Waiters and Waitresses

Food Preparation and Serving Related Occupations

Código O*NET-SOC: 35-3031.00

Take orders and serve food and beverages to patrons at tables in dining establishment.

Fuente de datos: BLSPublicado: 2026-08
Moderado· relativa
BajoCuatro bandas relativasMuy alto
Valor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Cuatro bandas relativas (Bajo / Moderado / Alto / Muy alto)
831 ocupaciones detalladas de la tabla de proyecciones de empleo de BLS. El valor se asigna por código de la National Employment Matrix (NEM), de modo que las ocupaciones que comparten un código NEM reciben la misma banda
Conjunto de datos de origen (descarga XLSX)
Fuente de datos: AnthropicPublicado: 2026-03
0,000
0,000Rango de los valores aquí recogidos0,745
Escala, base y fuente
Índice de exposición observada, 0–1 tal como se publica
Mapeado sobre tareas de O*NET
Publicado por ocupación SOC 2018; toda ocupación O*NET con el mismo código SOC 2018 recibe este valor
Conjunto de datos de origen (descarga CSV)
Fuente de datos: ILOPublicado: 2025
0,28
0,09Rango de los valores aquí recogidos0,70
Valor por grupo ocupacional
Escala, base y fuente
Índice de exposición a la IA generativa, 0–1 tal como se publica
Publicado por grupo primario ISCO-08. Vinculado a esta ocupación, total o parcialmente, aplicando tal como se publicaron las tablas de correspondencia de la U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 a SOC 2010, SOC 2010 a SOC 2018)
Conjunto de datos de origen (descarga PDF)

Qué tipo de cifra publica esta fuente

La categoría de BLS es un rango relativo, no un nivel absoluto, y tampoco es una medición de primera mano: agrupa en cuatro bandas los rangos percentiles de la ocupación en varios estudios publicados. No es una previsión de empleo ni de salarios, no es una probabilidad de adopción y no distingue entre automatización y aumento.

Task-level exposure

Ver 18 tareas ocultas

25 tareas evaluadas · 7 tareas con β ≥ 0,5 (28,0%)

β = exposición directa (E1) + 0,5 × exposición con herramientas disponibles (E2), según la definición del repositorio de origen.

Unidad de origen: tareas de O*NET 27.2 → código de ocupación de O*NET 31.0
Todas las tareas puntuadas figuran en la lista de tareas de O*NET 31.0.

Fuente: OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
Versión: gh-main-0471612
Licencia: MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI

Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.

Task (O*NET 27.2)	βE1 + 0.5 × E2
Write patrons' food orders on order slips, memorize orders, or enter orders into computers for transmittal to kitchen staff. O*NET Task ID 2277	1.0
Explain how various menu items are prepared, describing ingredients and cooking methods. O*NET Task ID 2287	1.0
Prepare checks that itemize and total meal costs and sales taxes. O*NET Task ID 2281	0.5
Present menus to patrons and answer questions about menu items, making recommendations upon request. O*NET Task ID 2283	0.5
Inform customers of daily specials. O*NET Task ID 2284	0.5
Describe and recommend wines to customers. O*NET Task ID 2294	0.5
Provide guests with information about local areas, including directions. O*NET Task ID 18748	0.5

β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.

Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page

Todas las tareas de O*NET 31.0 (25)

Todas las tareas de O*NET 31.0 de esta ocupación (en inglés, tal como se publicaron; tipo de tarea principal o complementaria). Los valores de exposición no figuran en esta lista; están en la tabla de arriba, junto a cada tarea con la redacción de la versión de O*NET que usó cada fuente.

Tarea (O*NET 31.0)	Tipo
Check patrons' identification to ensure that they meet minimum age requirements for consumption of alcoholic beverages.	Principal
Collect payments from customers.	Principal
Write patrons' food orders on order slips, memorize orders, or enter orders into computers for transmittal to kitchen staff.	Principal
Take orders from patrons for food or beverages.	Principal
Check with customers to ensure that they are enjoying their meals, and take action to correct any problems.	Principal
Serve food or beverages to patrons, and prepare or serve specialty dishes at tables as required.	Principal
Prepare checks that itemize and total meal costs and sales taxes.	Principal
Present menus to patrons and answer questions about menu items, making recommendations upon request.	Principal
Inform customers of daily specials.	Principal
Clean tables or counters after patrons have finished dining.	Principal
Prepare hot, cold, and mixed drinks for patrons, and chill bottles of wine.	Principal
Explain how various menu items are prepared, describing ingredients and cooking methods.	Principal
Prepare tables for meals, including setting up items such as linens, silverware, and glassware.	Principal
Perform food preparation duties, such as preparing salads, appetizers, and cold dishes, portioning desserts, and brewing coffee.	Principal
Stock service areas with supplies such as coffee, food, tableware, and linens.	Principal
Fill salt, pepper, sugar, cream, condiment, and napkin containers.	Principal
Escort customers to their tables.	Principal
Roll silverware, set up food stations, or set up dining areas to prepare for the next shift or for large parties.	Principal
Remove dishes and glasses from tables or counters, and take them to kitchen for cleaning.	Principal
Assist host or hostess by answering phones to take reservations or to-go orders, and by greeting, seating, and thanking guests.	Principal
Perform cleaning duties, such as sweeping and mopping floors, vacuuming carpet, tidying up server station, taking out trash, or checking and cleaning bathroom.	Principal
Provide guests with information about local areas, including directions.	Principal
Garnish and decorate dishes in preparation for serving.	Complementaria
Describe and recommend wines to customers.	Complementaria
Bring wine selections to tables with appropriate glasses, and pour the wines for customers.	Complementaria

Anthropic, «What work can robots do?»2026-09

0,62/ 3· Índice de exposición a robots

0 ninguno3 entornos no estructurados

Escala, base y fuente

Cada tarea física se califica de 0 a 3 según el entorno en el que robots ya implantados, vendidos o demostrados podrían realizarla (0 ninguno · 1 entornos diseñados para robots, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado · 2 instalaciones estructuradas, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores · 3 entornos no estructurados, como un hogar particular o una obra de construcción), y las calificaciones se promedian según la proporción del tiempo de trabajo

Tareas físicas entre las tareas O*NET 29.3 de esta ocupación

Anthropic estimó las calificaciones y las proporciones de tiempo con Claude Opus 5 mediante búsqueda web (situación en 2026).

Conjunto de datos de origen

El índice de exposición a robots es una medida distinta de las cifras de exposición a la IA de este sitio y no puede sumarse a ellas ni compararse con ellas. No mide la adopción real ni el coste, y el 0 también incluye ocupaciones sin tareas físicas.

Calificación de cada tarea física

Niveles de entorno robótico (E0–E3)

E0 ningunoDetalles
Calificada como no realizable por robots que se han implantado, vendido o demostrado, ni siquiera en un entorno diseñado para robots
E1 entornos diseñados para robotsDetalles
Calificada como realizable en un entorno construido en torno a la máquina, como una celda de máquinas vallada o una línea de embotellado
E2 instalaciones estructuradasDetalles
Calificada como realizable en una instalación de trabajo de personas que una institución mantiene según un estándar de trabajo, como una farmacia hospitalaria o un puerto de contenedores
E3 entornos no estructuradosDetalles
Calificada como realizable en un entorno que ninguna institución mantiene según un estándar de trabajo, como un hogar particular o una obra de construcción

Solo se enumeran las tareas clasificadas como físicas; las demás tareas no tienen nivel en la fuente.

Tarea (O*NET 29.3)	Nivel de entorno robótico
Collect payments from customers.	E1 entornos diseñados para robots
Serve food or beverages to patrons, and prepare or serve specialty dishes at tables as required.	E1 entornos diseñados para robots
Clean tables or counters after patrons have finished dining.	E1 entornos diseñados para robots
Prepare hot, cold, and mixed drinks for patrons, and chill bottles of wine.	E1 entornos diseñados para robots
Prepare tables for meals, including setting up items such as linens, silverware, and glassware.	E1 entornos diseñados para robots
Perform food preparation duties, such as preparing salads, appetizers, and cold dishes, portioning desserts, and brewing coffee.	E1 entornos diseñados para robots
Stock service areas with supplies such as coffee, food, tableware, and linens.	E1 entornos diseñados para robots
Fill salt, pepper, sugar, cream, condiment, and napkin containers.	E1 entornos diseñados para robots
Escort customers to their tables.	E1 entornos diseñados para robots
Bring wine selections to tables with appropriate glasses, and pour the wines for customers.	E1 entornos diseñados para robots
Roll silverware, set up food stations, or set up dining areas to prepare for the next shift or for large parties.	E0 ninguno
Remove dishes and glasses from tables or counters, and take them to kitchen for cleaning.	E1 entornos diseñados para robots
Assist host or hostess by answering phones to take reservations or to-go orders, and by greeting, seating, and thanking guests.	E2 instalaciones estructuradas
Perform cleaning duties, such as sweeping and mopping floors, vacuuming carpet, tidying up server station, taking out trash, or checking and cleaning bathroom.	E1 entornos diseñados para robots
Garnish and decorate dishes in preparation for serving.	E1 entornos diseñados para robots

Perspectivas de empleo (BLS)

Empleo, 2025: 2,3M
Empleo proyectado, 2035: 2,3M
Variación (2025–35): +2%
Salario anual mediano, 2025: $35.230
Formación habitual para acceder: No formal educational credential

mínimo $30.890rango del salario mediano de 825 ocupaciones detalladas, BLS EP 2025–35máximo $559.030

Fuente: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

Vínculos con la clasificación coreana (KSCO)

Vínculos de la versión vigente de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado por AI Changing Work. Los valores de relación se leen desde la ocupación O*NET-SOC.

Código KSCO	Nombre KSCO	Relación	Estado
45311	음식 서비스 종사원	Mismo alcance	confirmado
45312	음료 서비스 종사원	Esta ocupación es más amplia	confirmado
45313	주류 서비스 종사원	Esta ocupación es más amplia	confirmado

Definiciones de relación y estado(kr-direct v1.1)

Descripción ocupacional de la OIT

AI Changing Work vincula a esta ocupación los grupos primarios de la ISCO-08 que figuran abajo aplicando, tal como se publicaron, las tablas de correspondencia de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) (SOC 2018 a SOC 2010, SOC 2010 a ISCO-08), sin selección caso por caso; cada vínculo puede ser total o parcial.

ISCO-08 5131Waiters
Camareros de mesas

Ver original

La definición, las tareas y los ejemplos que siguen son la descripción que hace la OIT de ese grupo primario, no de esta ocupación.

Waiters serve food and beverages at tables in dining and drinking places, clubs, institutions and canteens, on board ships and on passenger trains.

Tareas

(a) setting tables with clean linen, cutlery, crockery and glassware;
(b) greeting customers and presenting them with menus and beverage lists;
(c) advising on food and beverage choices;
(d) taking orders for food and drinks and passing order to kitchen or bar staff;
(e) serving food and beverages to clients at tables;
(f) clearing tables and returning dishes and cutlery to kitchen;
(g) presenting bills, accepting payment and operating point of sales machines and cash registers.

Ocupaciones de ejemplo

Example of the occupations classified here: · Sommelier · Waiter

Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits

Vocabulario ocupacional ESCO

Cada entrada de abajo está emparejada con esta ocupación en el ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versión 1, 2022). Los tipos de correspondencia son los de esa tabla; la redacción es de AI Changing Work.

camarero/camareraESCO 5131.2Mismo alcance
Los camareros sirven a los clientes comidas y bebidas, según la comanda. Los camareros trabajan generalmente en restaurantes, bares y hoteles. También implica preparar las mesas, servir comidas y bebidas y cobrar.

Fuente: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

Licencia: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

Ver original

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

Vínculos con la clasificación francesa (ROME)

Vínculos entre esta ocupación y fichas ROME 4.0, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación. Los vínculos marcados como «provisional» se adoptaron basándose únicamente en los juicios de dos evaluadores de la misma familia de modelos (Claude), o mediante una regla del operador aplicada a esos juicios, por lo que se sustentan en evidencia más débil que los vínculos confirmados.

Código ROME	Denominación ROME (francés)	Relación
G1803	Serveur / Serveuse en restauration	Mismo alcanceprovisional
G1804	Sommelier / Sommelière	Relacionada, no equivalente
G1810	Chef / Cheffe de rang	Relacionada, no equivalenteprovisional

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

Vínculos con la clasificación española (CNO-11)

Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones CNO-11, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.

Código CNO-11	Denominación CNO-11 (español)	Relación
5120	Camareros asalariados	Esta ocupación es más estrecha

Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

Vínculos con la clasificación alemana (KldB)

Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones KldB, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.

Código KldB	Denominación KldB (alemán)	Relación
63302	Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten	Mismo alcanceprovisional
63303	Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - komplexe Spezialistentätigkeiten	Esta ocupación es más ampliaprovisional
63301	Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten	Se solapan, no son igualesprovisional
63383	Berufe in der Gastronomie (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - komplexe Spezialistentätigkeiten	Relacionada, no equivalenteprovisional

Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

Vínculos con la clasificación japonesa (JSCO)

Vínculos entre esta ocupación y ocupaciones JSCO, establecidos por AI Changing Work con modelos de IA. Las relaciones se leen desde el lado de esta ocupación.

Código JSCO	Denominación JSCO (japonés)	Relación
403	飲食物給仕従事者	Mismo alcanceprovisional
405	接客社交従事者	Relacionada, no equivalente

Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

Fuentes de datos y licencias de esta página, y avisos de modificación y traducción de AI Changing Work: Créditos y fuentes