Food and Tobacco Roasting, Baking, and Drying Machine Operators and Tenders
Production Occupations- Código O*NET-SOC
- 51-3091.00
Operate or tend food or tobacco roasting, baking, or drying equipment, including hearth ovens, kiln driers, roasters, char kilns, and vacuum drying equipment.
- Fonte dos dados: BLSPublicado: 2026-08
Baixo· relativa
BaixoQuatro faixas relativasMuito altoValor por grupo ocupacional
Escala, base e fonte
Quatro faixas relativas (Baixo / Moderado / Alto / Muito alto)
831 ocupações detalhadas da tabela de projeções de emprego do BLS. O valor é atribuído por código da National Employment Matrix (NEM), pelo que as ocupações que partilham um código NEM recebem a mesma banda
- Fonte dos dados: AnthropicPublicado: 2026-03
0,000
0,000Intervalo dos valores aqui apresentados0,745Escala, base e fonte
Índice de exposição observada, 0–1 tal como publicado
Mapeado sobre tarefas O*NET
Publicado por ocupação SOC 2018; toda ocupação O*NET com o mesmo código SOC 2018 recebe este valor
- Fonte dos dados: ILOPublicado: 2025
0,13–0,15· 2 grupos ISCO-08
Escala, base e fonte
Índice de exposição à IA generativa, 0–1 tal como publicado
Publicado por grupo de base ISCO-08. Ligado a esta ocupação, total ou parcialmente, aplicando tal como publicadas as tabelas de correspondência do U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 para SOC 2010, SOC 2010 para SOC 2018)
Que tipo de valor esta fonte publica
A categoria de BLS é uma posição relativa, não um nível absoluto, e também não é uma medição de primeira mão: agrupa em quatro faixas as posições percentis da ocupação em vários estudos publicados. Não é uma previsão de emprego ou de salários, não é uma probabilidade de adoção e não distingue automação de aumento.
Valor ILO de cada grupo ISCO-08 ligado
- ISCO-08 7511Butchers, Fishmongers and Related Food Preparers0,13
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators0,15
Task-level exposure
Ver 19 tarefas ocultas20 tarefas avaliadas · 1 tarefas com β ≥ 0,5 (5,0%)
β = exposição direta (E1) + 0,5 × exposição com ferramentas disponíveis (E2), segundo a definição do repositório de origem.
- Unidade de origem: tarefas do O*NET 27.2 → código de ocupação do O*NET 31.0
- 1 tarefa pontuada não consta da lista de tarefas do O*NET 31.0; a sua pontuação é mantida como publicada para o O*NET 27.2.
- Fonte
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- Versão
- gh-main-0471612
- Licença
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Record production data, such as weight and amount of product processed, type of product, and time and temperature of processing.O*NET Task ID 10063 | 1.0 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
Todas as tarefas do O*NET 31.0 (19)
Todas as tarefas do O*NET 31.0 desta ocupação (em inglês, como publicadas; tipo de tarefa principal ou complementar). Os valores de exposição não constam desta lista; estão na tabela acima, ao lado de cada tarefa na redação da versão do O*NET usada por cada fonte.
| Tarefa (O*NET 31.0) | Tipo |
|---|---|
| Observe, feel, taste, or otherwise examine products during and after processing to ensure conformance to standards. | Principal |
| Observe temperature, humidity, pressure gauges, and product samples and adjust controls, such as thermostats and valves, to maintain prescribed operating conditions for specific stages. | Principal |
| Operate or tend equipment that roasts, bakes, dries, or cures food items such as cocoa and coffee beans, grains, nuts, and bakery products. | Principal |
| Set temperature and time controls, light ovens, burners, driers, or roasters, and start equipment, such as conveyors, cylinders, blowers, driers, or pumps. | Principal |
| Observe flow of materials and listen for machine malfunctions, such as jamming or spillage, and notify supervisors if corrective actions fail. | Principal |
| Record production data, such as weight and amount of product processed, type of product, and time and temperature of processing. | Principal |
| Weigh or measure products, using scale hoppers or scale conveyors. | Principal |
| Read work orders to determine quantities and types of products to be baked, dried, or roasted. | Principal |
| Fill or remove product from trays, carts, hoppers, or equipment, using scoops, peels, or shovels, or by hand. | Principal |
| Signal coworkers to synchronize flow of materials. | Principal |
| Take product samples during or after processing for laboratory analyses. | Complementar |
| Open valves, gates, or chutes or use shovels to load or remove products from ovens or other equipment. | Complementar |
| Clean equipment with steam, hot water, and hoses. | Complementar |
| Clear or dislodge blockages in bins, screens, or other equipment, using poles, brushes, or mallets. | Complementar |
| Push racks or carts to transfer products to storage, cooling stations, or the next stage of processing. | Complementar |
| Start conveyors to move roasted grain to cooling pans and agitate grain with rakes as blowers force air through perforated bottoms of pans. | Complementar |
| Smooth out products in bins, pans, trays, or conveyors, using rakes or shovels. | Complementar |
| Install equipment, such as spray units, cutting blades, or screens, using hand tools. | Complementar |
| Test products for moisture content, using moisture meters. | Complementar |
1,40/ 3· Índice de exposição a robôs
Escala, base e fonte
Cada tarefa física recebe uma nota de 0 a 3 conforme o ambiente em que robôs já implantados, vendidos ou demonstrados poderiam realizá-la (0 nenhum · 1 ambientes feitos para robôs, como uma célula de máquinas cercada ou uma linha de engarrafamento · 2 instalações estruturadas, como uma farmácia hospitalar ou um porto de contêineres · 3 ambientes não estruturados, como uma residência particular ou um canteiro de obras), e as notas são promediadas pela parcela do tempo de trabalho
Tarefas físicas entre as tarefas O*NET 29.3 desta ocupação
A Anthropic estimou as notas e as parcelas de tempo com o Claude Opus 5 usando pesquisa na web (situação em 2026).
O índice de exposição a robôs é uma medida diferente dos números de exposição à IA deste site e não pode ser somado a eles nem comparado com eles. Não mede a adoção real nem o custo, e 0 também abrange ocupações sem tarefas físicas.
Nota de cada tarefa física
Níveis de ambiente robótico (E0–E3)
E0 nenhumDetalhes
Avaliada como não realizável por robôs que foram implantados, vendidos ou demonstrados, nem mesmo em um ambiente feito para robôs
E1 ambientes feitos para robôsDetalhes
Avaliada como realizável em um ambiente construído em torno da máquina, como uma célula de máquinas cercada ou uma linha de engarrafamento
E2 instalações estruturadasDetalhes
Avaliada como realizável em uma instalação de trabalho de pessoas que uma instituição mantém em um padrão de trabalho, como uma farmácia hospitalar ou um porto de contêineres
E3 ambientes não estruturadosDetalhes
Avaliada como realizável em um ambiente que nenhuma instituição mantém em um padrão de trabalho, como uma residência particular ou um canteiro de obras
Apenas as tarefas classificadas como físicas são listadas; as demais tarefas não têm nível na fonte.
| Tarefa (O*NET 29.3) | Nível de ambiente robótico |
|---|---|
| Observe, feel, taste, or otherwise examine products during and after processing to ensure conformance to standards. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Observe temperature, humidity, pressure gauges, and product samples and adjust controls, such as thermostats and valves, to maintain prescribed operating conditions for specific stages. | E2 instalações estruturadas |
| Operate or tend equipment that roasts, bakes, dries, or cures food items such as cocoa and coffee beans, grains, nuts, and bakery products. | E2 instalações estruturadas |
| Set temperature and time controls, light ovens, burners, driers, or roasters, and start equipment, such as conveyors, cylinders, blowers, driers, or pumps. | E2 instalações estruturadas |
| Weigh or measure products, using scale hoppers or scale conveyors. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Fill or remove product from trays, carts, hoppers, or equipment, using scoops, peels, or shovels, or by hand. | E2 instalações estruturadas |
| Take product samples during or after processing for laboratory analyses. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Open valves, gates, or chutes or use shovels to load or remove products from ovens or other equipment. | E2 instalações estruturadas |
| Clean equipment with steam, hot water, and hoses. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Clear or dislodge blockages in bins, screens, or other equipment, using poles, brushes, or mallets. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Push racks or carts to transfer products to storage, cooling stations, or the next stage of processing. | E2 instalações estruturadas |
| Start conveyors to move roasted grain to cooling pans and agitate grain with rakes as blowers force air through perforated bottoms of pans. | E2 instalações estruturadas |
| Smooth out products in bins, pans, trays, or conveyors, using rakes or shovels. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Install equipment, such as spray units, cutting blades, or screens, using hand tools. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Test products for moisture content, using moisture meters. | E1 ambientes feitos para robôs |
Informação ocupacional
Perspetivas de emprego (BLS)
- Emprego, 2025
- 22K
- Emprego projetado, 2035
- 22K
- Variação (2025–35)
- +0,4%
- Salário anual mediano, 2025
- $44.810
- Escolaridade habitual para ingresso
- No formal educational credential
Ligações à classificação coreana (KSCO)
Ligações da versão atual de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado pela AI Changing Work. Os valores de relação são lidos a partir da ocupação O*NET-SOC.
| Código KSCO | Nome KSCO | Relação | Estado |
|---|---|---|---|
| 81121 | 빵·과자 및 떡 제조 기계 조작원 | Esta ocupação é mais ampla | confirmado |
| 81904 | 커피 및 차류 제조기 조작원 | Esta ocupação é mais ampla | confirmado |
| 81905 | 담배 제조 관련 기계 조작원 | Esta ocupação é mais ampla | confirmado |
| 81119 | 그 외 제분 및 도정 관련 기계 조작원 | Relacionada, não correspondente | confirmado |
| 81131 | 육류가공 기계 조작원 | Relacionada, não correspondente | confirmado |
| 81132 | 어패류가공 기계 조작원 | Relacionada, não correspondente | confirmado |
| 81140 | 과실 및 채소가공 관련 기계 조작원 | Relacionada, não correspondente | confirmado |
Definições de relação e estado(kr-direct v1.1)
Descrição ocupacional da OIT
A AI Changing Work vincula a esta ocupação os grupos de base da ISCO-08 abaixo aplicando, tal como publicadas, as tabelas de correspondência do Bureau of Labor Statistics dos EUA (BLS) (SOC 2018 para SOC 2010, SOC 2010 para ISCO-08), sem seleção caso a caso; cada vínculo pode ser total ou parcial.
- ISCO-08 7511Butchers, Fishmongers and Related Food Preparers
Magarefes, cortadores de carnes e trabalhadores similares da preparação de carnes e peixes
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators
Operadores de máquinas para fabricar alimentos e produtos similares
Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
Vocabulário ocupacional ESCO
Cada entrada abaixo está associada a esta ocupação no ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versão 1, 2022). Os tipos de correspondência são os dessa tabela; a redação é da AI Changing Work.
- Operador de máquina de secagem/Operadora de máquina de secagemESCO 8160.28Esta ocupação é mais ampla
Os operadores de máquina de secagem asseguram o correto funcionamento de secadores rotativos para retirar a humidade das matérias-primas ou dos produtos alimentares em transformação. Observam os instrumentos para verificar a temperatura do secador e regulam a pressão do vapor para determinar se os produtos têm o teor de humidade especificado.
- Operador de máquina de torrefação de cacau/Operadora de máquina de torrefação de cacauESCO 8160.9Esta ocupação é mais ampla
Os operadores de máquina de torrefação de cacau instalam e operam equipamentos de transformação do cacau, tais como torradeiras contínuas, craqueadores, ventiladores, equipamento de secagem e trituração.
- Operador de máquina de torrefação de café/Operadora de máquina de torrefação de caféESCO 8160.23Esta ocupação é mais ampla
Os operadores de máquina de torrefação de café controlam torrefatores a gás para secar os grãos de café. Vertem os grãos de café em fornos de torrefação e, uma vez torrados, comparam a cor dos grãos de café com as especificações. Executam o arrefecimento dos grãos através de ventiladores mecânicos.
- Operador de torrefação de malte/Operadora de torrefação de malteESCO 8160.43Esta ocupação é mais ampla
Os operadores de torrefação de malte operam máquinas e equipamento enquanto controlam se a operação de torrefação de cereais se mantém dentro dos parâmetros de torrefação especificados.
- Operador de estufa para secagem de madeira/Operadora de estufa para secagem de madeiraESCO 7521.1Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de estufa para secagem de madeira controlam o processo de aplicação de calor a madeira húmida ou «verde», a fim de obter madeira seca utilizável. Dependendo do tipo de forno, o operador de secagem será responsável pela transferência da madeira para o interior e para fora do forno, o controlo da temperatura e a ventilação.
- Operador de fornos de produtos cerâmicos/Operadora de fornos de produtos cerâmicosESCO 8181.10Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de fornos de produtos cerâmicos operam fornos a fim de cozer decorações ou vitrificados. Determinam o nível e a uniformidade da temperatura do forno, regulam a temperatura e dão instruções a um ajudante na preparação das fornalhas e para acender o lume.
- Operador de fornos de produtos de argila/Operadora de fornos de produtos cerâmicosESCO 8181.3Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de fornos de produtos de argila cozem produtos de argila, tais como tijolos, canos de esgotos ou telhas, utilizando fornos periódicos ou de túnel. Regulam as válvulas, observam os termómetros, vigiam flutuações e procedem à manutenção dos fornos.
- Operador de fornos de túnel/Operadora de fornos de túnelESCO 8181.3.2Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de fornos de túnel controlam as câmaras de pré-aquecimento e os fornos de túnel para pré-aquecer e fabricar produtos à base de argila, tais como tijolos, canos de esgotos, mosaico, cerâmica ou ladrilhos de cerâmica. Observam gabaritos e instrumentos e ajustam, se necessário, rodando válvulas. Carregam e descarregam vagões dos fornos e transferem-nos para uma zona de triagem.
Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
Ligações à classificação francesa (ROME)
Ligações entre esta ocupação e fichas ROME 4.0, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação. As ligações marcadas como «provisório» foram adotadas apenas com base nos julgamentos de dois avaliadores da mesma família de modelos (Claude), ou por uma regra do operador aplicada a esses julgamentos, pelo que se apoiam em evidências mais fracas do que as ligações confirmadas.
| Código ROME | Designação ROME (francês) | Relação |
|---|---|---|
| H2102 | Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire | Esta ocupação é mais restritaprovisório |
| D1114 | Torréfacteur / Torréfactrice | Relacionada, não correspondenteprovisório |
| H2105 | Agent / Agente de production en industrie alimentaire | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
Ligações à classificação espanhola (CNO-11)
Ligações entre esta ocupação e ocupações CNO-11, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.
| Código CNO-11 | Designação CNO-11 (espanhol) | Relação |
|---|---|---|
| 8160 | Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco | Esta ocupação é mais restritaprovisório |
| 7708 | Preparadores y elaboradores del tabaco y sus productos | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
Ligações à classificação alemã (KldB)
Ligações entre esta ocupação e ocupações KldB, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.
| Código KldB | Designação KldB (alemão) | Relação |
|---|---|---|
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Sobrepõem-se, não são iguais |
| 29202 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, não correspondente |
| 29272 | Berufe in der Tabakwarenherstellung - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
Ligações à classificação japonesa (JSCO)
Ligações entre esta ocupação e ocupações JSCO, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.
| Código JSCO | Designação JSCO (japonês) | Relação |
|---|---|---|
| 503 | 食料品生産設備制御・監視員 | Relacionada, não correspondente |
| 534 | 飲料・たばこ製造従事者 | Relacionada, não correspondente |
| 504 | 飲料・たばこ生産設備制御・監視員 | Relacionada, não correspondenteprovisório |
| 533 | 食料品製造従事者 | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
Fontes de dados e licenças desta página, e avisos de modificação e tradução da AI Changing Work: Créditos e fontes