Food Science Technicians
Life, Physical, and Social Science Occupations- Código O*NET-SOC
- 19-4013.00
Work with food scientists or technologists to perform standardized qualitative and quantitative tests to determine physical or chemical properties of food or beverage products. Includes technicians who assist in research and development of production technology, quality control, packaging, processing, and use of foods.
- Fuente de datos: BLSPublicado: 2026-08
Alto· relativa
BajoCuatro bandas relativasMuy altoValor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Cuatro bandas relativas (Bajo / Moderado / Alto / Muy alto)
831 ocupaciones detalladas de la tabla de proyecciones de empleo de BLS. El valor se asigna por código de la National Employment Matrix (NEM), de modo que las ocupaciones que comparten un código NEM reciben la misma banda
- Fuente de datos: AnthropicPublicado: 2026-03
0,204
0,000Rango de los valores aquí recogidos0,745Escala, base y fuente
Índice de exposición observada, 0–1 tal como se publica
Mapeado sobre tareas de O*NET
Publicado por ocupación SOC 2018; toda ocupación O*NET con el mismo código SOC 2018 recibe este valor
- Fuente de datos: ILOPublicado: 2025
0,26
0,09Rango de los valores aquí recogidos0,70Valor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Índice de exposición a la IA generativa, 0–1 tal como se publica
Publicado por grupo primario ISCO-08. Vinculado a esta ocupación, total o parcialmente, aplicando tal como se publicaron las tablas de correspondencia de la U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 a SOC 2010, SOC 2010 a SOC 2018)
Qué tipo de cifra publica esta fuente
La categoría de BLS es un rango relativo, no un nivel absoluto, y tampoco es una medición de primera mano: agrupa en cuatro bandas los rangos percentiles de la ocupación en varios estudios publicados. No es una previsión de empleo ni de salarios, no es una probabilidad de adopción y no distingue entre automatización y aumento.
Task-level exposure
Ver 11 tareas ocultas16 tareas evaluadas · 7 tareas con β ≥ 0,5 (43,8%)
β = exposición directa (E1) + 0,5 × exposición con herramientas disponibles (E2), según la definición del repositorio de origen.
- Unidad de origen: tareas de O*NET 27.2 → código de ocupación de O*NET 31.0
- Todas las tareas puntuadas figuran en la lista de tareas de O*NET 31.0.
- Fuente
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- Versión
- gh-main-0471612
- Licencia
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Tareas de la ocupación O*NET-SOC 2010 19-4011.02 Food Science Technicians, que hemos vinculado a esta ocupación mediante la tabla de correspondencia oficial O*NET-SOC 2010 a 2019
| Task (O*NET 20.1) | Claude.aiRaw / share % |
|---|---|
Compute moisture or salt content, percentages of ingredients, formulas, or other product factors, using mathematical and chemical procedures.19-4011.02 | 0.064871.2 |
Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope.19-4011.02 | 0.011512.6 |
Monitor and control temperature of products.19-4011.02 | 0.010711.7 |
Conduct standardized tests on food, beverages, additives, or preservatives to ensure compliance with standards and regulations regarding factors such as color, texture, or nutrients.19-4011.02 | 0.00404.4 |
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Compute moisture or salt content, percentages of ingredients, formulas, or other product factors, using mathematical and chemical procedures.O*NET Task ID 7578 | 1.0 |
Record or compile test results or prepare graphs, charts, or reports.O*NET Task ID 7579 | 1.0 |
Analyze test results to classify products or compare results with standard tables.O*NET Task ID 7581 | 1.0 |
Maintain records of testing results or other documents as required by state or other governing agencies.O*NET Task ID 20394 | 1.0 |
Provide assistance to food scientists or technologists in research and development, production technology, or quality control.O*NET Task ID 7577 | 0.5 |
Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope.O*NET Task ID 7583 | 0.5 |
Order supplies needed to maintain inventories in laboratories or in storage facilities of food or beverage processing plants.O*NET Task ID 7587 | 0.5 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
Todas las tareas de O*NET 31.0 (16)
Todas las tareas de O*NET 31.0 de esta ocupación (en inglés, tal como se publicaron; tipo de tarea principal o complementaria). Los valores de exposición no figuran en esta lista; están en la tabla de arriba, junto a cada tarea con la redacción de la versión de O*NET que usó cada fuente.
| Tarea (O*NET 31.0) | Tipo |
|---|---|
| Conduct standardized tests on food, beverages, additives, or preservatives to ensure compliance with standards and regulations regarding factors such as color, texture, or nutrients. | Principal |
| Provide assistance to food scientists or technologists in research and development, production technology, or quality control. | Principal |
| Compute moisture or salt content, percentages of ingredients, formulas, or other product factors, using mathematical and chemical procedures. | Principal |
| Record or compile test results or prepare graphs, charts, or reports. | Principal |
| Analyze test results to classify products or compare results with standard tables. | Principal |
| Taste or smell foods or beverages to ensure that flavors meet specifications or to select samples with specific characteristics. | Principal |
| Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope. | Principal |
| Measure, test, or weigh bottles, cans, or other containers to ensure that hardness, strength, or dimensions meet specifications. | Principal |
| Order supplies needed to maintain inventories in laboratories or in storage facilities of food or beverage processing plants. | Principal |
| Maintain records of testing results or other documents as required by state or other governing agencies. | Principal |
| Monitor and control temperature of products. | Principal |
| Perform regular maintenance of laboratory equipment by inspecting, calibrating, cleaning, or sterilizing. | Principal |
| Train newly hired laboratory personnel. | Principal |
| Supervise other food science technicians. | Principal |
| Mix, blend, or cultivate ingredients to make reagents or to manufacture food or beverage products. | Complementaria |
| Prepare or incubate slides with cell cultures. | Complementaria |
0,71/ 3· Índice de exposición a robots
Escala, base y fuente
Cada tarea física se califica de 0 a 3 según el entorno en el que robots ya implantados, vendidos o demostrados podrían realizarla (0 ninguno · 1 entornos diseñados para robots, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado · 2 instalaciones estructuradas, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores · 3 entornos no estructurados, como un hogar particular o una obra de construcción), y las calificaciones se promedian según la proporción del tiempo de trabajo
Tareas físicas entre las tareas O*NET 29.3 de esta ocupación
Anthropic estimó las calificaciones y las proporciones de tiempo con Claude Opus 5 mediante búsqueda web (situación en 2026).
El índice de exposición a robots es una medida distinta de las cifras de exposición a la IA de este sitio y no puede sumarse a ellas ni compararse con ellas. No mide la adopción real ni el coste, y el 0 también incluye ocupaciones sin tareas físicas.
Calificación de cada tarea física
Niveles de entorno robótico (E0–E3)
E0 ningunoDetalles
Calificada como no realizable por robots que se han implantado, vendido o demostrado, ni siquiera en un entorno diseñado para robots
E1 entornos diseñados para robotsDetalles
Calificada como realizable en un entorno construido en torno a la máquina, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado
E2 instalaciones estructuradasDetalles
Calificada como realizable en una instalación de trabajo de personas que una institución mantiene según un estándar de trabajo, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores
E3 entornos no estructuradosDetalles
Calificada como realizable en un entorno que ninguna institución mantiene según un estándar de trabajo, como un hogar particular o una obra de construcción
Solo se enumeran las tareas clasificadas como físicas; las demás tareas no tienen nivel en la fuente.
| Tarea (O*NET 29.3) | Nivel de entorno robótico |
|---|---|
| Conduct standardized tests on food, beverages, additives, or preservatives to ensure compliance with standards and regulations regarding factors such as color, texture, or nutrients. | E1 entornos diseñados para robots |
| Provide assistance to food scientists or technologists in research and development, production technology, or quality control. | E1 entornos diseñados para robots |
| Taste or smell foods or beverages to ensure that flavors meet specifications or to select samples with specific characteristics. | E1 entornos diseñados para robots |
| Examine chemical or biological samples to identify cell structures or to locate bacteria or extraneous material, using a microscope. | E1 entornos diseñados para robots |
| Measure, test, or weigh bottles, cans, or other containers to ensure that hardness, strength, or dimensions meet specifications. | E2 instalaciones estructuradas |
| Monitor and control temperature of products. | E1 entornos diseñados para robots |
| Perform regular maintenance of laboratory equipment by inspecting, calibrating, cleaning, or sterilizing. | E1 entornos diseñados para robots |
| Mix, blend, or cultivate ingredients to make reagents or to manufacture food or beverage products. | E1 entornos diseñados para robots |
| Prepare or incubate slides with cell cultures. | E1 entornos diseñados para robots |
Información ocupacional
Perspectivas de empleo (BLS)
- Empleo, 2025
- 21K
- Empleo proyectado, 2035
- 22K
- Variación (2025–35)
- +4,8%
- Salario anual mediano, 2025
- $52.130
- Formación habitual para acceder
- Associate's degree
Vínculos con la clasificación coreana (KSCO)
Vínculos de la versión vigente de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado por AI Changing Work. Los valores de relación se leen desde la ocupación O*NET-SOC.
| Código KSCO | Nombre KSCO | Relación | Estado |
|---|---|---|---|
| 23930 | 식품공학 시험원 | Mismo alcance | confirmado |
Definiciones de relación y estado(kr-direct v1.1)
Descripción ocupacional de la OIT
AI Changing Work vincula a esta ocupación los grupos primarios de la ISCO-08 que figuran abajo aplicando, tal como se publicaron, las tablas de correspondencia de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) (SOC 2018 a SOC 2010, SOC 2010 a ISCO-08), sin selección caso por caso; cada vínculo puede ser total o parcial.
- ISCO-08 3142Agricultural Technicians
Técnicos agropecuarios
La definición, las tareas y los ejemplos que siguen son la descripción que hace la OIT de ese grupo primario, no de esta ocupación.
Agricultural technicians perform tests and experiments, and provide technical and scientific support to agricultural scientists, farmers and farm managers.
Tareas
- (a) preparing materials and equipment for experiments, tests and analyses;
- (b) collecting and preparing specimens such as soils, plant or animal cells, tissues or parts or animal organs for experiments, tests and analyses;
- (c) assisting with and performing experiments, tests and analyses applying methods and techniques such as microscopy, histochemistry, chromatography, electrophoresis and spectroscopy;
- (d) identifying pathogenic micro-organisms and insects, parasites, fungi and weeds harmful to crops and livestock, and assisting in devising methods of control;
- (e) analysing produce to set and maintain standards of quality;
- (f) conducting or supervising operational programmes such as fish hatchery, greenhouse and livestock production programmes;
- (g) analysing samples of seeds for quality, purity and germination rating;
- (h) collecting data and estimating quantities and costs of materials and labour required for projects;
- (i) organizing maintenance and repairs of research equipment.
Ocupaciones de ejemplo
Dairy Technician · Field Crop Technician · Herd Tester · Horticultural Technician · Poultry Technician
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
Vocabulario ocupacional ESCO
Cada entrada de abajo está emparejada con esta ocupación en el ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versión 1, 2022). Los tipos de correspondencia son los de esa tabla; la redacción es de AI Changing Work.
- analista de alimentosESCO 3111.3Mismo alcance
Los analistas de alimentos realizan ensayos normalizados para determinar las características químicas, físicas o microbiológicas de los productos destinados al consumo humano.
- asesor técnico vitícola/asesora técnica vitícolaESCO 3142.1.3Esta ocupación es más amplia
Los asesores técnico vitícola asesoran sobre la mejora de la producción y la vinificación de los viñedos.
- catador de café/catadora de caféESCO 7515.1Esta ocupación es más amplia
Lo catadores de café prueban muestras de café para evaluar las características del producto o preparar fórmulas de mezcla. Determinan el grado del producto, estiman su valor de mercado y exploran cómo estos productos pueden ser atractivos para diversos gustos de los consumidores. Aplican fórmulas de combinación para los trabajadores que preparan productos de café con fines comerciales.
- controlador de leche de granja/controladora de leche de granjaESCO 7515.2Esta ocupación es más amplia
Los controladores de leche de granja son responsables de medir y analizar la producción y la calidad de la leche y de prestar asesoramiento en consecuencia.
- ingeniero industrial especializado en maquinaria de refrigeración del pescado/ingeniera industrial especializada en maquinaria de refrigeración del pescadoESCO 3151.1Esta ocupación es más amplia
Los ingenieros industriales especializados en maquinaria de refrigeración del pescado mantienen y reparan máquinas y equipos en las bodegas y el sistema de refrigeración a bordo de los buques pesqueros.
- maestro maltero/maestra malteraESCO 7515.4Esta ocupación es más amplia
Los maestros malteros evalúan y presentan diferentes maltas con una base sensorial para la elaboración de cerveza. Evalúan el aspecto, el olor y el sabor de las materias primas y los productos semielaborados, a fin de mantener la coherencia de los productos. Utilizan sus conocimientos para preparar mezclas como parte del desarrollo de productos.
- clasificador de alimentos/clasificadora de alimentosESCO 7515.3Se solapan, no son iguales
Los clasificadores de alimentos inspeccionan, clasifican y catalogan productos alimenticios. Clasifican productos de uso alimentario con arreglo a criterios sensoriales o con ayuda de maquinaria. Determinan el uso del producto asignándoles las clases adecuadas y desechando alimentos dañados o caducados. Los clasificadores de alimentos miden y pesan los productos e informan de sus conclusiones, de modo que el alimento puede ser procesado.
- técnico/técnica de alimentaciónESCO 3119.5Se solapan, no son iguales
Los técnicos de alimentación ayudan a los tecnólogos alimentarios en el desarrollo de procesos de fabricación de alimentos y productos afines basados en principios químicos, físicos y biológicos. Llevan a cabo investigaciones y experimentos sobre ingredientes, aditivos y embalajes. Los técnicos alimentarios también comprueban la calidad del producto para garantizar el cumplimiento de la legislación y los reglamentos.
Fuente: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licencia: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
Vínculos con la clasificación francesa (ROME)
Vínculos entre esta ocupación y fichas ROME 4.0, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación. Los vínculos marcados como «provisional» se adoptaron basándose únicamente en los juicios de dos evaluadores de la misma familia de modelos (Claude), o mediante una regla del operador aplicada a esos juicios, por lo que se sustentan en evidencia más débil que los vínculos confirmados.
| Código ROME | Denominación ROME (francés) | Relación |
|---|---|---|
| H1503 | Technicien / Technicienne de laboratoire d'analyse industrielle | Esta ocupación es más estrechaprovisional |
| A1423 | Œnologue | Relacionada, no equivalente |
| H2106 | Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire | Relacionada, no equivalente |
| H1244 | Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires | Relacionada, no equivalenteprovisional |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
Vínculos con la clasificación española (CNO-11)
Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones CNO-11, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.
| Código CNO-11 | Denominación CNO-11 (español) | Relación |
|---|---|---|
| 3121 | Técnicos en ciencias físicas y químicas | Esta ocupación es más estrecha |
| 3160 | Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías | Relacionada, no equivalente |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
Vínculos con la clasificación alemana (KldB)
Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones KldB, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.
| Código KldB | Denominación KldB (alemán) | Relación |
|---|---|---|
| 29203 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalente |
| 41322 | Berufe im chemisch-technischen Laboratorium - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, no equivalente |
| 29103 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29113 | Brauer/innen und Mälzer/innen - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29123 | Weinküfer/innen - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29133 | Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29143 | Berufe in der Fruchtsafttechnik - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29152 | Nahrungsmittel- und Getränkekoster/innen - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29213 | Berufe in der Mühlenprodukt- und Futtermittelherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29223 | Berufe in der Back- und Konditoreiwarenherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29233 | Berufe in der Fleischverarbeitung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29243 | Berufe in der Fischverarbeitung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29253 | Berufe in der Milchproduktherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29263 | Berufe in der Süßwarenherstellung - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 29283 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - komplexe Spezialistentätigkeiten | Relacionada, no equivalenteprovisional |
| 41293 | Aufsichtskräfte - Biologie | Relacionada, no equivalenteprovisional |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
Vínculos con la clasificación japonesa (JSCO)
Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones JSCO, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.
| Código JSCO | Denominación JSCO (japonés) | Relación |
|---|---|---|
| 071 | 食品技術者（開発） | Relacionada, no equivalente |
| 573 | 食料品検査従事者 | Relacionada, no equivalente |
| 081 | 食品技術者（開発を除く） | Relacionada, no equivalenteprovisional |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
Fuentes de datos y licencias de esta página, y avisos de modificación y traducción de AI Changing Work: Créditos y fuentes