Cooks, Restaurant
Food Preparation and Serving Related Occupations- رمز O*NET-SOC
- 35-2014.00
Prepare, season, and cook dishes such as soups, meats, vegetables, or desserts in restaurants. May order supplies, keep records and accounts, price items on menu, or plan menu.
- مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08
متوسط· نسبي
منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًاقيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)
831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه
- مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03
0.012
0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر
مربوط بمهام O*NET
منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة
- مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025
0.18
0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70قيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر
قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي
ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر
فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.
Task-level exposure
عرض 16 مهمة مخفية20 مهمة مقيَّمة · 4 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (20.0%)
β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.
- وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
- جميع المهام المقيَّمة موجودة في قائمة مهام O*NET 31.0.
- المصدر
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- الإصدار
- gh-main-0471612
- الترخيص
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
| Task (O*NET 20.1) | Claude.aiRaw / share % |
|---|---|
Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment, using various kitchen utensils and equipment.35-2014.00 | 0.037444.2 |
Plan and price menu items.35-2014.00 | 0.023627.9 |
Bake, roast, broil, and steam meats, fish, vegetables, and other foods.35-2014.00 | 0.015718.6 |
Turn or stir foods to ensure even cooking.35-2014.00 | 0.00799.3 |
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime. The unit and the meaning differ from the observed shares (%) in the other tabs, so do not place them on the same axis.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Keep records and accounts.O*NET Task ID 2185 | 1.0 |
Estimate expected food consumption, requisition or purchase supplies, or procure food from storage.O*NET Task ID 2178 | 0.5 |
Consult with supervisory staff to plan menus, taking into consideration factors such as costs and special event needs.O*NET Task ID 2181 | 0.5 |
Plan and price menu items.O*NET Task ID 2186 | 0.5 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
جميع مهام O*NET 31.0 (20)
جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.
| المهمة (O*NET 31.0) | النوع |
|---|---|
| Turn or stir foods to ensure even cooking. | أساسية |
| Season and cook food according to recipes or personal judgment and experience. | أساسية |
| Observe and test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. | أساسية |
| Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment, using various kitchen utensils and equipment. | أساسية |
| Portion, arrange, and garnish food, and serve food to waiters or patrons. | أساسية |
| Substitute for or assist other cooks during emergencies or rush periods. | أساسية |
| Bake, roast, broil, and steam meats, fish, vegetables, and other foods. | أساسية |
| Wash, peel, cut, and seed fruits and vegetables to prepare them for consumption. | أساسية |
| Carve and trim meats such as beef, veal, ham, pork, and lamb for hot or cold service, or for sandwiches. | أساسية |
| Coordinate and supervise work of kitchen staff. | أساسية |
| Bake breads, rolls, cakes, and pastries. | أساسية |
| Inspect and clean food preparation areas, such as equipment, work surfaces, and serving areas, to ensure safe and sanitary food-handling practices. | أساسية |
| Ensure food is stored and cooked at correct temperature by regulating temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. | أساسية |
| Ensure freshness of food and ingredients by checking for quality, keeping track of old and new items, and rotating stock. | أساسية |
| Estimate expected food consumption, requisition or purchase supplies, or procure food from storage. | تكميلية |
| Consult with supervisory staff to plan menus, taking into consideration factors such as costs and special event needs. | تكميلية |
| Butcher and dress animals, fowl, or shellfish, or cut and bone meat prior to cooking. | تكميلية |
| Prepare relishes and hors d'oeuvres. | تكميلية |
| Keep records and accounts. | تكميلية |
| Plan and price menu items. | تكميلية |
0.89/ 3· مؤشر التعرّض للروبوتات
المقياس والأساس والمصدر
تُمنح كل مهمة بدنية درجة من 0 إلى 3 بحسب البيئة التي يمكن فيها لروبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها أن تؤديها (0 لا شيء · 1 بيئات مخصصة للروبوتات مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات · 2 منشآت منظَّمة مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات · 3 بيئات غير منظَّمة مثل منزل خاص أو موقع بناء)، ثم يُحسب متوسط الدرجات بحسب حصة كل مهمة من وقت العمل
المهام البدنية من بين مهام O*NET 29.3 لهذه المهنة
قدّرت Anthropic الدرجات وحصص الوقت باستخدام Claude Opus 5 مع البحث على الويب (الوضع في 2026).
مؤشر التعرّض للروبوتات مقياس مختلف عن أرقام التعرّض للذكاء الاصطناعي في هذا الموقع، فلا يمكن جمعه معها ولا مقارنته بها. ولا يقيس التبني الفعلي ولا التكلفة، ويشمل الصفر أيضًا المهن التي لا تتضمن مهام بدنية.
درجة كل مهمة بدنية
مستويات بيئة الروبوت (E0–E3)
E0 لا شيءالتفاصيل
قُيّمت بأنها غير قابلة للتنفيذ بواسطة روبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها، حتى في بيئة مخصصة للروبوتات
E1 بيئات مخصصة للروبوتاتالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة مبنية حول الآلة، مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات
E2 منشآت منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في منشأة عمل بشرية تحافظ عليها مؤسسة وفق معيار عمل، مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات
E3 بيئات غير منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة لا تحافظ عليها أي مؤسسة وفق معيار عمل، مثل منزل خاص أو موقع بناء
لا تُدرج إلا المهام المصنّفة على أنها بدنية؛ أما المهام الأخرى فليس لها مستوى في المصدر.
| المهمة (O*NET 29.3) | مستوى بيئة الروبوت |
|---|---|
| Turn or stir foods to ensure even cooking. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Season and cook food according to recipes or personal judgment and experience. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Observe and test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment, using various kitchen utensils and equipment. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Portion, arrange, and garnish food, and serve food to waiters or patrons. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Substitute for or assist other cooks during emergencies or rush periods. | E0 لا شيء |
| Bake, roast, broil, and steam meats, fish, vegetables, and other foods. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Wash, peel, cut, and seed fruits and vegetables to prepare them for consumption. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Estimate expected food consumption, requisition or purchase supplies, or procure food from storage. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Carve and trim meats such as beef, veal, ham, pork, and lamb for hot or cold service, or for sandwiches. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Bake breads, rolls, cakes, and pastries. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Prepare relishes and hors d'oeuvres. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Inspect and clean food preparation areas, such as equipment, work surfaces, and serving areas, to ensure safe and sanitary food-handling practices. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Ensure food is stored and cooked at correct temperature by regulating temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Ensure freshness of food and ingredients by checking for quality, keeping track of old and new items, and rotating stock. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Butcher and dress animals, fowl, or shellfish, or cut and bone meat prior to cooking. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
معلومات مهنية
آفاق التوظيف (BLS)
- التوظيف، 2025
- 1.4M
- التوظيف المتوقع، 2035
- 1.6M
- التغيّر (2025–35)
- +12.1%
- الأجر السنوي الوسيط، 2025
- $37,390
- المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
- No formal educational credential
الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)
روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.
| رمز KSCO | اسم KSCO | العلاقة | الحالة |
|---|---|---|---|
| 45110 | 한식 조리사 | هذه المهنة أوسع | مؤكَّد |
| 45120 | 중식 조리사 | هذه المهنة أوسع | مؤكَّد |
| 45130 | 양식 조리사 | هذه المهنة أوسع | مؤكَّد |
| 45140 | 일식 조리사 | هذه المهنة أوسع | مؤكَّد |
تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)
الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)
تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.
- ISCO-08 5120Cooks
الطهاة
ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS
التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.
Cooks plan, organize, prepare and cook meals, according to recipes or under the supervision of chefs, in hotels, restaurants and other eating places, on board ships, on passenger trains and in private households.
المهام
- (a) planning meals, preparing and cooking foodstuffs;
- (b) planning, supervising and coordinating the work of kitchen helpers;
- (c) checking the quality of food;
- (d) weighing, measuring and mixing ingredients according to recipes and personal judgement;
- (e) regulating the temperature of ovens, grills, roasters and other cooking equipment
- (f) inspecting and cleaning the kitchen, kitchen equipment and serving areas, to ensure safe and sanitary food handling practices;
- (g) operating large-volume cooking equipment such as grills, deep-fat fryers or griddles.
أمثلة على المهن
Cook
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
مفردات ESCO المهنية
كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.
- طاهي / طاهيةESCO 5120.1هذه المهنة أضيق
الطهاة هم عاملَو طهي قادرون على إعداد الطعام وتقديمه، عادةً في البيئات المنزلية والمؤسسية.
- طاهي أسمك / طاهية أسماكESCO 5120.1.2هذه المهنة أوسع
يُعد طهاة الأسماك مسؤولين عن إعداد وتقديم أطباق الأسماك باستخدام مجموعة متنوعة من الأساليب. كما يمكنهم تحضير الصلصات المصاحبة وشراء السمك الطازج لهذه الأطباق.
- طاهي البيتزا / طاهية البيتزاESCO 9411.1هذه المهنة أوسع
يتولى طهاة اليتزا مسؤولية تحضير البيتزا وطهيها.
- طاهي حمية / طاهية حميةESCO 5120.1.1هذه المهنة أوسع
يقوم طهاة الحمية بإعداد الوجبات وتقديمها وفقًا للاحتياجات الغذائية أو الغذائية الخاصة.
- طاهي شواء / طاهية شواءESCO 5120.1.3هذه المهنة أوسع
يقوم طهاة الشواء بإعداد وتقديم اللحوم والخضروات والأسماك باستخدام معدات الشواء مثل الشوايات وأدوات الشوي.
- طاهي صناعي / طاهية صناعيةESCO 5120.1.4هذه المهنة أوسع
يصنع الطهاة الصناعيون ابتكارات غذائية ووصفات غذائية جديدة. وهم يقومون بإعداد المكونات، وقياسها، ومزجها لإعداد منتجات المواد الغذائية. فهم يتحكمون في درجات الحرارة وينظمونها، ويراقبون عملية الطهي، ويعينون مهام خبز معينة، ويوجهون العاملين في أداء المهام.
- طاهي / طاهيةESCO 3434.1متداخلة، وليست هي نفسها
الطهاة هم متخصصون في الطهي يتمتعون بلمسة من الإبداع والابتكار لتوفير تجربة فريدة من نوعها للطعام.
- طاهي خاص / طاهية خاصةESCO 3434.1.3متداخلة، وليست هي نفسها
يلتزم الطهاة الخصوصيون بقواعد الطعام والنظام الصحي في إعداد الوجبات لجهات عملهم. فهم يضعون في الاعتبار عدم قدرة صاحب العمل على تحمل المكونات المحددة أو تفضيلاته وطبخ الوجبات في منزل صاحب العمل. قد يُطلب من الطهاة الخصوصيين تنظيم حفلات العشاء الصغيرة أو أنواع الاحتفالات الأخرى للمناسبات الخاصة.
المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)
روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.
| رمز ROME | تسمية ROME (بالفرنسية) | العلاقة |
|---|---|---|
| G1609 | Cuisinier / Cuisinière | النطاق نفسهمؤقت |
| G1602 | Commis / Commise de cuisine | متداخلة، وليست هي نفسهامؤقت |
| G1610 | Pâtissier / Pâtissière de restaurant | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)
روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز CNO-11 | تسمية CNO-11 (بالإسبانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 5110 | Cocineros asalariados | هذه المهنة أضيقمؤقت |
| 5000 | Camareros y cocineros propietarios | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)
روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز KldB | تسمية KldB (بالألمانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 29302 | Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | هذه المهنة أضيق |
| 29312 | Vor-, Kalt- und Süßspeisenköche/-köchinnen - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | هذه المهنة أوسع |
| 29322 | Grill-, Braten- und Fischköche/-köchinnen - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | هذه المهنة أوسع |
| 29382 | Köche/Köchinnen (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | هذه المهنة أوسعمؤقت |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)
روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز JSCO | تسمية JSCO (باليابانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 391 | 調理人 | هذه المهنة أضيقمؤقت |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر