Butchers and Meat Cutters
Production Occupations- رمز O*NET-SOC
- 51-3021.00
Cut, trim, or prepare consumer-sized portions of meat for use or sale in retail establishments.
- مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08
متوسط· نسبي
منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًاقيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)
831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه
- مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03
0.000
0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر
مربوط بمهام O*NET
منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة
- مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025
0.13
0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70قيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر
قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي
ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر
فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.
Task-level exposure
المهام ذات التعرّض فقط12 مهمة مقيَّمة · 3 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (25.0%)
β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.
- وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
- عدد المهام المقيَّمة غير الموجودة في قائمة مهام O*NET 31.0: 1؛ وتبقى درجاتها كما نُشرت وفق O*NET 27.2.
- المصدر
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- الإصدار
- gh-main-0471612
- الترخيص
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Record quantity of meat received and issued to cooks or keep records of meat sales.O*NET Task ID 8791 | 1.0 |
Estimate requirements and order or requisition meat supplies to maintain inventories.O*NET Task ID 8789 | 0.5 |
Total sales, and collect money from customers.O*NET Task ID 8794 | 0.5 |
Wrap, weigh, label, and price cuts of meat.O*NET Task ID 8783 | 0.0 |
Prepare and place meat cuts and products in display counter to appear attractive and catch the shopper's eye.O*NET Task ID 8784 | 0.0 |
Prepare special cuts of meat ordered by customers.O*NET Task ID 8785 | 0.0 |
Cut, trim, bone, tie, and grind meats, such as beef, pork, poultry, and fish, to prepare in cooking form.O*NET Task ID 8786 | 0.0 |
Receive, inspect, and store meat upon delivery to ensure meat quality.O*NET Task ID 8787 | 0.0 |
Shape, lace, and tie roasts, using boning knife, skewer, and twine.O*NET Task ID 8788 | 0.0 |
Supervise other butchers or meat cutters.O*NET Task ID 8790 | 0.0 |
Negotiate with representatives from supply companies to determine order details.O*NET Task ID 8792 | 0.0 |
Cure, smoke, tenderize, and preserve meat.O*NET Task ID 8793 | 0.0 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
جميع مهام O*NET 31.0 (11)
جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.
| المهمة (O*NET 31.0) | النوع |
|---|---|
| Wrap, weigh, label, and price cuts of meat. | أساسية |
| Prepare and place meat cuts and products in display counter to appear attractive and catch the shopper's eye. | أساسية |
| Prepare special cuts of meat ordered by customers. | أساسية |
| Cut, trim, bone, tie, and grind meats, such as beef, pork, poultry, and fish, to prepare in cooking form. | أساسية |
| Receive, inspect, and store meat upon delivery to ensure meat quality. | أساسية |
| Shape, lace, and tie roasts, using boning knife, skewer, and twine. | أساسية |
| Estimate requirements and order or requisition meat supplies to maintain inventories. | أساسية |
| Supervise other butchers or meat cutters. | تكميلية |
| Record quantity of meat received and issued to cooks or keep records of meat sales. | تكميلية |
| Negotiate with representatives from supply companies to determine order details. | تكميلية |
| Cure, smoke, tenderize, and preserve meat. | تكميلية |
0.92/ 3· مؤشر التعرّض للروبوتات
المقياس والأساس والمصدر
تُمنح كل مهمة بدنية درجة من 0 إلى 3 بحسب البيئة التي يمكن فيها لروبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها أن تؤديها (0 لا شيء · 1 بيئات مخصصة للروبوتات مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات · 2 منشآت منظَّمة مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات · 3 بيئات غير منظَّمة مثل منزل خاص أو موقع بناء)، ثم يُحسب متوسط الدرجات بحسب حصة كل مهمة من وقت العمل
المهام البدنية من بين مهام O*NET 29.3 لهذه المهنة
قدّرت Anthropic الدرجات وحصص الوقت باستخدام Claude Opus 5 مع البحث على الويب (الوضع في 2026).
مؤشر التعرّض للروبوتات مقياس مختلف عن أرقام التعرّض للذكاء الاصطناعي في هذا الموقع، فلا يمكن جمعه معها ولا مقارنته بها. ولا يقيس التبني الفعلي ولا التكلفة، ويشمل الصفر أيضًا المهن التي لا تتضمن مهام بدنية.
درجة كل مهمة بدنية
مستويات بيئة الروبوت (E0–E3)
E0 لا شيءالتفاصيل
قُيّمت بأنها غير قابلة للتنفيذ بواسطة روبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها، حتى في بيئة مخصصة للروبوتات
E1 بيئات مخصصة للروبوتاتالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة مبنية حول الآلة، مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات
E2 منشآت منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في منشأة عمل بشرية تحافظ عليها مؤسسة وفق معيار عمل، مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات
E3 بيئات غير منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة لا تحافظ عليها أي مؤسسة وفق معيار عمل، مثل منزل خاص أو موقع بناء
لا تُدرج إلا المهام المصنّفة على أنها بدنية؛ أما المهام الأخرى فليس لها مستوى في المصدر.
| المهمة (O*NET 29.3) | مستوى بيئة الروبوت |
|---|---|
| Wrap, weigh, label, and price cuts of meat. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Prepare and place meat cuts and products in display counter to appear attractive and catch the shopper's eye. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Prepare special cuts of meat ordered by customers. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Cut, trim, bone, tie, and grind meats, such as beef, pork, poultry, and fish, to prepare in cooking form. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Receive, inspect, and store meat upon delivery to ensure meat quality. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Shape, lace, and tie roasts, using boning knife, skewer, and twine. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Cure, smoke, tenderize, and preserve meat. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
معلومات مهنية
آفاق التوظيف (BLS)
- التوظيف، 2025
- 138K
- التوظيف المتوقع، 2035
- 142K
- التغيّر (2025–35)
- +2.4%
- الأجر السنوي الوسيط، 2025
- $40,140
- المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
- No formal educational credential
الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)
روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.
| رمز KSCO | اسم KSCO | العلاقة | الحالة |
|---|---|---|---|
| 71031 | 정육 가공원 | النطاق نفسه | مؤكَّد |
تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)
الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)
تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.
- ISCO-08 7511Butchers, Fishmongers and Related Food Preparers
الجزارون والقصابون والسماكون ومحضرو الطعام المرتبطين بهم
ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS
التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.
Butchers, fishmongers and related food preparers slaughter animals, clean, cut and dress meat and fish, remove bones and prepare related food items, or preserve meat, fish and other foods and food products by drying, salting or smoking.
المهام
- (a) slaughtering animals;
- (b) flaying and trimming carcasses;
- (c) boning, cutting and dressing meat and fish for sale or further processing;
- (d) preparing ingredients and making sausages and similar products using chopping, mixing and shaping machines;
- (e) curing meat, fish and other foods;
- (f) operating smokehouses or ovens to smoke meat, fish and other foodstuffs;
- (g) cooking or in other ways preparing meat, fish and related food items for sale;
- (h) selling meat or fish to customers, including wrapping, weighing and labelling products, and receiving payment.
أمثلة على المهن
Butcher · Fish filleter · Fishmonger · Slaughterer
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
مفردات ESCO المهنية
كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.
- جزار / جزارةESCO 7511.1النطاق نفسه
يقوم الجزارون بطلب اللحوم وفحصها وشرائها لتجهيزها وبيعها كمنتجات لحوم قابلة للاستهلاك. ويؤدون أنشطة مثل القطع والقص اللحم ونزع العظام وحزم اللحوم وفرم لحم البقر ولحم الخنزير ولحوم الدواجن. ويقومون بإعداد أنواع اللحوم المذكورة للاستهلاك.
- جزار اللحوم الحلال / جزارة اللحوم الحلالESCO 7511.1.1هذه المهنة أوسع
يقوم جزّارو اللحوم الحلال بطلب اللحوم الحلال وفحصها وشرائها لتحضيرها وبيعها كمنتجات لحوم قابلة للاستهلاك وفقًا للممارسات الإسلامية. وهم يقومون بأنشطة مثل قطع اللحم البقري واللحوم الدواجن وقصه ونزع عظامه وفرمه وحزمه. فهم يقومون بإعداد اللحوم الحلال للاستهلاك.
- جزار حسب الشريعة اليهودية / جزار حسب الشريعة اليهوديةESCO 7511.1.2هذه المهنة أوسع
يقوم الجزّارون حسب الشريعة اليهودية بطلب اللحوم حسب الشريعة اليهودية وفحصها وشرائها لتحضيرها وبيعها كمنتجات لحوم قابلة للاستهلاك وفقًا للممارسات الشريعة اليهودية. وهم يقومون بأنشطة مثل قطع اللحوم وقصها ونزع العظام وحزمها وفرمها من حيوانات مذبوحة حسب الشريعة اليهودية مثل الأبقار والأغنام والماعز. فهم يُعِّدون اللحوم المذبوحة حسب الشريعة اليهودية للاستهلاك.
- البائع المتخصص في اللحوم ومنتجات اللحوم / البائعة المتخصصة في اللحوم ومنتجات اللحومESCO 5223.7.23متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم البائعون المتخصصون في اللحوم ومنتجات اللحوم بتقطيع اللحوم وبيعها في المتاجر المتخصصة.
- عامل إعداد اللحوم / عاملة إعداد اللحومESCO 7511.5متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم عمال إعداد اللحوم بإعداد اللحوم الطازجة بمكونات مثل التوابل أو الأعشاب أو الإضافات من أجل تحضير اللحوم الجاهزة للبيع.
- قاطع اللحم / قاطعة اللحمESCO 7511.4متداخلة، وليست هي نفسها
يقطع قاطعو اللحوم أجزاء الحيوانات إلى أجزاء كبيرة وأصغر من أجل المعالجة الإضافية. ويُزيلون العظام من الحيوانات المعالجة مسبقًا للحيوانات إما يدويًا أو باستخدام الآلات.
المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)
روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.
| رمز ROME | تسمية ROME (بالفرنسية) | العلاقة |
|---|---|---|
| D1101 | Boucher / Bouchère | النطاق نفسهمؤقت |
| D1109 | Chef boucher / Cheffe bouchère | هذه المهنة أوسع |
| D1103 | Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| D1105 | Poissonnier / Poissonnière | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| D1112 | Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| D1106 | Vendeur / Vendeuse en épicerie | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)
روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز CNO-11 | تسمية CNO-11 (بالإسبانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 7701 | Matarifes y trabajadores de las industrias cárnicas | هذه المهنة أضيقمؤقت |
| 5220 | Vendedores en tiendas y almacenes | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)
روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز KldB | تسمية KldB (بالألمانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 29232 | Berufe in der Fleischverarbeitung - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | هذه المهنة أضيقمؤقت |
| 62322 | Berufe im Verkauf von Fleischwaren - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)
روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز JSCO | تسمية JSCO (باليابانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 533 | 食料品製造従事者 | هذه المهنة أضيق |
| 323 | 販売店員 | ذات صلة، وليست مطابقة |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر