Food Cooking Machine Operators and Tenders
Production Occupations- Código O*NET-SOC
- 51-3093.00
Operate or tend cooking equipment, such as steam cooking vats, deep fry cookers, pressure cookers, kettles, and boilers, to prepare food products.
- Fonte dos dados: BLSPublicado: 2026-08
Baixo· relativa
BaixoQuatro faixas relativasMuito altoValor por grupo ocupacional
Escala, base e fonte
Quatro faixas relativas (Baixo / Moderado / Alto / Muito alto)
831 ocupações detalhadas da tabela de projeções de emprego do BLS. O valor é atribuído por código da National Employment Matrix (NEM), pelo que as ocupações que partilham um código NEM recebem a mesma banda
- Fonte dos dados: AnthropicPublicado: 2026-03
0,000
0,000Intervalo dos valores aqui apresentados0,745Escala, base e fonte
Índice de exposição observada, 0–1 tal como publicado
Mapeado sobre tarefas O*NET
Publicado por ocupação SOC 2018; toda ocupação O*NET com o mesmo código SOC 2018 recebe este valor
- Fonte dos dados: ILOPublicado: 2025
0,15· 2 grupos ISCO-08
Escala, base e fonte
Índice de exposição à IA generativa, 0–1 tal como publicado
Publicado por grupo de base ISCO-08. Ligado a esta ocupação, total ou parcialmente, aplicando tal como publicadas as tabelas de correspondência do U.S. Bureau of Labor Statistics (ISCO-08 para SOC 2010, SOC 2010 para SOC 2018)
Que tipo de valor esta fonte publica
A categoria de BLS é uma posição relativa, não um nível absoluto, e também não é uma medição de primeira mão: agrupa em quatro faixas as posições percentis da ocupação em vários estudos publicados. Não é uma previsão de emprego ou de salários, não é uma probabilidade de adoção e não distingue automação de aumento.
Valor ILO de cada grupo ISCO-08 ligado
- ISCO-08 7514Fruit, Vegetable and Related Preservers0,15
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators0,15
Task-level exposure
Ver 16 tarefas ocultas17 tarefas avaliadas · 2 tarefas com β ≥ 0,5 (11,8%)
β = exposição direta (E1) + 0,5 × exposição com ferramentas disponíveis (E2), segundo a definição do repositório de origem.
- Unidade de origem: tarefas do O*NET 27.2 → código de ocupação do O*NET 31.0
- Todas as tarefas pontuadas constam da lista de tarefas do O*NET 31.0.
- Fonte
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- Versão
- gh-main-0471612
- Licença
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
| Task (O*NET 20.1) | Claude.aiRaw / share % |
|---|---|
Tend or operate and control equipment such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing.51-3093.00 | 0.0022100.0 |
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results.O*NET Task ID 4944 | 1.0 |
Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications.O*NET Task ID 4948 | 1.0 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
Todas as tarefas do O*NET 31.0 (17)
Todas as tarefas do O*NET 31.0 desta ocupação (em inglês, como publicadas; tipo de tarefa principal ou complementar). Os valores de exposição não constam desta lista; estão na tabela acima, ao lado de cada tarefa na redação da versão do O*NET usada por cada fonte.
| Tarefa (O*NET 31.0) | Tipo |
|---|---|
| Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results. | Principal |
| Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | Principal |
| Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | Principal |
| Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | Principal |
| Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications. | Principal |
| Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | Principal |
| Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | Principal |
| Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing. | Principal |
| Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. | Principal |
| Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | Principal |
| Remove cooked material or products from equipment. | Principal |
| Notify or signal other workers to operate equipment or when processing is complete. | Principal |
| Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | Principal |
| Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | Principal |
| Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | Complementar |
| Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | Complementar |
| Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | Complementar |
1,18/ 3· Índice de exposição a robôs
Escala, base e fonte
Cada tarefa física recebe uma nota de 0 a 3 conforme o ambiente em que robôs já implantados, vendidos ou demonstrados poderiam realizá-la (0 nenhum · 1 ambientes feitos para robôs, como uma célula de máquinas cercada ou uma linha de engarrafamento · 2 instalações estruturadas, como uma farmácia hospitalar ou um porto de contêineres · 3 ambientes não estruturados, como uma residência particular ou um canteiro de obras), e as notas são promediadas pela parcela do tempo de trabalho
Tarefas físicas entre as tarefas O*NET 29.3 desta ocupação
A Anthropic estimou as notas e as parcelas de tempo com o Claude Opus 5 usando pesquisa na web (situação em 2026).
O índice de exposição a robôs é uma medida diferente dos números de exposição à IA deste site e não pode ser somado a eles nem comparado com eles. Não mede a adoção real nem o custo, e 0 também abrange ocupações sem tarefas físicas.
Nota de cada tarefa física
Níveis de ambiente robótico (E0–E3)
E0 nenhumDetalhes
Avaliada como não realizável por robôs que foram implantados, vendidos ou demonstrados, nem mesmo em um ambiente feito para robôs
E1 ambientes feitos para robôsDetalhes
Avaliada como realizável em um ambiente construído em torno da máquina, como uma célula de máquinas cercada ou uma linha de engarrafamento
E2 instalações estruturadasDetalhes
Avaliada como realizável em uma instalação de trabalho de pessoas que uma instituição mantém em um padrão de trabalho, como uma farmácia hospitalar ou um porto de contêineres
E3 ambientes não estruturadosDetalhes
Avaliada como realizável em um ambiente que nenhuma instituição mantém em um padrão de trabalho, como uma residência particular ou um canteiro de obras
Apenas as tarefas classificadas como físicas são listadas; as demais tarefas não têm nível na fonte.
| Tarefa (O*NET 29.3) | Nível de ambiente robótico |
|---|---|
| Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | E2 instalações estruturadas |
| Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | E2 instalações estruturadas |
| Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | E2 instalações estruturadas |
| Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | E2 instalações estruturadas |
| Remove cooked material or products from equipment. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | E2 instalações estruturadas |
| Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | E1 ambientes feitos para robôs |
| Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | E2 instalações estruturadas |
| Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | E1 ambientes feitos para robôs |
Informação ocupacional
Perspetivas de emprego (BLS)
- Emprego, 2025
- 31K
- Emprego projetado, 2035
- 31K
- Variação (2025–35)
- -0,3%
- Salário anual mediano, 2025
- $41.590
- Escolaridade habitual para ingresso
- High school diploma or equivalent
Ligações à classificação coreana (KSCO)
Ligações da versão atual de Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1, elaborado pela AI Changing Work. Os valores de relação são lidos a partir da ocupação O*NET-SOC.
| Código KSCO | Nome KSCO | Relação | Estado |
|---|---|---|---|
| 81122 | 두부 및 유사 제품 기계 조작원 | Esta ocupação é mais ampla | confirmado |
| 81131 | 육류가공 기계 조작원 | Sobrepõem-se, não são iguais | confirmado |
| 81132 | 어패류가공 기계 조작원 | Sobrepõem-se, não são iguais | confirmado |
| 81140 | 과실 및 채소가공 관련 기계 조작원 | Sobrepõem-se, não são iguais | confirmado |
| 81909 | 그 외 식품가공 관련 기계 조작원 | Sobrepõem-se, não são iguais | confirmado |
| 71091 | 건강원 및 탕제원 종사원 | Relacionada, não correspondente | confirmado |
Definições de relação e estado(kr-direct v1.1)
Descrição ocupacional da OIT
A AI Changing Work vincula a esta ocupação os grupos de base da ISCO-08 abaixo aplicando, tal como publicadas, as tabelas de correspondência do Bureau of Labor Statistics dos EUA (BLS) (SOC 2018 para SOC 2010, SOC 2010 para ISCO-08), sem seleção caso a caso; cada vínculo pode ser total ou parcial.
- ISCO-08 7514Fruit, Vegetable and Related Preservers
Conserveiros de frutas, legumes e similares
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators
Operadores de máquinas para fabricar alimentos e produtos similares
Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
Vocabulário ocupacional ESCO
Cada entrada abaixo está associada a esta ocupação no ESCO-O*NET Crosswalk publicado (versão 1, 2022). Os tipos de correspondência são os dessa tabela; a redação é da AI Changing Work.
- Forneiro de panificação/Forneira de panificaçãoESCO 8160.2Sobrepõem-se, não são iguais
Os forneiros de panificação asseguram o correto funcionamento de fornos de bobinas automáticas ou do tipo transportador para o fabrico de pão, produtos de pastelaria e outros produtos de panificação. Interpretam as ordens de trabalho para determinar os produtos e as quantidades a fabricar. Regulam a velocidade operacional dos transportadores, os tempos de cozedura e as temperaturas. Supervisionam o processo de cozedura e mantêm as operações do forno sob controlo.
- Operador de máquina de enlatamento de peixe/Operadora de máquina de enlatamento de peixeESCO 8160.31Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de máquina de enlatamento de peixe colocam em salmoura, cozinham e a embalam o peixe. Esterilizam as linhas das máquinas de enlatamento de peixe e introduzem peixes em tanques, uma vez descabeçados e esviscerados. Utilizam fogões para pré-aquecer o peixe e enchem as latas manualmente ou mecanicamente com peixe, azeite ou outros produtos.
- Operador de máquina de torrefação de cacau/Operadora de máquina de torrefação de cacauESCO 8160.9Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de máquina de torrefação de cacau instalam e operam equipamentos de transformação do cacau, tais como torradeiras contínuas, craqueadores, ventiladores, equipamento de secagem e trituração.
- Operador de produção alimentar/Operadora de produção alimentarESCO 8160.34Sobrepõem-se, não são iguais
Os operadores de produção alimentar fornecem e executam uma ou mais tarefas em diferentes fases do processo de produção alimentar. Realizam operações e processos de fabrico de alimentos e bebidas, realizam a embalagem, operam máquinas manual ou automaticamente, cumprem procedimentos predeterminados e aplicam as regras de segurança alimentar.
Fonte: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
Licença: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
Ligações à classificação francesa (ROME)
Ligações entre esta ocupação e fichas ROME 4.0, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação. As ligações marcadas como «provisório» foram adotadas apenas com base nos julgamentos de dois avaliadores da mesma família de modelos (Claude), ou por uma regra do operador aplicada a esses julgamentos, pelo que se apoiam em evidências mais fracas do que as ligações confirmadas.
| Código ROME | Designação ROME (francês) | Relação |
|---|---|---|
| H2109 | Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire | Relacionada, não correspondente |
| H2102 | Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire | Relacionada, não correspondenteprovisório |
| H2105 | Agent / Agente de production en industrie alimentaire | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
Ligações à classificação espanhola (CNO-11)
Ligações entre esta ocupação e ocupações CNO-11, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.
| Código CNO-11 | Designação CNO-11 (espanhol) | Relação |
|---|---|---|
| 8160 | Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco | Esta ocupação é mais restritaprovisório |
| 7705 | Trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
Ligações à classificação alemã (KldB)
Ligações entre esta ocupação e ocupações KldB, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.
| Código KldB | Designação KldB (alemão) | Relação |
|---|---|---|
| 29201 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten | Relacionada, não correspondente |
| 29202 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, não correspondente |
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Relacionada, não correspondente |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
Ligações à classificação japonesa (JSCO)
Ligações entre esta ocupação e ocupações JSCO, estabelecidas pela AI Changing Work com modelos de IA. As relações leem-se do lado desta ocupação.
| Código JSCO | Designação JSCO (japonês) | Relação |
|---|---|---|
| 533 | 食料品製造従事者 | Esta ocupação é mais restritaprovisório |
| 503 | 食料品生産設備制御・監視員 | Relacionada, não correspondenteprovisório |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
Fontes de dados e licenças desta página, e avisos de modificação e tradução da AI Changing Work: Créditos e fontes