Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
Production Occupations- رمز O*NET-SOC
- 51-3022.00
Use hands or hand tools to perform routine cutting and trimming of meat, poultry, and seafood.
- مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08
متوسط· نسبي
منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًاقيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)
831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه
- مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03
0.000
0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر
مربوط بمهام O*NET
منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة
- مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025
0.13
0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70قيمة على مستوى المجموعة المهنية
المقياس والأساس والمصدر
مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر
قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي
ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر
فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.
Task-level exposure
13 مهمة مقيَّمة · 0 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (0.0%)
β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.
- وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
- عدد المهام المقيَّمة غير الموجودة في قائمة مهام O*NET 31.0: 1؛ وتبقى درجاتها كما نُشرت وفق O*NET 27.2.
- المصدر
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- الإصدار
- gh-main-0471612
- الترخيص
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime.
| Task (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
Use knives, cleavers, meat saws, bandsaws, or other equipment to perform meat cutting and trimming.O*NET Task ID 8795 | 0.0 |
Clean, trim, slice, and section carcasses for future processing.O*NET Task ID 8796 | 0.0 |
Cut and trim meat to prepare for packing.O*NET Task ID 8797 | 0.0 |
Remove parts, such as skin, feathers, scales or bones, from carcass.O*NET Task ID 8798 | 0.0 |
Inspect meat products for defects, bruises or blemishes and remove them along with any excess fat.O*NET Task ID 8799 | 0.0 |
Produce hamburger meat and meat trimmings.O*NET Task ID 8800 | 0.0 |
Process primal parts into cuts that are ready for retail use.O*NET Task ID 8801 | 0.0 |
Obtain and distribute specified meat or carcass.O*NET Task ID 8802 | 0.0 |
Separate meats and byproducts into specified containers and seal containers.O*NET Task ID 8803 | 0.0 |
Weigh meats and tag containers for weight and contents.O*NET Task ID 8804 | 0.0 |
Clean and salt hides.O*NET Task ID 8805 | 0.0 |
Prepare sausages, luncheon meats, hot dogs, and other fabricated meat products, using meat trimmings and hamburger meat.O*NET Task ID 8806 | 0.0 |
Prepare ready-to-heat foods by filleting meat or fish or cutting it into bite-sized pieces, preparing and adding vegetables or applying sauces or breading.O*NET Task ID 8807 | 0.0 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.
Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page
جميع مهام O*NET 31.0 (12)
جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.
| المهمة (O*NET 31.0) | النوع |
|---|---|
| Use knives, cleavers, meat saws, bandsaws, or other equipment to perform meat cutting and trimming. | أساسية |
| Cut and trim meat to prepare for packing. | أساسية |
| Inspect meat products for defects, bruises or blemishes and remove them along with any excess fat. | أساسية |
| Separate meats and byproducts into specified containers and seal containers. | أساسية |
| Weigh meats and tag containers for weight and contents. | أساسية |
| Clean, trim, slice, and section carcasses for future processing. | تكميلية |
| Remove parts, such as skin, feathers, scales or bones, from carcass. | تكميلية |
| Produce hamburger meat and meat trimmings. | تكميلية |
| Process primal parts into cuts that are ready for retail use. | تكميلية |
| Obtain and distribute specified meat or carcass. | تكميلية |
| Clean and salt hides. | تكميلية |
| Prepare ready-to-heat foods by filleting meat or fish or cutting it into bite-sized pieces, preparing and adding vegetables or applying sauces or breading. | تكميلية |
0.89/ 3· مؤشر التعرّض للروبوتات
المقياس والأساس والمصدر
تُمنح كل مهمة بدنية درجة من 0 إلى 3 بحسب البيئة التي يمكن فيها لروبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها أن تؤديها (0 لا شيء · 1 بيئات مخصصة للروبوتات مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات · 2 منشآت منظَّمة مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات · 3 بيئات غير منظَّمة مثل منزل خاص أو موقع بناء)، ثم يُحسب متوسط الدرجات بحسب حصة كل مهمة من وقت العمل
المهام البدنية من بين مهام O*NET 29.3 لهذه المهنة
قدّرت Anthropic الدرجات وحصص الوقت باستخدام Claude Opus 5 مع البحث على الويب (الوضع في 2026).
مؤشر التعرّض للروبوتات مقياس مختلف عن أرقام التعرّض للذكاء الاصطناعي في هذا الموقع، فلا يمكن جمعه معها ولا مقارنته بها. ولا يقيس التبني الفعلي ولا التكلفة، ويشمل الصفر أيضًا المهن التي لا تتضمن مهام بدنية.
درجة كل مهمة بدنية
مستويات بيئة الروبوت (E0–E3)
E0 لا شيءالتفاصيل
قُيّمت بأنها غير قابلة للتنفيذ بواسطة روبوتات سبق نشرها أو بيعها أو عرضها، حتى في بيئة مخصصة للروبوتات
E1 بيئات مخصصة للروبوتاتالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة مبنية حول الآلة، مثل خلية آلات مسيّجة أو خط تعبئة زجاجات
E2 منشآت منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في منشأة عمل بشرية تحافظ عليها مؤسسة وفق معيار عمل، مثل صيدلية مستشفى أو ميناء حاويات
E3 بيئات غير منظَّمةالتفاصيل
قُيّمت بأنها قابلة للتنفيذ في بيئة لا تحافظ عليها أي مؤسسة وفق معيار عمل، مثل منزل خاص أو موقع بناء
لا تُدرج إلا المهام المصنّفة على أنها بدنية؛ أما المهام الأخرى فليس لها مستوى في المصدر.
| المهمة (O*NET 29.3) | مستوى بيئة الروبوت |
|---|---|
| Use knives, cleavers, meat saws, bandsaws, or other equipment to perform meat cutting and trimming. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Cut and trim meat to prepare for packing. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Inspect meat products for defects, bruises or blemishes and remove them along with any excess fat. | E0 لا شيء |
| Separate meats and byproducts into specified containers and seal containers. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Weigh meats and tag containers for weight and contents. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Clean, trim, slice, and section carcasses for future processing. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Remove parts, such as skin, feathers, scales or bones, from carcass. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Produce hamburger meat and meat trimmings. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Process primal parts into cuts that are ready for retail use. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Obtain and distribute specified meat or carcass. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Clean and salt hides. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
| Prepare ready-to-heat foods by filleting meat or fish or cutting it into bite-sized pieces, preparing and adding vegetables or applying sauces or breading. | E1 بيئات مخصصة للروبوتات |
معلومات مهنية
آفاق التوظيف (BLS)
- التوظيف، 2025
- 150K
- التوظيف المتوقع، 2035
- 158K
- التغيّر (2025–35)
- +5.7%
- الأجر السنوي الوسيط، 2025
- $38,300
- المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
- No formal educational credential
الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)
روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.
| رمز KSCO | اسم KSCO | العلاقة | الحالة |
|---|---|---|---|
| 71032 | 도축원 | متداخلة، وليست هي نفسها | مؤكَّد |
| 71092 | 수산물 가공 및 염장원 | متداخلة، وليست هي نفسها | مؤكَّد |
| 81132 | 어패류가공 기계 조작원 | ذات صلة، وليست مطابقة | مؤكَّد |
تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)
الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)
تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.
- ISCO-08 7511Butchers, Fishmongers and Related Food Preparers
الجزارون والقصابون والسماكون ومحضرو الطعام المرتبطين بهم
ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS
التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.
Butchers, fishmongers and related food preparers slaughter animals, clean, cut and dress meat and fish, remove bones and prepare related food items, or preserve meat, fish and other foods and food products by drying, salting or smoking.
المهام
- (a) slaughtering animals;
- (b) flaying and trimming carcasses;
- (c) boning, cutting and dressing meat and fish for sale or further processing;
- (d) preparing ingredients and making sausages and similar products using chopping, mixing and shaping machines;
- (e) curing meat, fish and other foods;
- (f) operating smokehouses or ovens to smoke meat, fish and other foodstuffs;
- (g) cooking or in other ways preparing meat, fish and related food items for sale;
- (h) selling meat or fish to customers, including wrapping, weighing and labelling products, and receiving payment.
أمثلة على المهن
Butcher · Fish filleter · Fishmonger · Slaughterer
Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits
مفردات ESCO المهنية
كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.
- قاطع اللحم / قاطعة اللحمESCO 7511.4هذه المهنة أوسع
يقطع قاطعو اللحوم أجزاء الحيوانات إلى أجزاء كبيرة وأصغر من أجل المعالجة الإضافية. ويُزيلون العظام من الحيوانات المعالجة مسبقًا للحيوانات إما يدويًا أو باستخدام الآلات.
- منظف الأسماك / منظفة الأسماكESCO 7511.3هذه المهنة أوسع
يقطع منظفو الأسماك رؤوس الأسماك ويُزيلون أعضاء الجسم من أجل إنتاج الأسماك والمأكولات البحرية. وهم يُزيلون الأعضاء عن طريق الكشط والغسيل، ويقطعون المناطق التي بها عيوب، ويقومون بتعبئة الأسماك المعالجة في الحاويات المناسبة.
- جزار / جزارةESCO 7511.1متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم الجزارون بطلب اللحوم وفحصها وشرائها لتجهيزها وبيعها كمنتجات لحوم قابلة للاستهلاك. ويؤدون أنشطة مثل القطع والقص اللحم ونزع العظام وحزم اللحوم وفرم لحم البقر ولحم الخنزير ولحوم الدواجن. ويقومون بإعداد أنواع اللحوم المذكورة للاستهلاك.
- جزار اللحوم الحلال / جزارة اللحوم الحلالESCO 7511.1.1متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم جزّارو اللحوم الحلال بطلب اللحوم الحلال وفحصها وشرائها لتحضيرها وبيعها كمنتجات لحوم قابلة للاستهلاك وفقًا للممارسات الإسلامية. وهم يقومون بأنشطة مثل قطع اللحم البقري واللحوم الدواجن وقصه ونزع عظامه وفرمه وحزمه. فهم يقومون بإعداد اللحوم الحلال للاستهلاك.
- جزار حسب الشريعة اليهودية / جزار حسب الشريعة اليهوديةESCO 7511.1.2متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم الجزّارون حسب الشريعة اليهودية بطلب اللحوم حسب الشريعة اليهودية وفحصها وشرائها لتحضيرها وبيعها كمنتجات لحوم قابلة للاستهلاك وفقًا للممارسات الشريعة اليهودية. وهم يقومون بأنشطة مثل قطع اللحوم وقصها ونزع العظام وحزمها وفرمها من حيوانات مذبوحة حسب الشريعة اليهودية مثل الأبقار والأغنام والماعز. فهم يُعِّدون اللحوم المذبوحة حسب الشريعة اليهودية للاستهلاك.
- عامل إعداد اللحوم / عاملة إعداد اللحومESCO 7511.5متداخلة، وليست هي نفسها
يقوم عمال إعداد اللحوم بإعداد اللحوم الطازجة بمكونات مثل التوابل أو الأعشاب أو الإضافات من أجل تحضير اللحوم الجاهزة للبيع.
المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.
الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)
روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.
| رمز ROME | تسمية ROME (بالفرنسية) | العلاقة |
|---|---|---|
| H2103 | Opérateur / Opératrice de transformation des viandes | هذه المهنة أوسعمؤقت |
| H2101 | Ouvrier / Ouvrière d'abattoir | متداخلة، وليست هي نفسهامؤقت |
| H2107 | Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la mer | متداخلة، وليست هي نفسهامؤقت |
| D1105 | Poissonnier / Poissonnière | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)
روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز CNO-11 | تسمية CNO-11 (بالإسبانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 7701 | Matarifes y trabajadores de las industrias cárnicas | هذه المهنة أضيقمؤقت |
| 7702 | Trabajadores de las industrias del pescado | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
| 9700 | Peones de las industrias manufactureras | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)
روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز KldB | تسمية KldB (بالألمانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 29232 | Berufe in der Fleischverarbeitung - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | متداخلة، وليست هي نفسها |
| 29201 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقة |
| 29242 | Berufe in der Fischverarbeitung - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | ذات صلة، وليست مطابقة |
Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)
روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.
| رمز JSCO | تسمية JSCO (باليابانية) | العلاقة |
|---|---|---|
| 533 | 食料品製造従事者 | هذه المهنة أضيقمؤقت |
| 539 | その他の製品製造・加工処理従事者（金属製品を除く） | ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت |
Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر