps de travail

Tâches physiques parmi les tâches O*NET 29.3 de ce métier

Anthropic a estimé les notes et les parts de temps avec Claude Opus 5 à l'aide de la recherche web (situation en 2026).

Jeu de données source

L'indice d'exposition aux robots est une mesure différente des chiffres d'exposition à l'IA de ce site : il ne peut ni s'y ajouter ni leur être comparé. Il ne mesure ni l'adoption réelle ni le coût, et 0 couvre aussi les métiers sans tâche physique.

Note de chaque tâche physique

Niveaux d'environnement robotique (E0–E3)

E0 aucunDétails
Jugée non réalisable par des robots déployés, vendus ou présentés en démonstration, même dans un environnement conçu pour les robots
E1 environnements conçus pour les robotsDétails
Jugée réalisable dans un environnement construit autour de la machine, comme une cellule robotisée grillagée ou une ligne d'embouteillage
E2 installations structuréesDétails
Jugée réalisable dans un lieu de travail humain qu'une institution maintient selon une norme de travail, comme une pharmacie hospitalière ou un port à conteneurs
E3 environnements non structurésDétails
Jugée réalisable dans un environnement qu'aucune institution ne maintient selon une norme de travail, comme un domicile privé ou un chantier de construction

Seules les tâches classées comme physiques sont listées ; les autres tâches n'ont pas de niveau dans la source.

Tâche (O*NET 29.3)	Niveau d'environnement robotique
Clean food preparation equipment, work areas, and counters or tables.	E1 environnements conçus pour les robots
Plan work on orders so that items served together are finished at the same time.	E0 aucun
Grill, cook, and fry foods such as french fries, eggs, and pancakes.	E2 installations structurées
Take orders from customers and cook foods requiring short preparation times, according to customer requirements.	E1 environnements conçus pour les robots
Grill and garnish hamburgers or other meats, such as steaks and chops.	E1 environnements conçus pour les robots
Complete orders from steam tables, placing food on plates and serving customers at tables or counters.	E1 environnements conçus pour les robots
Order supplies and stock them on shelves.	E1 environnements conçus pour les robots
Restock kitchen supplies, rotate food, and stamp the time and date on food in coolers.	E1 environnements conçus pour les robots
Perform food preparation tasks, such as making sandwiches, carving meats, making soups or salads, baking breads or desserts, and brewing coffee or tea.	E1 environnements conçus pour les robots
Perform general cleaning activities in kitchen and dining areas.	E1 environnements conçus pour les robots
Accept payments, and make change or write charge slips as necessary.	E2 installations structurées

Perspectives d’emploi (BLS)

Emploi, 2025: 139K
Emploi projeté, 2035: 132K
Variation (2025–35): -5,2%
Salaire annuel médian, 2025: $35 880
Niveau d’études habituel à l’entrée: No formal educational credential

minimum $30 890fourchette du salaire médian de 825 professions détaillées, BLS EP 2025–35maximum $559 030

Source: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

Liens avec la classification coréenne (KSCO)

Liens de la version en vigueur de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, établi par AI Changing Work. Les valeurs de relation se lisent du côté du métier O*NET-SOC.

Code KSCO	Intitulé KSCO	Relation	Statut
45191	분식 조리사	Chevauchement, pas identique	confirmé

Définitions des relations et des statuts(kr-direct v1.1)

Description professionnelle de l’OIT

AI Changing Work relie à cette profession les groupes de base ISCO-08 ci-dessous en appliquant, telles que publiées, les tables de correspondance du Bureau of Labor Statistics des États-Unis (BLS) (SOC 2018 vers SOC 2010, SOC 2010 vers ISCO-08), sans sélection au cas par cas ; chaque lien peut être total ou partiel.

ISCO-08 5120Cooks
Cuisiniers
ISCO-08 9411Fast Food Preparers
Cuisiniers, restauration rapide

Voir l’original

Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits

Vocabulaire professionnel ESCO

Chaque entrée ci-dessous est mise en correspondance avec cette profession dans le ESCO-O*NET Crosswalk publié (version 1, 2022). Les types de correspondance sont ceux de cette table ; la formulation est celle d'AI Changing Work.

cuisinier/cuisinièreESCO 5120.1Cette profession est plus étroite
les cuisiniers/cuisinières sont des agents de production culinaire capables de préparer et de présenter des aliments, généralement dans des environnements domestiques et institutionnels.
grillardin/grillardineESCO 5120.1.3Cette profession est plus large
Les grillardins/grillardines cuisinent et préparent la viande, les légumes et le poisson à l’aide d’appareils à griller, tels que les grils ou les rôtissoires.
équipier polyvalent de restauration rapide/équipière polyvalente de restauration rapideESCO 9411.2Chevauchement, pas identique
Les équipiers polyvalents de restauration rapide préparent, cuisinent et servent des aliments et des boissons dans des délais restreints.

Source: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

Licence: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

Voir l’original

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

Liens avec la classification française (ROME)

Liens établis par AI Changing Work, à l’aide de modèles d’IA, entre ce métier et des fiches ROME 4.0. Les relations se lisent du point de vue de ce métier. Les liens marqués « provisoire » ont été retenus sur la seule base des jugements de deux évaluateurs de la même famille de modèles (Claude), ou par une règle de l'exploitant appliquée à ces jugements, et reposent donc sur des éléments plus faibles que les liens confirmés.

Code ROME	Intitulé ROME (français)	Relation
G1613	Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante	Cette profession est plus large
G1612	Crêpier / Crêpière	Cette profession est plus largeprovisoire
G1603	Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide	Chevauchement, pas identiqueprovisoire
G1609	Cuisinier / Cuisinière	Lié, sans correspondanceprovisoire

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

Liens avec la classification espagnole (CNO-11)

Liens établis par AI Changing Work, à l’aide de modèles d’IA, entre ce métier et des professions CNO-11. Les relations se lisent du point de vue de ce métier.

Code CNO-11	Intitulé CNO-11 (espagnol)	Relation
9320	Preparadores de comidas rápidas	Cette profession est plus étroiteprovisoire
5110	Cocineros asalariados	Lié, sans correspondanceprovisoire

Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

Liens avec la classification allemande (KldB)

Liens établis par AI Changing Work, à l’aide de modèles d’IA, entre ce métier et des professions KldB. Les relations se lisent du point de vue de ce métier.

Code KldB	Intitulé KldB (allemand)	Relation
62301	Berufe im Verkauf von Lebensmitteln (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten	Chevauchement, pas identiqueprovisoire
29302	Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten	Lié, sans correspondance
63312	Berufe in der Systemgastronomie - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten	Lié, sans correspondance

Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

Liens avec la classification japonaise (JSCO)

Liens établis par AI Changing Work, à l’aide de modèles d’IA, entre ce métier et des professions JSCO. Les relations se lisent du point de vue de ce métier.

Code JSCO	Intitulé JSCO (japonais)	Relation
391	調理人	Cette profession est plus étroiteprovisoire

Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

Sources des données et licences de cette page, et avis de modification et de traduction d'AI Changing Work : Crédits et sources