Operateurs de Machines de Torrefaction Alimentaire
🍳Préparation Alimentaire et Service
Exposition à l'IA
Source des données: BLSPublié: 2026-08
Faible· relative
FaibleQuatre bandes relativesTrès élevée
Valeur par groupe professionnel
Échelle, base et source
Quatre bandes relatives (Faible / Modérée / Élevée / Très élevée)
831 métiers détaillés du tableau des projections d'emploi du BLS. La valeur est attribuée par code de la National Employment Matrix (NEM), si bien que les métiers partageant un code NEM reçoivent la même bande
Indice d'exposition à l'IA générative, 0–1 tel que publié
Groupe de base CITP-08 — tous les métiers partageant le code reçoivent cette valeur
Calculé par ce site, non publié par l'OIT : sur les 1 012 professions que ce site relie au jeu de données de l'OIT, 92% atteignent ou dépassent cette valeur.
Quelle est la nature de la valeur publiée par cette source
La catégorie BLS est un rang relatif et non un niveau absolu, et ce n'est pas une mesure de première main : elle regroupe en quatre bandes les rangs centiles du métier dans plusieurs études publiées. Ce n'est ni une prévision d'emploi ou de salaire, ni une probabilité d'adoption, et elle ne distingue pas automatisation et augmentation.
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime.
Task
βE1 + 0.5 × E2
Record production data, such as weight and amount of product processed, type of product, and time and temperature of processing.Details
O*NET Task ID 10063
1.0
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
Informations professionnelles
Description professionnelle de l’OIT
Food and Related Products Machine Operators
Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes
Food and related machine operators set, operate and attend machinery used to slaughter animals, trim meat from carcasses, and bake, freeze, heat, crush, mix, blend and otherwise process foodstuffs, beverages and tobacco leaves.
Tâches
(a) operating and monitoring machinery used to restrain, stun, slaughter animals and to trim carcasses into standard meat and fish cuts;
(b) setting, operating and attending machinery and ovens to mix, bake and otherwise prepare bread and flour confectionery products;
(c) operating machinery to crush, mix, malt, cook and ferment grains and fruits to produce beer, wines, malt liquors, vinegar, yeast and related products;
(d) attending equipment to make jam, toffee, cheese, processed cheese, margarine, syrup, ice, pasta, ice-cream, sausages, chocolate, maize starch, edible fats and dextrin;
(e) operating equipment to cool, heat, dry, roast, blanch, pasteurize, smoke, sterilize, freeze, evaporate and concentrate foodstuffs and liquids used in food processing;
(f) mixing, pulping, grinding, blending and separating foodstuffs and liquids with churning, pressing, sieving, grinding and filtering equipment;
(g) processing tobacco leaves by machine to make cigarettes, cigars, pipe and other tobacco products.
Exemples de métiers
Bakery products machine operator · Bread production machine operator · Chocolate production machine operator · Cigarette production machine operator · Cigar production machine operator · Dairy products machine operator · Fish processing machine operator · Meat processing machine operator · Milk processing machine operator
Correspondance indirecte — cette profession est reliée au groupe de base ISCO par une règle de repli.
opérateur de machine à hydrogénation/opératrice de machine à hydrogénationESCO 8160.39
Les opérateurs de machine à hydrogénation contrôlent l’équipement de traitement des huiles de base destinées à la fabrication de margarine et de graisses alimentaires végétales.
opérateur de machine de production de pâtes alimentaires/opératrice de machine de production de pâtes alimentairesESCO 8160.46
Les opérateurs de machine de production de pâtes alimentaires fabriquent des pâtes alimentaires sèches. Ils déchargent les matières premières des silos de stockage et des systèmes de distribution des ingrédients. Ces opérateurs mélangent, pressent, extrudent jusqu’à atteindre les niveaux de séchage souhaités pour la pâte.
opérateur de broyeur de café/opératrice de broyeur de caféESCO 8160.22
Les opérateurs de broyeur de café utilisent des machines pour moudre les grains de café jusqu’à obtenir la finesse de mouture requise.
opérateur de machine à confiserie/opératrice de machine à confiserieESCO 8160.11
Les opérateurs de machine à confiserie utilisent des machines qui mélangent des ingrédients pour bonbons. Ils se servent également de machines pour peser, mesurer et mélanger les ingrédients. Ils fabriquent des bonbons mous en étalant du sucre sur des plaques à refroidir et à chauffer, puis en le coupant manuellement ou mécaniquement. Ils donnent forme aux bonbons en les mettant dans des moules ou en utilisant une extrudeuse à bonbons.
opérateur de mélangeur d'aliments/opératrice de mélangeur d'alimentESCO 8160.6
Les opérateurs de mélangeur d'aliments contrôlent les équipements destinés au pesage et au mélange des huiles végétales utilisées dans des produits tels que des huiles pour salades et des margarines. Ils utilisent des pompes à huile pour effectuer le mélange en fonction de formules spécifiques. Ils prélèvent des échantillons d’huile mélangée pour en examiner la texture et la couleur puis, sur la base des résultats, ajustent en conséquence les processus de mélange.
ouvrier de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire/ouvrière de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaireESCO 8160.49
Les ouvriers de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire exécutent les processus de production et de fabrication de sauces préparées avec des fruits, des légumes, des huiles et des vinaigres. Ils commandent des machines et équipements qui exécutent des opérations de mélange, de pasteurisation et de conditionnement des sauces.
opérateur de brasserie/opératrice de brasserieESCO 8160.7
Les opérateurs de brasserie contrôlent les processus de brassage, de clarification et de cuisson des matières premières. Ils veillent à ce que les cuves de brassage soient nettoyées correctement et en temps utile. Ils supervisent le travail dans la brasserie et assurent le fonctionnement des équipements pour produire des brassins de bonne qualité dans les délais impartis.
opérateur de centrifugeuse/opératrice de centrifugeuseESCO 8160.14
Les opérateurs de centrifugeuses utilisent des centrifugeuses qui séparent les impuretés des matières premières alimentaires destinées à être transformées en vue de l’obtention de denrées alimentaires finies.
opérateur congélation en industrie agroalimentaire/opératrice congélation en industrie agroalimentaireESCO 8160.15
Les opérateurs congélation en industrie agroalimentaire exécutent différents processus et utilisent des machines spécifiques pour la fabrication de plats préparés. Ils appliquent des méthodes de réfrigération, de scellage et de congélation des denrées alimentaires destinées à une consommation non immédiate.
opérateur de sucrerie/opératrice de sucrerieESCO 8160.52
Les opérateurs de sucrerie assurent le fonctionnement et le contrôle des équipements de raffinerie pour produire des sucres et des produits connexes à partir de sucre brut ou d’autres matières premières, telles que l’amidon de maïs.
opérateur de pression du cacao/opératrice de pression du cacaoESCO 8160.21
Les opérateurs de pression du cacao utilisent une ou plusieurs presses hydrauliques pour cacao afin d’extraire des quantités déterminées de beurre de cacao (huile naturelle des fèves de cacao) de la pâte de cacao.
préposé à la torréfaction du café/préposée à la torréfaction du caféESCO 8160.23
Les préposés à la torréfaction du café contrôlent les machines à torréfier alimentées au gaz qui sont utilisées pour sécher les grains de café. Ils déversent les grains de café dans des fours de torréfaction («torréfacteurs») et, lorsque ceux-ci sont torréfiés, ils contrôlent la couleur des grains torréfiés par rapport aux spécifications déterminées. Ils assurent le refroidissement des grains au moyen de ventilateurs.
Source:European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
Shown in the original Korean. This dataset is published under KOGL Type 4, which prohibits derivative works including translation, so the text is reproduced unaltered.
작동 점검(77) · 신체적 강인성(74) · 움직임 통제(73) · 조작 및 통제(62) · 유연성 및 균형(58)
Knowledge
식품생산(96) · 상품 제조 및 공정(79) · 기계(66) · 생물(54) · 철학과 신학(34)
Work environment
서서 근무(91) · 위험한 장비 노출(86) · 경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(84) · 몸을 구부리거나 비틀기(81) · 반복적인 신체행동, 정신적 활동(80)
Related occupations
음료 제조 관련 기계 조작원 · 곡물가공 제품 기계 조작원 · 제분 및 도정 관련 기계 조작원 · 과실 및 채소가공 관련 기계 조작원
The KNOW occupations and KECO codes listed here were linked to this page's occupation by this site; this is not a correspondence defined by the Korea Employment Information Service or the Ministry of Employment and Labor.
Projected change: +0.4%
Median wage: $45K
lowest $31Kmedian wage across 825 detailed occupations, BLS EP 2025–35highest $559K
Employment: 22K
Typical entry-level education: No formal educational credential
