Hosts and Hostesses, Restaurant, Lounge, and Coffee Shop

Food Preparation and Serving Related Occupations

Código O*NET-SOC: 35-9031.00

Welcome patrons, seat them at tables or in lounge, and help ensure quality of facilities and service.

Fonte dos dados: BLSPublicado: 2026-08
Alto· relativa
BaixoQuatro faixas relativasMuito alto
Valor por grupo ocupacional
Escala, base e fonte
Quatro faixas relativas (Baixo / Moderado / Alto / Muito alto)
831 ocupações detalhadas da tabela de projeções de emprego do BLS. O valor é atribuído por código da National Employment Matrix (NEM), pelo que as ocupações que partilham um código NEM recebem a mesma banda
Conjunto de dados de origem (transferência XLSX)
Fonte dos dados: AnthropicPublicado: 2026-03
0,073
0,000Intervalo dos valores aqui apresentados0,745
Escala, base e fonte
Índice de exposição observada, 0–1 tal como publicado
Mapeado sobre tarefas O*NET
Publicado por ocupação SOC 2018; toda ocupação O*NET com o mesmo código SOC 2018 recebe este valor
Conjunto de dados de origem (transferência CSV)
Fonte dos dados: ILOPublicado: 2025
0,21
0,09Intervalo dos valores aqui apresentados0,70
Valor por grupo ocupacional
Escala, base e fonte
Índice de exposição à IA generativa, 0–1 tal como publicado
Publicado por grupo de base ISCO-08. Ligado a esta ocupação, total ou parcialmente, aplicando tal como publicadas as tabelas de correspondência do U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 para SOC 2010, SOC 2010 para SOC 2018)
Conjunto de dados de origem (transferência PDF)

Que tipo de valor esta fonte publica

A categoria de BLS é uma posição relativa, não um nível absoluto, e também não é uma medição de primeira mão: agrupa em quatro faixas as posições percentis da ocupação em vários estudos publicados. Não é uma previsão de emprego ou de salários, não é uma probabilidade de adoção e não distingue automação de aumento.

Task-level exposure

Ver 20 tarefas ocultas

22 tarefas avaliadas · 10 tarefas com β ≥ 0,5 (45,5%)

β = exposição direta (E1) + 0,5 × exposição com ferramentas disponíveis (E2), segundo a definição do repositório de origem.

Unidade de origem: tarefas do O*NET 27.2 → código de ocupação do O*NET 31.0
2 tarefas pontuadas não constam da lista de tarefas do O*NET 31.0; as suas pontuações são mantidas como publicadas para o O*NET 27.2.

Fonte: OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
Versão: gh-main-0471612
Licença: MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI

Task (O*NET 20.1)	Claude.aiRaw / share %
Plan parties or other special events and services. 35-9031.00	0.259596.5
Maintain contact with kitchen staff, management, serving staff, and customers to ensure that dining details are handled properly and customers' concerns are addressed. 35-9031.00	0.00963.5

Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.

Task (O*NET 27.2)	βE1 + 0.5 × E2
Answer telephone calls and respond to inquiries or transfer calls. O*NET Task ID 18751	1.0
Receive and record patrons' dining reservations. O*NET Task ID 2301	0.5
Inform patrons of establishment specialties and features. O*NET Task ID 2303	0.5
Prepare cash receipts after establishments close, and make bank deposits. O*NET Task ID 2306	0.5
Prepare staff work schedules. O*NET Task ID 2308	0.5
Hire, train, and supervise food and beverage service staff. O*NET Task ID 2310	0.5
Plan parties or other special events and services. O*NET Task ID 2311	0.5
Confer with other staff to help plan establishments' menus. O*NET Task ID 2312	0.5
Perform marketing and advertising services. O*NET Task ID 2313	0.5
Assign patrons to tables suitable for their needs and according to rotation so that servers receive an appropriate number of seatings. O*NET Task ID 18749	0.5

β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.

Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page

Todas as tarefas do O*NET 31.0 (20)

Todas as tarefas do O*NET 31.0 desta ocupação (em inglês, como publicadas; tipo de tarefa principal ou complementar). Os valores de exposição não constam desta lista; estão na tabela acima, ao lado de cada tarefa na redação da versão do O*NET usada por cada fonte.

Tarefa (O*NET 31.0)	Tipo
Provide guests with menus.	Principal
Greet guests and seat them at tables or in waiting areas.	Principal
Receive and record patrons' dining reservations.	Principal
Maintain contact with kitchen staff, management, serving staff, and customers to ensure that dining details are handled properly and customers' concerns are addressed.	Principal
Inform patrons of establishment specialties and features.	Principal
Supervise and coordinate activities of dining room staff to ensure that patrons receive prompt and courteous service.	Principal
Assign patrons to tables suitable for their needs and according to rotation so that servers receive an appropriate number of seatings.	Principal
Speak with patrons to ensure satisfaction with food and service, to respond to complaints, or to make conversation.	Principal
Answer telephone calls and respond to inquiries or transfer calls.	Principal
Inspect dining and serving areas to ensure cleanliness and proper setup.	Principal
Inspect restrooms for cleanliness and availability of supplies, and clean restrooms when necessary.	Principal
Take and prepare to-go orders.	Principal
Assist other restaurant workers by serving food and beverages, or by bussing tables.	Principal
Direct patrons to coatrooms and waiting areas, such as lounges.	Complementar
Operate cash registers to accept payments for food and beverages.	Complementar
Prepare cash receipts after establishments close, and make bank deposits.	Complementar
Order or requisition supplies and equipment for tables and serving stations.	Complementar
Hire, train, and supervise food and beverage service staff.	Complementar
Confer with other staff to help plan establishments' menus.	Complementar
Perform marketing and advertising services.	Complementar

Anthropic, “What work can robots do?”2026-09

0,94/ 3· Índice de exposição a robôs

0 nenhum3 ambientes não estruturados

Escala, base e fonte

Cada tarefa física recebe uma nota de 0 a 3 conforme o ambiente em que robôs já implantados, vendidos ou demonstrados poderiam realizá-la (0 nenhum · 1 ambientes feitos para robôs, como uma célula de máquinas cercada ou uma linha de engarrafamento · 2 instalações estruturadas, como uma farmácia hospitalar ou um porto de contêineres · 3 ambientes não estruturados, como uma residência particular ou um canteiro de obras), e as notas são promediadas pela parcela do tempo de trabalho

Tarefas físicas entre as tarefas O*NET 29.3 desta ocupação

A Anthropic estimou as notas e as parcelas de tempo com o Claude Opus 5 usando pesquisa na web (situação em 2026).

Conjunto de dados de origem

O índice de exposição a robôs é uma medida diferente dos números de exposição à IA deste site e não pode ser somado a eles nem comparado com eles. Não mede a adoção real nem o custo, e 0 também abrange ocupações sem tarefas físicas.

Nota de cada tarefa física

Níveis de ambiente robótico (E0–E3)

E0 nenhumDetalhes
Avaliada como não realizável por robôs que foram implantados, vendidos ou demonstrados, nem mesmo em um ambiente feito para robôs
E1 ambientes feitos para robôsDetalhes
Avaliada como realizável em um ambiente construído em torno da máquina, como uma célula de máquinas cercada ou uma linha de engarrafamento
E2 instalações estruturadasDetalhes
Avaliada como realizável em uma instalação de trabalho de pessoas que uma instituição mantém em um padrão de trabalho, como uma farmácia hospitalar ou um porto de contêineres
E3 ambientes não estruturadosDetalhes
Avaliada como realizável em um ambiente que nenhuma instituição mantém em um padrão de trabalho, como uma residência particular ou um canteiro de obras

Apenas as tarefas classificadas como físicas são listadas; as demais tarefas não têm nível na fonte.

Tarefa (O*NET 29.3)	Nível de ambiente robótico
Provide guests with menus.	E2 instalações estruturadas
Greet guests and seat them at tables or in waiting areas.	E2 instalações estruturadas
Operate cash registers to accept payments for food and beverages.	E2 instalações estruturadas
Inspect dining and serving areas to ensure cleanliness and proper setup.	E1 ambientes feitos para robôs
Inspect restrooms for cleanliness and availability of supplies, and clean restrooms when necessary.	E2 instalações estruturadas
Take and prepare to-go orders.	E1 ambientes feitos para robôs
Assist other restaurant workers by serving food and beverages, or by bussing tables.	E1 ambientes feitos para robôs
Prepare cash receipts after establishments close, and make bank deposits.	E1 ambientes feitos para robôs

Perspetivas de emprego (BLS)

Emprego, 2025: 444K
Emprego projetado, 2035: 460K
Variação (2025–35): +3,4%
Salário anual mediano, 2025: $31.200
Escolaridade habitual para ingresso: No formal educational credential

mínimo $30.890faixa do salário mediano de 825 ocupações detalhadas, BLS EP 2025–35máximo $559.030

Fonte: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

Ligações à classificação coreana (KSCO)

Ligações da versão atual de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado pela AI Changing Work. Os valores de relação são lidos a partir da ocupação O*NET-SOC.

Código KSCO	Nome KSCO	Relação	Estado
36121	예약 및 접수 사무원	Esta ocupação é mais restrita	confirmado
45313	주류 서비스 종사원	Relacionada, não correspondente	confirmado

Definições de relação e estado(kr-direct v1.1)

Descrição ocupacional da OIT

A AI Changing Work vincula a esta ocupação os grupos de base da ISCO-08 abaixo aplicando, tal como publicadas, as tabelas de correspondência do Bureau of Labor Statistics dos EUA (BLS) (SOC 2018 para SOC 2010, SOC 2010 para ISCO-08), sem seleção caso a caso; cada vínculo pode ser total ou parcial.

ISCO-08 5169Personal Services Workers Not Elsewhere Classified
Outro pessoal dos serviços pessoais, n.e.

Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

Ver original

A definição, as tarefas e os exemplos abaixo são a descrição da OIT para esse grupo de base, não para esta ocupação.

This unit group covers personal service workers not classified elsewhere in Sub-major Group 51: Personal Service Workers. For instance, those who provide services and companionship as dancing partners, social escorts and night-club hostesses or hosts are classified here.

Tarefas

In such cases tasks would include -
(a) accompanying clients to restaurants and other outings;
(b) acting as a dancing partner;
(c) welcoming clients to a night-club and ensuring that they are entertained well.

Ocupações de exemplo

Club host · Club hostess · Dancing partner · Social escort

Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits

Vocabulário ocupacional ESCO

Cada entrada abaixo está associada a esta ocupação no ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versão 1, 2022). Os tipos de correspondência são os dessa tabela; a redação é da AI Changing Work.

Animador de clube/Animadora de clubeESCO 5169.1Esta ocupação é mais ampla
Os animadores de clube dão as boas-vindas aos clientes ao clube. Asseguram que os clientes estão devidamente cuidados e satisfeitos.
Arrumador de salas de espetáculos/Arrumadora de salas de espetáculosESCO 9629.7Esta ocupação é mais ampla
Os arrumadores de salas de espetáculos auxiliam os visitantes indicando o caminho num edifício grande, tal como um teatro, um estádio ou uma sala de espetáculos. Verificam os bilhetes para acesso autorizado, dão indicações para os lugares e respondem a perguntas. Quando necessário, os arrumadores de salas de espetáculos podem desempenhar tarefas de segurança e alertar o pessoal de segurança.
Rececionista de restauranteESCO 5131.1Esta ocupação é mais ampla
Os rececionistas de restaurante acolhem os clientes num estabelecimento de hotelaria e restauração e prestam os serviços iniciais.
Porteiro/PorteiraESCO 9621.1Sobrepõem-se, não são iguais
Os porteiros recebem os hóspedes de hotéis e prestam serviços adicionais relacionados com a assistência com a bagagem e a proteção dos hóspedes, assegurando simultaneamente a segurança.
Rececionista de hotelESCO 4224.1Sobrepõem-se, não são iguais
Os rececionistas de hotel fornecem o primeiro ponto de contacto e assistência aos clientes de um hotel. Também são responsáveis pelas reservas, pelo processamento dos pagamentos e por dar informações.

Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

Ver original

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

Ligações à classificação francesa (ROME)

Ligações entre esta ocupação e fichas ROME 4.0, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação. As ligações marcadas como «provisório» foram adotadas apenas com base nos julgamentos de dois avaliadores da mesma família de modelos (Claude), ou por uma regra do operador aplicada a esses julgamentos, pelo que se apoiam em evidências mais fracas do que as ligações confirmadas.

Código ROME	Designação ROME (francês)	Relação
G1803	Serveur / Serveuse en restauration	Esta ocupação é mais restritaprovisório
G1802	Maître / Maîtresse d'hôtel	Relacionada, não correspondenteprovisório

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

Ligações à classificação espanhola (CNO-11)

Ligações entre esta ocupação e ocupações CNO-11, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.

Código CNO-11	Designação CNO-11 (espanhol)	Relação
5899	Trabajadores de servicios personales no clasificados bajo otros epígrafes	Relacionada, não correspondente
5120	Camareros asalariados	Relacionada, não correspondenteprovisório

Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

Ligações à classificação alemã (KldB)

Ligações entre esta ocupação e ocupações KldB, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.

Código KldB	Designação KldB (alemão)	Relação
63302	Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten	Relacionada, não correspondente
63401	Berufe im Veranstaltungsservice und -management - Helfer-/Anlerntätigkeiten	Relacionada, não correspondente

Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

Ligações à classificação japonesa (JSCO)

Ligações entre esta ocupação e ocupações JSCO, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.

Código JSCO	Designação JSCO (japonês)	Relação
403	飲食物給仕従事者	Esta ocupação é mais restrita
405	接客社交従事者	Relacionada, não correspondente

Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

Fontes de dados e licenças desta página, e avisos de modificação e tradução da AI Changing Work: Créditos e fontes