Chefs and Head Cooks
Food Preparation and Serving Related Occupations- رمز O*NET-SOC
- 35-1011.00
Direct and may participate in the preparation, seasoning, and cooking of salads, soups, fish, meats, vegetables, desserts, or other foods. May plan and price menu items, order supplies, and keep records and accounts.
- مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08
متوسط· نسبي
منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًاقيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)
831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه
- مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03
0.000
0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر
مربوط بمهام O*NET
منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة
- مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025
0.25
0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70قيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر
قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي
ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر
فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.
Task-level exposure
عرض 17 مهمة مخفية21 مهمة مقيَّمة · 9 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (42.9%)
β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.
- وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
- جميع المهام المقيَّمة موجودة في قائمة مهام O*NET 31.0.
- المصدر
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- الإصدار
- gh-main-0471612
- الترخيص
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
| Task (O*NET 20.1) | Claude.aiRaw / share % | APIRaw / share % |
|---|---|---|
Estimate amounts and costs of required supplies, such as food and ingredients.35-1011.00 | 0.016963.7 | —0 |
Analyze recipes to assign prices to menu items, based on food, labor, and overhead costs.35-1011.00 | 0.006926.2 | —0 |
Plan, direct, or supervise the food preparation or cooking activities of multiple kitchens or restaurants in an establishment such as a restaurant chain, hospital, or hotel.35-1011.00 | 0.002710.2 | 0.003266.7 |
Monitor sanitation practices to ensure that employees follow standards and regulations. | —0 | 0.001633.3 |
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Analyze recipes to assign prices to menu items, based on food, labor, and overhead costs.O*NET Task ID 11138 | 1.0 |
Record production or operational data on specified forms.O*NET Task ID 11146 | 1.0 |
Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation.O*NET Task ID 11131 | 0.5 |
Determine how food should be presented and create decorative food displays.O*NET Task ID 11134 | 0.5 |
Estimate amounts and costs of required supplies, such as food and ingredients.O*NET Task ID 11136 | 0.5 |
Collaborate with other personnel to plan and develop recipes or menus, taking into account such factors as seasonal availability of ingredients or the likely number of customers.O*NET Task ID 11137 | 0.5 |
Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services.O*NET Task ID 11140 | 0.5 |
Recruit and hire staff, such as cooks and other kitchen workers.O*NET Task ID 11141 | 0.5 |
Coordinate planning, budgeting, or purchasing for all the food operations within establishments such as clubs, hotels, or restaurant chains.O*NET Task ID 11148 | 0.5 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
جميع مهام O*NET 31.0 (21)
جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.
| المهمة (O*NET 31.0) | النوع |
|---|---|
| Check the quality of raw or cooked food products to ensure that standards are met. | أساسية |
| Monitor sanitation practices to ensure that employees follow standards and regulations. | أساسية |
| Check the quantity and quality of received products. | أساسية |
| Order or requisition food or other supplies needed to ensure efficient operation. | أساسية |
| Supervise or coordinate activities of cooks or workers engaged in food preparation. | أساسية |
| Inspect supplies, equipment, or work areas to ensure conformance to established standards. | أساسية |
| Determine how food should be presented and create decorative food displays. | أساسية |
| Instruct cooks or other workers in the preparation, cooking, garnishing, or presentation of food. | أساسية |
| Estimate amounts and costs of required supplies, such as food and ingredients. | أساسية |
| Collaborate with other personnel to plan and develop recipes or menus, taking into account such factors as seasonal availability of ingredients or the likely number of customers. | أساسية |
| Analyze recipes to assign prices to menu items, based on food, labor, and overhead costs. | أساسية |
| Prepare and cook foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. | أساسية |
| Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services. | أساسية |
| Recruit and hire staff, such as cooks and other kitchen workers. | أساسية |
| Meet with customers to discuss menus for special occasions, such as weddings, parties, or banquets. | أساسية |
| Demonstrate new cooking techniques or equipment to staff. | أساسية |
| Meet with sales representatives to negotiate prices or order supplies. | أساسية |
| Arrange for equipment purchases or repairs. | أساسية |
| Record production or operational data on specified forms. | أساسية |
| Plan, direct, or supervise food preparation or cooking activities of multiple kitchens or restaurants in an establishment such as a restaurant chain, hospital, or hotel. | أساسية |
| Coordinate planning, budgeting, or purchasing for all the food operations within establishments such as clubs, hotels, or restaurant chains. | أساسية |
0.10/ 3· مؤشر التعرّض للروبوتات
المقياس والأساس والمصدر
تُمنح كل مهمة بدنية درجة من 0 إلى 3 بحسب البيئة التي يمكن فيها لروبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها أن تؤديها (0 لا شيء · 1 بيئات مخصصة للروبوتات مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات · 2 منشآت منظَّمة مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات · 3 بيئات غير منظَّمة مثل منزل خاص أو موقع بناء)، ثم يُحسب متوسط الدرجات بحسب حصة كل مهمة من وقت العمل
المهام البدنية من بين مهام O*NET 29.3 لهذه المهنة
قدّرت Anthropic الدرجات وحصص الوقت باستخدام Claude Opus 5 مع البحث على الويب (الوضع في 2026).
مؤشر التعرّض للروبوتات مقياس مختلف عن أرقام التعرّض للذكاء الاصطناعي في هذا الموقع، فلا يمكن جمعه معها ولا مقارنته بها. ولا يقيس التبني الفعلي ولا التكلفة، ويشمل الصفر أيضًا المهن التي لا تتضمن مهام بدنية.
درجة كل مهمة بدنية
مستويات بيئة الروبوت (E0–E3)
E0 لا شيءالتفاصيل
قُيّمت بأنها غير قابلة للتنفيذ بواسطة روبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها، حتى في بيئة مخصصة للروبوتات
E1 بيئات مخصصة للروبوتاتالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة مبنية حول الآلة، مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات
E2 منشآت منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في منشأة عمل بشرية تحافظ عليها مؤسسة وفق معيار عمل، مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات
E3 بيئات غير منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة لا تحافظ عليها أي مؤسسة وفق معيار عمل، مثل منزل خاص أو موقع بناء
لا تُدرج إلا المهام المصنّفة على أنها بدنية؛ أما المهام الأخرى فليس لها مستوى في المصدر.
| المهمة (O*NET 29.3) | مستوى بيئة الروبوت |
|---|---|
| Check the quality of raw or cooked food products to ensure that standards are met. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Check the quantity and quality of received products. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Inspect supplies, equipment, or work areas to ensure conformance to established standards. | E0 لا شيء |
| Determine how food should be presented and create decorative food displays. | E0 لا شيء |
| Prepare and cook foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. | E0 لا شيء |
| Demonstrate new cooking techniques or equipment to staff. | E0 لا شيء |
معلومات مهنية
آفاق التوظيف (BLS)
- التوظيف، 2025
- 220K
- التوظيف المتوقع، 2035
- 235K
- التغيّر (2025–35)
- +6.6%
- الأجر السنوي الوسيط، 2025
- $62,470
- المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
- High school diploma or equivalent
الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)
روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.
| رمز KSCO | اسم KSCO | العلاقة | الحالة |
|---|---|---|---|
| 29701 | 주방장 | النطاق نفسه | مؤكَّد |
| 29702 | 요리 연구가 | متداخلة، وليست هي نفسها | مؤكَّد |
| 29709 | 그 외 식문화 관련 전문가 | ذات صلة، وليست مطابقة | مُراجَع |
تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)
الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)
تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.
- ISCO-08 3434Chefs
الطهاة المحترفون
ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS
التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.
Chefs design menus, create dishes and oversee the planning, organization preparation and cooking of meals in hotels, restaurants and other eating places, on board ships, on passenger trains and in private households.
المهام
- (a) planning and developing recipes and menus, estimating food and labour costs, and ordering food supplies;
- (b) monitoring quality of dishes at all stages of preparation and presentation;
- (c) discussing food preparation issues with managers, dieticians, kitchen and waiting staff;
- (d) supervising and coordinating the activities of cooks and other workers engaged in food preparation;
- (e) inspecting supplies, equipment, and work areas to ensure conformity to established standards;
- (f) determining how food should be presented, and creating decorative food displays.
- (g) instructing cooks and other workers in the preparation, cooking, garnishing and presentation of food;
- (h) participating on the recruitment of kitchen staff and monitoring their performance;
- (i) preparing, seasoning and cooking speciality foods and complex dishes;
- (j) explaining and enforcing hygiene and food safety regulations.
أمثلة على المهن
Chef · Executive chef · Head chef · Pastry chef · Saucier · Sous-chef
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
مفردات ESCO المهنية
كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.
- رئيس الطهاة / رئيسة الطهاةESCO 3434.1.1النطاق نفسه
يتولى رؤساء الطهاة إدارة المطبخ للإشراف على إعداد الطعام وطهيه وتقديمه.
- طاهي / طاهيةESCO 3434.1هذه المهنة أوسع
الطهاة هم متخصصون في الطهي يتمتعون بلمسة من الإبداع والابتكار لتوفير تجربة فريدة من نوعها للطعام.
- طاهي / طاهيةESCO 5120.1هذه المهنة أوسع
الطهاة هم عاملَو طهي قادرون على إعداد الطعام وتقديمه، عادةً في البيئات المنزلية والمؤسسية.
- طاهي أسمك / طاهية أسماكESCO 5120.1.2هذه المهنة أوسع
يُعد طهاة الأسماك مسؤولين عن إعداد وتقديم أطباق الأسماك باستخدام مجموعة متنوعة من الأساليب. كما يمكنهم تحضير الصلصات المصاحبة وشراء السمك الطازج لهذه الأطباق.
- طاهي حمية / طاهية حميةESCO 5120.1.1هذه المهنة أوسع
يقوم طهاة الحمية بإعداد الوجبات وتقديمها وفقًا للاحتياجات الغذائية أو الغذائية الخاصة.
- طاهي شواء / طاهية شواءESCO 5120.1.3هذه المهنة أوسع
يقوم طهاة الشواء بإعداد وتقديم اللحوم والخضروات والأسماك باستخدام معدات الشواء مثل الشوايات وأدوات الشوي.
- طاهي صناعي / طاهية صناعيةESCO 5120.1.4هذه المهنة أوسع
يصنع الطهاة الصناعيون ابتكارات غذائية ووصفات غذائية جديدة. وهم يقومون بإعداد المكونات، وقياسها، ومزجها لإعداد منتجات المواد الغذائية. فهم يتحكمون في درجات الحرارة وينظمونها، ويراقبون عملية الطهي، ويعينون مهام خبز معينة، ويوجهون العاملين في أداء المهام.
- طاهي خاص / طاهية خاصةESCO 3434.1.3متداخلة، وليست هي نفسها
يلتزم الطهاة الخصوصيون بقواعد الطعام والنظام الصحي في إعداد الوجبات لجهات عملهم. فهم يضعون في الاعتبار عدم قدرة صاحب العمل على تحمل المكونات المحددة أو تفضيلاته وطبخ الوجبات في منزل صاحب العمل. قد يُطلب من الطهاة الخصوصيين تنظيم حفلات العشاء الصغيرة أو أنواع الاحتفالات الأخرى للمناسبات الخاصة.
المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)
روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.
| رمز ROME | تسمية ROME (بالفرنسية) | العلاقة |
|---|---|---|
| G1601 | Chef / Cheffe de cuisine | النطاق نفسهمؤقت |
| D1117 | Chef pâtissier / Cheffe pâtissière | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| D1112 | Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
| G1609 | Cuisinier / Cuisinière | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)
روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز CNO-11 | تسمية CNO-11 (بالإسبانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 3734 | Chefs | النطاق نفسه |
| 5110 | Cocineros asalariados | هذه المهنة أوسعمؤقت |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)
روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز KldB | تسمية KldB (بالألمانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 29393 | Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung | النطاق نفسهمؤقت |
| 29394 | Führungskräfte - Speisenzubereitung | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| 29302 | Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)
روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز JSCO | تسمية JSCO (باليابانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 391 | 調理人 | هذه المهنة أضيقمؤقت |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر