A IA vai substituir os cozinheiros de refeitório? Com 7% de risco, as cozinhas continuam humanas

4%. A taxa de automação para cozinhar grandes quantidades. Se você trabalha em refeitório escolar ou hospitalar, seu trabalho está praticamente blindado contra a IA.

Risco 7%, exposição 12%.

[Fato] Planejamento de produção 30%. Monitoramento de temperatura 18%. Cozimento 4%.

BLS projeta +5%, salário US$ 31.080, 394.200 empregados. [Fato]

Em 2028: risco 10%, exposição 18%. [Estimativa]

Página Cozinheiros de refeitório.

Fontes

• Anthropic Economic Research (2026)
• BLS 2024-2034

Histórico

• 2026-04-04: Publicação inicial.

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Análise assistida por IA.