Chefs and Head Cooks

Food Preparation and Serving Related Occupations
رمز O*NET-SOC
35-1011.00

Direct and may participate in the preparation, seasoning, and cooking of salads, soups, fish, meats, vegetables, desserts, or other foods. May plan and price menu items, order supplies, and keep records and accounts.

  • مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08

    متوسط· نسبي

    منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًا

    قيمة على مستوى المجموعة المهنية

    المقياس والأساس والمصدر

    أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)

    831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه

    مجموعة البيانات المصدر (تنزيل ملف XLSX)

  • مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03

    0.000

    0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745
    المقياس والأساس والمصدر

    مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر

    مربوط بمهام O*NET

    منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة

    مجموعة البيانات المصدر (تنزيل ملف CSV)

  • مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025

    0.25

    0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70

    قيمة على مستوى المجموعة المهنية

    المقياس والأساس والمصدر

    مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر

    قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي

    مجموعة البيانات المصدر (تنزيل ملف PDF)

ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر

فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.

Task-level exposure

المهام ذات التعرّض فقط

21 مهمة مقيَّمة · 9 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (42.9%)

β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.

  • وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
  • جميع المهام المقيَّمة موجودة في قائمة مهام O*NET 31.0.
المصدر
OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
الإصدار
gh-main-0471612
الترخيص
MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Task (O*NET 20.1)Claude.aiRaw / share %APIRaw / share %
Estimate amounts and costs of required supplies, such as food and ingredients.

35-1011.00

0.018258.10.002451.1
Analyze recipes to assign prices to menu items, based on food, labor, and overhead costs.

35-1011.00

0.009129.1—0
Plan, direct, or supervise the food preparation or cooking activities of multiple kitchens or restaurants in an establishment such as a restaurant chain, hospital, or hotel.

35-1011.00

0.004012.8—0
Record production or operational data on specified forms.
—00.002348.9
Not observed on any surface — 17 task(s) — These tasks have no row in the source for this release. The 0 in the share row is a display-stage composition ratio; absence is what the — in the raw row states.
Check the quality of raw or cooked food products to ensure that standards are met.
—0—0
Monitor sanitation practices to ensure that employees follow standards and regulations.
—0—0
Check the quantity and quality of received products.
—0—0
Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation.
—0—0
Supervise or coordinate activities of cooks or workers engaged in food preparation.
—0—0
Inspect supplies, equipment, or work areas to ensure conformance to established standards.
—0—0
Determine how food should be presented and create decorative food displays.
—0—0
Instruct cooks or other workers in the preparation, cooking, garnishing, or presentation of food.
—0—0
Collaborate with other personnel to plan and develop recipes or menus, taking into account such factors as seasonal availability of ingredients or the likely number of customers.
—0—0
Prepare and cook foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
—0—0
Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services.
—0—0
Recruit and hire staff, such as cooks and other kitchen workers.
—0—0
Meet with customers to discuss menus for special occasions, such as weddings, parties, or banquets.
—0—0
Demonstrate new cooking techniques or equipment to staff.
—0—0
Meet with sales representatives to negotiate prices or order supplies.
—0—0
Arrange for equipment purchases or repairs.
—0—0
Coordinate planning, budgeting, or purchasing for all the food operations within establishments such as clubs, hotels, or restaurant chains.
—0—0

Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page

جميع مهام O*NET 31.0 (21)

جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.

المهمة (O*NET 31.0)النوع
Check the quality of raw or cooked food products to ensure that standards are met.أساسية
Monitor sanitation practices to ensure that employees follow standards and regulations.أساسية
Check the quantity and quality of received products.أساسية
Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation.أساسية
Supervise or coordinate activities of cooks or workers engaged in food preparation.أساسية
Inspect supplies, equipment, or work areas to ensure conformance to established standards.أساسية
Determine how food should be presented and create decorative food displays.أساسية
Instruct cooks or other workers in the preparation, cooking, garnishing, or presentation of food.أساسية
Estimate amounts and costs of required supplies, such as food and ingredients.أساسية
Collaborate with other personnel to plan and develop recipes or menus, taking into account such factors as seasonal availability of ingredients or the likely number of customers.أساسية
Analyze recipes to assign prices to menu items, based on food, labor, and overhead costs.أساسية
Prepare and cook foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.أساسية
Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services.أساسية
Recruit and hire staff, such as cooks and other kitchen workers.أساسية
Meet with customers to discuss menus for special occasions, such as weddings, parties, or banquets.أساسية
Demonstrate new cooking techniques or equipment to staff.أساسية
Meet with sales representatives to negotiate prices or order supplies.أساسية
Arrange for equipment purchases or repairs.أساسية
Record production or operational data on specified forms.أساسية
Plan, direct, or supervise food preparation or cooking activities of multiple kitchens or restaurants in an establishment such as a restaurant chain, hospital, or hotel.أساسية
Coordinate planning, budgeting, or purchasing for all the food operations within establishments such as clubs, hotels, or restaurant chains.أساسية

معلومات مهنية

آفاق التوظيف (BLS)

التوظيف، 2025
220K
التوظيف المتوقع، 2035
235K
التغيّر (2025–35)
+6.6%
الأجر السنوي الوسيط، 2025
$62,470
المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
High school diploma or equivalent
الأدنى $30,890نطاق الأجر الوسيط عبر 825 مهنة تفصيلية، BLS EP 2025–35الأعلى $559,030

المصدر: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)

روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.

رمز KSCOاسم KSCOالعلاقةالحالة
29701주방장النطاق نفسهمؤكَّد
29702요리 연구가متداخلة، وليست هي نفسهامؤكَّد
29709그 외 식문화 관련 전문가ذات صلة، وليست مطابقةمُراجَع

تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)

الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)

تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) ‏(SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.

  • ISCO-08 3434Chefs

    الطهاة المحترفون

ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS

عرض المصدر الأصلي

التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.

Chefs design menus, create dishes and oversee the planning, organization preparation and cooking of meals in hotels, restaurants and other eating places, on board ships, on passenger trains and in private households.

المهام

  • (a) planning and developing recipes and menus, estimating food and labour costs, and ordering food supplies;
  • (b) monitoring quality of dishes at all stages of preparation and presentation;
  • (c) discussing food preparation issues with managers, dieticians, kitchen and waiting staff;
  • (d) supervising and coordinating the activities of cooks and other workers engaged in food preparation;
  • (e) inspecting supplies, equipment, and work areas to ensure conformity to established standards;
  • (f) determining how food should be presented, and creating decorative food displays.
  • (g) instructing cooks and other workers in the preparation, cooking, garnishing and presentation of food;
  • (h) participating on the recruitment of kitchen staff and monitoring their performance;
  • (i) preparing, seasoning and cooking speciality foods and complex dishes;
  • (j) explaining and enforcing hygiene and food safety regulations.

أمثلة على المهن

Chef · Executive chef · Head chef · Pastry chef · Saucier · Sous-chef

Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits

مفردات ESCO المهنية

كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.

  • رئيس الطهاة / رئيسة الطهاةESCO 3434.1.1النطاق نفسه

    يتولى رؤساء الطهاة إدارة المطبخ للإشراف على إعداد الطعام وطهيه وتقديمه.

  • طاهي / طاهيةESCO 3434.1هذه المهنة أوسع

    الطهاة هم متخصصون في الطهي يتمتعون بلمسة من الإبداع والابتكار لتوفير تجربة فريدة من نوعها للطعام.

  • طاهي / طاهيةESCO 5120.1هذه المهنة أوسع

    الطهاة هم عاملَو طهي قادرون على إعداد الطعام وتقديمه، عادةً في البيئات المنزلية والمؤسسية.

  • طاهي أسمك / طاهية أسماكESCO 5120.1.2هذه المهنة أوسع

    يُعد طهاة الأسماك مسؤولين عن إعداد وتقديم أطباق الأسماك باستخدام مجموعة متنوعة من الأساليب. كما يمكنهم تحضير الصلصات المصاحبة وشراء السمك الطازج لهذه الأطباق.

  • طاهي حمية / طاهية حميةESCO 5120.1.1هذه المهنة أوسع

    يقوم طهاة الحمية بإعداد الوجبات وتقديمها وفقًا للاحتياجات الغذائية أو الغذائية الخاصة.

  • طاهي شواء / طاهية شواءESCO 5120.1.3هذه المهنة أوسع

    يقوم طهاة الشواء بإعداد وتقديم اللحوم والخضروات والأسماك باستخدام معدات الشواء مثل الشوايات وأدوات الشوي.

  • طاهي صناعي / طاهية صناعيةESCO 5120.1.4هذه المهنة أوسع

    يصنع الطهاة الصناعيون ابتكارات غذائية ووصفات غذائية جديدة. وهم يقومون بإعداد المكونات، وقياسها، ومزجها لإعداد منتجات المواد الغذائية. فهم يتحكمون في درجات الحرارة وينظمونها، ويراقبون عملية الطهي، ويعينون مهام خبز معينة، ويوجهون العاملين في أداء المهام.

  • طاهي خاص / طاهية خاصةESCO 3434.1.3متداخلة، وليست هي نفسها

    يلتزم الطهاة الخصوصيون بقواعد الطعام والنظام الصحي في إعداد الوجبات لجهات عملهم. فهم يضعون في الاعتبار عدم قدرة صاحب العمل على تحمل المكونات المحددة أو تفضيلاته وطبخ الوجبات في منزل صاحب العمل. قد يُطلب من الطهاة الخصوصيين تنظيم حفلات العشاء الصغيرة أو أنواع الاحتفالات الأخرى للمناسبات الخاصة.

المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

عرض المصدر الأصلي

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)

روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.

رمز ROMEتسمية ROME (بالفرنسية)العلاقة
G1601Chef / Cheffe de cuisineالنطاق نفسهمؤقت
D1117Chef pâtissier / Cheffe pâtissièreهذه المهنة أوسعمؤقت
D1112Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuseذات صلة، وليست مطابقةمؤقت
G1609Cuisinier / Cuisinièreذات صلة، وليست مطابقةمؤقت

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)

روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.

رمز CNO-11تسمية CNO-11 (بالإسبانية)العلاقة
3734Chefsالنطاق نفسه
5110Cocineros asalariadosهذه المهنة أوسعمؤقت

Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)

روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.

رمز KldBتسمية KldB (بالألمانية)العلاقة
29393Aufsichtskräfte - Speisenzubereitungالنطاق نفسهمؤقت
29394Führungskräfte - Speisenzubereitungهذه المهنة أوسعمؤقت
29302Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeitenذات صلة، وليست مطابقةمؤقت

Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)

روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.

رمز JSCOتسمية JSCO (باليابانية)العلاقة
391調理人هذه المهنة أضيقمؤقت

Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر