Food Scientists and Technologists
Life, Physical, and Social Science Occupations- رمز O*NET-SOC
- 19-1012.00
Use chemistry, microbiology, engineering, and other sciences to study the principles underlying the processing and deterioration of foods; analyze food content to determine levels of vitamins, fat, sugar, and protein; discover new food sources; research ways to make processed foods safe, palatable, and healthful; and apply food science knowledge to determine best ways to process, package, preserve, store, and distribute food.
- مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08
مرتفع· نسبي
منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًاقيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)
831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه
- مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03
0.000
0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر
مربوط بمهام O*NET
منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة
- مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025
0.40
0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70قيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر
قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي
ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر
فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.
Task-level exposure
عرض 4 مهمة مخفية13 مهمة مقيَّمة · 9 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (69.2%)
β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.
- وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
- جميع المهام المقيَّمة موجودة في قائمة مهام O*NET 31.0.
- المصدر
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- الإصدار
- gh-main-0471612
- الترخيص
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Test new products for flavor, texture, color, nutritional content, and adherence to government and industry standards.O*NET Task ID 7485 | 0.5 |
Check raw ingredients for maturity or stability for processing, and finished products for safety, quality, and nutritional value.O*NET Task ID 7486 | 0.5 |
Confer with process engineers, plant operators, flavor experts, and packaging and marketing specialists to resolve problems in product development.O*NET Task ID 7487 | 0.5 |
Evaluate food processing and storage operations and assist in the development of quality assurance programs for such operations.O*NET Task ID 7488 | 0.5 |
Develop new or improved ways of preserving, processing, packaging, storing, and delivering foods, using knowledge of chemistry, microbiology, and other sciences.O*NET Task ID 7491 | 0.5 |
Develop food standards and production specifications, safety and sanitary regulations, and waste management and water supply specifications.O*NET Task ID 7492 | 0.5 |
Seek substitutes for harmful or undesirable additives, such as nitrites.O*NET Task ID 7495 | 0.5 |
Develop new food items for production, based on consumer feedback.O*NET Task ID 18611 | 0.5 |
Stay up to date on new regulations and current events regarding food science by reviewing scientific literature.O*NET Task ID 18612 | 0.5 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
جميع مهام O*NET 31.0 (13)
جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.
| المهمة (O*NET 31.0) | النوع |
|---|---|
| Test new products for flavor, texture, color, nutritional content, and adherence to government and industry standards. | أساسية |
| Check raw ingredients for maturity or stability for processing, and finished products for safety, quality, and nutritional value. | أساسية |
| Confer with process engineers, plant operators, flavor experts, and packaging and marketing specialists to resolve problems in product development. | أساسية |
| Evaluate food processing and storage operations and assist in the development of quality assurance programs for such operations. | أساسية |
| Study methods to improve aspects of foods, such as chemical composition, flavor, color, texture, nutritional value, and convenience. | أساسية |
| Study the structure and composition of food or the changes foods undergo in storage and processing. | أساسية |
| Develop new or improved ways of preserving, processing, packaging, storing, and delivering foods, using knowledge of chemistry, microbiology, and other sciences. | أساسية |
| Develop food standards and production specifications, safety and sanitary regulations, and waste management and water supply specifications. | أساسية |
| Demonstrate products to clients. | أساسية |
| Inspect food processing areas to ensure compliance with government regulations and standards for sanitation, safety, quality, and waste management. | أساسية |
| Seek substitutes for harmful or undesirable additives, such as nitrites. | أساسية |
| Develop new food items for production, based on consumer feedback. | أساسية |
| Stay up to date on new regulations and current events regarding food science by reviewing scientific literature. | أساسية |
0.36/ 3· مؤشر التعرّض للروبوتات
المقياس والأساس والمصدر
تُمنح كل مهمة بدنية درجة من 0 إلى 3 بحسب البيئة التي يمكن فيها لروبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها أن تؤديها (0 لا شيء · 1 بيئات مخصصة للروبوتات مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات · 2 منشآت منظَّمة مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات · 3 بيئات غير منظَّمة مثل منزل خاص أو موقع بناء)، ثم يُحسب متوسط الدرجات بحسب حصة كل مهمة من وقت العمل
المهام البدنية من بين مهام O*NET 29.3 لهذه المهنة
قدّرت Anthropic الدرجات وحصص الوقت باستخدام Claude Opus 5 مع البحث على الويب (الوضع في 2026).
مؤشر التعرّض للروبوتات مقياس مختلف عن أرقام التعرّض للذكاء الاصطناعي في هذا الموقع، فلا يمكن جمعه معها ولا مقارنته بها. ولا يقيس التبني الفعلي ولا التكلفة، ويشمل الصفر أيضًا المهن التي لا تتضمن مهام بدنية.
درجة كل مهمة بدنية
مستويات بيئة الروبوت (E0–E3)
E0 لا شيءالتفاصيل
قُيّمت بأنها غير قابلة للتنفيذ بواسطة روبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها، حتى في بيئة مخصصة للروبوتات
E1 بيئات مخصصة للروبوتاتالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة مبنية حول الآلة، مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات
E2 منشآت منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في منشأة عمل بشرية تحافظ عليها مؤسسة وفق معيار عمل، مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات
E3 بيئات غير منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة لا تحافظ عليها أي مؤسسة وفق معيار عمل، مثل منزل خاص أو موقع بناء
لا تُدرج إلا المهام المصنّفة على أنها بدنية؛ أما المهام الأخرى فليس لها مستوى في المصدر.
| المهمة (O*NET 29.3) | مستوى بيئة الروبوت |
|---|---|
| Test new products for flavor, texture, color, nutritional content, and adherence to government and industry standards. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Check raw ingredients for maturity or stability for processing, and finished products for safety, quality, and nutritional value. | E2 منشآت منظَّمة |
| Study methods to improve aspects of foods, such as chemical composition, flavor, color, texture, nutritional value, and convenience. | E0 لا شيء |
| Study the structure and composition of food or the changes foods undergo in storage and processing. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Develop new or improved ways of preserving, processing, packaging, storing, and delivering foods, using knowledge of chemistry, microbiology, and other sciences. | E0 لا شيء |
| Demonstrate products to clients. | E0 لا شيء |
| Inspect food processing areas to ensure compliance with government regulations and standards for sanitation, safety, quality, and waste management. | E0 لا شيء |
| Seek substitutes for harmful or undesirable additives, such as nitrites. | E0 لا شيء |
| Develop new food items for production, based on consumer feedback. | E0 لا شيء |
معلومات مهنية
آفاق التوظيف (BLS)
- التوظيف، 2025
- 14K
- التوظيف المتوقع، 2035
- 15K
- التغيّر (2025–35)
- +6.2%
- الأجر السنوي الوسيط، 2025
- $88,720
- المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
- Bachelor's degree
الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)
روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.
| رمز KSCO | اسم KSCO | العلاقة | الحالة |
|---|---|---|---|
| 21117 | 식품학 연구원 | هذه المهنة أوسع | مؤكَّد |
| 23910 | 식품공학 기술자 및 연구원 | هذه المهنة أوسع | مؤكَّد |
تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)
الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)
تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.
- ISCO-08 2131Biologists, Botanists, Zoologists and Related Professionals
اختصاصيو علوم الأحياء و النبات والحيوان والعلوم ذات الصلة
ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS
التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.
Biologists, botanists, zoologists and related professionals study living organisms and their interactions with each other and with the environment, and apply this knowledge to solve human health and environmental problems. They work in diverse fields such as botany, zoology, ecology, marine biology, genetics, immunology, pharmacology, toxicology, physiology, bacteriology and virology.
المهام
- (a) undertaking research in laboratories and in the field to increase scientific knowledge of living organisms; to discover new information; to test hypotheses; to solve problems in areas such as the environment, agriculture and health; and to develop new products, processes and techniques for pharmaceutical, agricultural and environmental use;
- (b) designing and conducting experiments and tests;
- (c) gathering human, animal, insect and plant specimens and data, and studying their origin, development, chemical and physical form, structure, composition, and life and reproductive processes;
- (d) examining living organisms using a variety of specialised equipment, instruments, technologies and techniques such as electron microscopes, telemetry, global positioning systems, biotechnology, satellite imaging, genetic engineering, digital imaging analysis, polymerase chain reaction and computer modelling;
- (e) identifying, classifying, recording and monitoring living organisms and maintaining databases;
- (f) writing scientific papers and reports detailing research and any new findings which are then made available to the scientific community in scientific journals or at conferences for scrutiny and further debate;
- (g) designing and carrying out environmental impact assessments to identify changes caused by natural or human factors;
- (h) providing advice to governments, organizations and businesses in areas such as conservation, management of natural resources, the effects of climate change and pollution.
أمثلة على المهن
Animal behaviourist · Bacteriologist · Biochemist · Biologist · Biomedical researcher · Biotechnologist · Botanist · Cell geneticist · Marine biologist · Microbiologist · Molecular biologist · Molecular geneticist · Pharmacologist · Zoologist
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
مفردات ESCO المهنية
كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.
- أخصائي تخمير/ أخصائية تخميرESCO 2145.1.2هذه المهنة أوسع
يضمن أخصائيو التخمير جودة المنتجات الحالية ويصنعون خلائط لصنع المنتجات الجديدة. بالنسبة للمنتجات الحالية، فإنهم يشرفون على عملية التجمع بالكامل بعد عملية او أكثر من عمليات التخمير العديدة. وبالنسبة للمنتجات الجديدة، فإنهم يقومون بتطوير تركيبات تخمير جديدة وتقنيات معالجة أو تعديل المنتجات الحالية من أجل التوصل إلى منتجات جديدة محتملة.
- أخصائي تكنولوجيا الغذاء / أخصائية تكنولوجيا الغذاءESCO 2145.1.4هذه المهنة أوسع
يقوم أخصائيو تكنولوجيا الغذاء بتطوير عمليات لتصنيع المواد الغذائية والمنتجات ذات الصلة استنادًا إلى المبادئ والتكنولوجيا الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية. وهم يقومون بتصميم وتخطيط المخططات أو المعدات، والإشراف على الموظفين، والمشاركة في التحكم في تقنيات الأغذية في عمليات إنتاج الأغذية وتحسينها.
- أخصائي سلامة الأغذية / أخصائية سلامة الأغذيةESCO 2263.2هذه المهنة أوسع
يقوم أخصائيو سلامة الأغذية بتنظيم العمليات وتنفيذ الإجراءات لتجنب المشكلات المتعلقة بسلامة الأغذية. وهم يمتثلون للوائح.
- أخصائي عصير التفاح / أخصائية عصير التفاحESCO 2145.1.3هذه المهنة أوسع
يضع أخصائيو عصير التفاح تصورًا لعملية تصنيع عصير التفاح. فهم يضمنون جودة التخمير ويتتبعون عملية تخمير واحدة أو أكثر من عمليات التخمير المتعددة. وهم يُعدِّلون تركيبات التخمير الحالية وتقنيات المعالجة من أجل تطوير منتجات عصير التفاح الجديدة والمشروبات القائمة على عصير التفاح.
- أخصائي نبيذ / أخصائية نبيذESCO 2145.1.7هذه المهنة أوسع
يتتبع أخصائيو النبيذ عملية تصنيع النبيذ في مجملها ويشرفون على العمال في المعارض. ويشرفون على الإنتاج وينسقوه لضمان جودة النبيذ وتقديم المشورة من خلال تحديد قيمة وتصنيف النبيذ الذي يتم إنتاجه.
- عالم الحسية / عالمة الحسيةESCO 2113.2هذه المهنة أوسع
يقوم علماء الحسية بإجراء تحليل حسي من أجل تركيب النكهات والعطور أو تحسينها لصناعة الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل. وهم يستندون في تطوير النكهات والعطور على الأبحاث الحسية وأبحاث المستهلكين. يقوم علماء الحسية بإجراء أبحاث وتحليل البيانات الإحصائية لتلبية توقعات العملاء.
- محلل غذائي / محللة غذائيةESCO 3111.3هذه المهنة أوسع
يقوم المحللون الغذائيون بإجراء اختبارات موحدة لتحديد الخصائص الكيميائية أو الفيزيائية أو الميكروبيولوجية للمنتجات للاستهلاك البشري.
- أخصائي في التكنولوجيا الحيوية للطعام / أخصائية في التكنولوجيا الحيوية للطعامESCO 2131.5متداخلة، وليست هي نفسها
يدرس الأخصائيون في التكنولوجيا الحيوية للطعام دورة حياة الطعام من الحفاظ عليه حتى التلف ومسببات الأمراض المنقولة عبر الغذاء. فهم يبحثون الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ويفهمونها من أجل الوقاية منها. ويضمنون أن المنتجات الغذائية تلتزم باللوائح الحكومية المتعلقة بصحة وسلامة الغذاء.
- فني الطعامESCO 3119.5متداخلة، وليست هي نفسها
يساعد فنيو الطعام خبراء التكنولوجيا الغذائية في تطوير عمليات تصنيع المواد الغذائية والمنتجات ذات الصلة بناءً على المبادئ الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية. وهم يقومون بإجراء الأبحاث والتجارب على المكونات والإضافات والتعبئة والتغليف. ويتحقق فنيو الطعام أيضًا من جودة المنتجات لضمان الامتثال للتشريعات واللوائح.
المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)
روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.
| رمز ROME | تسمية ROME (بالفرنسية) | العلاقة |
|---|---|---|
| A1423 | Œnologue | هذه المهنة أوسع |
| H1244 | Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| H1206 | Ingénieur / Ingénieure R&D en industrie | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
| H1310 | Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
| H1505 | Nez | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)
روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز CNO-11 | تسمية CNO-11 (بالإسبانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 2427 | Enólogos | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| 2158 | Profesionales de la salud y la higiene laboral y ambiental | ذات صلة، وليست مطابقة |
| 2435 | Ingenieros químicos | ذات صلة، وليست مطابقة |
| 2413 | Químicos | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)
روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز KldB | تسمية KldB (بالألمانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 29104 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| 29114 | Brauer/innen und Mälzer/innen - hoch komplexe Tätigkeiten | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| 29134 | Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - hoch komplexe Tätigkeiten | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| 29284 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - hoch komplexe Tätigkeiten | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| 29204 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | متداخلة، وليست هي نفسها |
| 41384 | Berufe in der Chemie (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - hoch komplexe Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقة |
| 11604 | Berufe im Weinbau - hoch komplexe Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
| 82284 | Berufe in Ernährungs- und Gesundheitsberatung, Wellness (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - hoch komplexe Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)
روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز JSCO | تسمية JSCO (باليابانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 071 | 食品技術者（開発） | هذه المهنة أوسع |
| 081 | 食品技術者（開発を除く） | متداخلة، وليست هي نفسها |
| 051 | 自然科学系研究者 | ذات صلة، وليست مطابقة |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر