food-and-serviceUpdated: 7 de abril de 2026
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Exposição de 12%, risco de 16%. Tarefas físicas resistem à automação.
16% de risco.
[Fato] Exposição 12%. Lavagem/corte 10%. Saladas 8%. Limpeza 12%. Pesagem 25%.
[Fato] BLS -3%, 865.400, salário US$ 30.080 (R$ 164 mil).
[Estimativa] 2028: exposição 20%, risco 22%.
Análise assistida por IA.
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