¿La IA reemplazará a los cocineros? Por qué tu empleo en la cocina es más seguro de lo que piensas

5%. La tasa de automatización para preparación de alimentos. Cinco por ciento.

[Hecho] Exposición 8%, riesgo 6%.

[Hecho] Tarea principal: 5%.

[Opinión] La cocina resiste porque el ambiente de un restaurante es uno de los más caóticos físicamente.

[Hecho] El BLS proyecta +6%. 1,499,200 puestos, salario medio $33,150 (aprox. $573,000 MXN).

[Estimación] Para 2028, exposición 14%, riesgo 9%.

[Opinión] Invierte en habilidades culinarias que paguen mejor.

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