¿La IA reemplazará a los cocineros? Por qué tu empleo en la cocina es más seguro de lo que piensas
Los cocineros tienen solo 8% de exposición a la IA y 5% de automatización. Con 1.5 millones de empleos y +6% de crecimiento.
5%. La tasa de automatización para preparación de alimentos. Cinco por ciento.
[Hecho] Exposición 8%, riesgo 6%.
[Hecho] Tarea principal: 5%.
[Opinión] La cocina resiste porque el ambiente de un restaurante es uno de los más caóticos físicamente.
[Hecho] El BLS proyecta +6%. 1,499,200 puestos, salario medio $33,150 (aprox. $573,000 MXN).
[Estimación] Para 2028, exposición 14%, riesgo 9%.
[Opinión] Invierte en habilidades culinarias que paguen mejor.
Página detallada: Cocineros
Análisis asistido por IA. Divulgación de IA
Analysis based on the Anthropic Economic Index, U.S. Bureau of Labor Statistics, and O*NET occupational data. Learn about our methodology
Historial de actualizaciones
- Publicado por primera vez el 5 de abril de 2026.
- Última revisión el 5 de abril de 2026.