Cooks, Institution and Cafeteria
Food Preparation and Serving Related Occupations- رمز O*NET-SOC
- 35-2012.00
Prepare and cook large quantities of food for institutions, such as schools, hospitals, or cafeterias.
- مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08
منخفض· نسبي
منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًاقيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)
831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه
- مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03
0.000
0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر
مربوط بمهام O*NET
منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة
- مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025
0.18
0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70قيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر
قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي
ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر
فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.
Task-level exposure
عرض 13 مهمة مخفية17 مهمة مقيَّمة · 5 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (29.4%)
β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.
- وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
- جميع المهام المقيَّمة موجودة في قائمة مهام O*NET 31.0.
- المصدر
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- الإصدار
- gh-main-0471612
- الترخيص
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
| Task (O*NET 20.1) | Claude.aiRaw / share % |
|---|---|
Clean, cut, and cook meat, fish, or poultry.35-2012.00 | 0.001850.0 |
Determine meal prices, based on calculations of ingredient prices.35-2012.00 | 0.001850.0 |
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Compile and maintain records of food use and expenditures.O*NET Task ID 9492 | 1.0 |
Monitor menus and spending to ensure that meals are prepared economically.O*NET Task ID 9497 | 0.5 |
Plan menus that are varied, nutritionally balanced, and appetizing, taking advantage of foods in season and local availability.O*NET Task ID 9498 | 0.5 |
Requisition food supplies, kitchen equipment, and appliances, based on estimates of future needs.O*NET Task ID 9499 | 0.5 |
Determine meal prices, based on calculations of ingredient prices.O*NET Task ID 9500 | 0.5 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
جميع مهام O*NET 31.0 (17)
جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.
| المهمة (O*NET 31.0) | النوع |
|---|---|
| Clean and inspect galley equipment, kitchen appliances, and work areas to ensure cleanliness and functional operation. | أساسية |
| Apportion and serve food to facility residents, employees, or patrons. | أساسية |
| Cook foodstuffs according to menus, special dietary or nutritional restrictions, or numbers of portions to be served. | أساسية |
| Clean, cut, and cook meat, fish, or poultry. | أساسية |
| Wash pots, pans, dishes, utensils, or other cooking equipment. | أساسية |
| Direct activities of one or more workers who assist in preparing and serving meals. | أساسية |
| Bake breads, rolls, or other pastries. | أساسية |
| Train new employees. | أساسية |
| Take inventory of supplies and equipment. | أساسية |
| Requisition food supplies, kitchen equipment, and appliances, based on estimates of future needs. | أساسية |
| Monitor and record food temperatures to ensure food safety. | أساسية |
| Rotate and store food supplies. | أساسية |
| Monitor use of government food commodities to ensure that proper procedures are followed. | تكميلية |
| Compile and maintain records of food use and expenditures. | تكميلية |
| Monitor menus and spending to ensure that meals are prepared economically. | تكميلية |
| Plan menus that are varied, nutritionally balanced, and appetizing, taking advantage of foods in season and local availability. | تكميلية |
| Determine meal prices, based on calculations of ingredient prices. | تكميلية |
0.87/ 3· مؤشر التعرّض للروبوتات
المقياس والأساس والمصدر
تُمنح كل مهمة بدنية درجة من 0 إلى 3 بحسب البيئة التي يمكن فيها لروبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها أن تؤديها (0 لا شيء · 1 بيئات مخصصة للروبوتات مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات · 2 منشآت منظَّمة مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات · 3 بيئات غير منظَّمة مثل منزل خاص أو موقع بناء)، ثم يُحسب متوسط الدرجات بحسب حصة كل مهمة من وقت العمل
المهام البدنية من بين مهام O*NET 29.3 لهذه المهنة
قدّرت Anthropic الدرجات وحصص الوقت باستخدام Claude Opus 5 مع البحث على الويب (الوضع في 2026).
مؤشر التعرّض للروبوتات مقياس مختلف عن أرقام التعرّض للذكاء الاصطناعي في هذا الموقع، فلا يمكن جمعه معها ولا مقارنته بها. ولا يقيس التبني الفعلي ولا التكلفة، ويشمل الصفر أيضًا المهن التي لا تتضمن مهام بدنية.
درجة كل مهمة بدنية
مستويات بيئة الروبوت (E0–E3)
E0 لا شيءالتفاصيل
قُيّمت بأنها غير قابلة للتنفيذ بواسطة روبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها، حتى في بيئة مخصصة للروبوتات
E1 بيئات مخصصة للروبوتاتالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة مبنية حول الآلة، مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات
E2 منشآت منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في منشأة عمل بشرية تحافظ عليها مؤسسة وفق معيار عمل، مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات
E3 بيئات غير منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة لا تحافظ عليها أي مؤسسة وفق معيار عمل، مثل منزل خاص أو موقع بناء
لا تُدرج إلا المهام المصنّفة على أنها بدنية؛ أما المهام الأخرى فليس لها مستوى في المصدر.
| المهمة (O*NET 29.3) | مستوى بيئة الروبوت |
|---|---|
| Clean and inspect galley equipment, kitchen appliances, and work areas to ensure cleanliness and functional operation. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Apportion and serve food to facility residents, employees, or patrons. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Cook foodstuffs according to menus, special dietary or nutritional restrictions, or numbers of portions to be served. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Clean, cut, and cook meat, fish, or poultry. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Wash pots, pans, dishes, utensils, or other cooking equipment. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Bake breads, rolls, or other pastries. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Take inventory of supplies and equipment. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Monitor and record food temperatures to ensure food safety. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Rotate and store food supplies. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
معلومات مهنية
آفاق التوظيف (BLS)
- التوظيف، 2025
- 454K
- التوظيف المتوقع، 2035
- 467K
- التغيّر (2025–35)
- +2.8%
- الأجر السنوي الوسيط، 2025
- $37,450
- المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
- No formal educational credential
الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)
روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.
| رمز KSCO | اسم KSCO | العلاقة | الحالة |
|---|---|---|---|
| 45150 | 단체급식 조리사 | النطاق نفسه | مؤكَّد |
تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)
الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)
تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.
- ISCO-08 5120Cooks
الطهاة
ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS
التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.
Cooks plan, organize, prepare and cook meals, according to recipes or under the supervision of chefs, in hotels, restaurants and other eating places, on board ships, on passenger trains and in private households.
المهام
- (a) planning meals, preparing and cooking foodstuffs;
- (b) planning, supervising and coordinating the work of kitchen helpers;
- (c) checking the quality of food;
- (d) weighing, measuring and mixing ingredients according to recipes and personal judgement;
- (e) regulating the temperature of ovens, grills, roasters and other cooking equipment
- (f) inspecting and cleaning the kitchen, kitchen equipment and serving areas, to ensure safe and sanitary food handling practices;
- (g) operating large-volume cooking equipment such as grills, deep-fat fryers or griddles.
أمثلة على المهن
Cook
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
مفردات ESCO المهنية
كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.
- طاهي / طاهيةESCO 5120.1هذه المهنة أضيق
الطهاة هم عاملَو طهي قادرون على إعداد الطعام وتقديمه، عادةً في البيئات المنزلية والمؤسسية.
- طاهي أسمك / طاهية أسماكESCO 5120.1.2هذه المهنة أوسع
يُعد طهاة الأسماك مسؤولين عن إعداد وتقديم أطباق الأسماك باستخدام مجموعة متنوعة من الأساليب. كما يمكنهم تحضير الصلصات المصاحبة وشراء السمك الطازج لهذه الأطباق.
- طاهي البيتزا / طاهية البيتزاESCO 9411.1هذه المهنة أوسع
يتولى طهاة اليتزا مسؤولية تحضير البيتزا وطهيها.
- طاهي شواء / طاهية شواءESCO 5120.1.3هذه المهنة أوسع
يقوم طهاة الشواء بإعداد وتقديم اللحوم والخضروات والأسماك باستخدام معدات الشواء مثل الشوايات وأدوات الشوي.
- رئيس الطهاة / رئيسة الطهاةESCO 3434.1.1متداخلة، وليست هي نفسها
يتولى رؤساء الطهاة إدارة المطبخ للإشراف على إعداد الطعام وطهيه وتقديمه.
- طاهي / طاهيةESCO 3434.1متداخلة، وليست هي نفسها
الطهاة هم متخصصون في الطهي يتمتعون بلمسة من الإبداع والابتكار لتوفير تجربة فريدة من نوعها للطعام.
- طاهي حمية / طاهية حميةESCO 5120.1.1متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم طهاة الحمية بإعداد الوجبات وتقديمها وفقًا للاحتياجات الغذائية أو الغذائية الخاصة.
- طاهي خاص / طاهية خاصةESCO 3434.1.3متداخلة، وليست هي نفسها
يلتزم الطهاة الخصوصيون بقواعد الطعام والنظام الصحي في إعداد الوجبات لجهات عملهم. فهم يضعون في الاعتبار عدم قدرة صاحب العمل على تحمل المكونات المحددة أو تفضيلاته وطبخ الوجبات في منزل صاحب العمل. قد يُطلب من الطهاة الخصوصيين تنظيم حفلات العشاء الصغيرة أو أنواع الاحتفالات الأخرى للمناسبات الخاصة.
- طاهي صناعي / طاهية صناعيةESCO 5120.1.4متداخلة، وليست هي نفسها
يصنع الطهاة الصناعيون ابتكارات غذائية ووصفات غذائية جديدة. وهم يقومون بإعداد المكونات، وقياسها، ومزجها لإعداد منتجات المواد الغذائية. فهم يتحكمون في درجات الحرارة وينظمونها، ويراقبون عملية الطهي، ويعينون مهام خبز معينة، ويوجهون العاملين في أداء المهام.
المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)
روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.
| رمز ROME | تسمية ROME (بالفرنسية) | العلاقة |
|---|---|---|
| G1606 | Cuisinier / Cuisinière de collectivité | النطاق نفسهمؤقت |
| G1607 | Employé / Employée de restauration collective | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)
روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز CNO-11 | تسمية CNO-11 (بالإسبانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 5110 | Cocineros asalariados | هذه المهنة أضيقمؤقت |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)
روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز KldB | تسمية KldB (بالألمانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 29302 | Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | هذه المهنة أضيق |
| 29301 | Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقة |
| 29382 | Köche/Köchinnen (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)
روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز JSCO | تسمية JSCO (باليابانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 391 | 調理人 | هذه المهنة أضيقمؤقت |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر