Slaughterers and Meat Packers

Production Occupations
رمز O*NET-SOC
51-3023.00

Perform nonroutine or precision functions involving the preparation of large portions of meat. Work may include specialized slaughtering tasks, cutting standard or premium cuts of meat for marketing, making sausage, or wrapping meats. Work typically occurs in slaughtering, meat packing, or wholesale establishments.

  • مصدر البيانات: BLSتاريخ النشر: 2026-08

    منخفض· نسبي

    منخفضأربع فئات نسبيةمرتفع جدًا

    قيمة على مستوى المجموعة المهنية

    المقياس والأساس والمصدر

    أربع فئات نسبية (منخفض / متوسط / مرتفع / مرتفع جدًا)

    831 مهنة تفصيلية في جدول توقعات التوظيف لدى BLS. وتُسند القيمة على مستوى رمز مصفوفة التوظيف الوطنية (NEM)، فالمهن التي تشترك في الرمز نفسه تأخذ النطاق نفسه

    مجموعة البيانات المصدر (تنزيل ملف XLSX)

  • مصدر البيانات: Anthropicتاريخ النشر: 2026-03

    0.000

    0.000نطاق القيم المعروضة هنا0.745
    المقياس والأساس والمصدر

    مؤشر التعرّض المرصود، 0–1 كما نُشر

    مربوط بمهام O*NET

    منشورة لكل مهنة في SOC 2018؛ وكل مهنة في O*NET تحمل رمز SOC 2018 نفسه تأخذ هذه القيمة

    مجموعة البيانات المصدر (تنزيل ملف CSV)

  • مصدر البيانات: ILOتاريخ النشر: 2025

    0.13

    0.09نطاق القيم المعروضة هنا0.70

    قيمة على مستوى المجموعة المهنية

    المقياس والأساس والمصدر

    مؤشر التعرّض للذكاء الاصطناعي التوليدي، 0–1 كما نُشر

    قيمة منشورة على مستوى مجموعة الوحدة في ISCO-08. رُبطت بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الرسمية لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) (من ISCO-08 إلى SOC 2010، ومن SOC 2010 إلى SOC 2018) كما نُشرت، والتناظر كلي أو جزئي

    مجموعة البيانات المصدر (تنزيل ملف PDF)

ما نوع القيمة التي ينشرها هذا المصدر

فئة BLS رتبة نسبية لا مستوى مطلق، وليست قياسًا مباشرًا: فهي تجمع الرتب المئينية للمهنة في عدة دراسات منشورة في أربع فئات. وهي ليست توقّعًا للتوظيف أو الأجور، ولا احتمالًا للتبني، ولا تفرّق بين الأتمتة والتعزيز.

Task-level exposure

15 مهمة مقيَّمة · 0 مهمة بقيمة β ≥ 0.5 (0.0%)

β = التعرّض المباشر (E1) + 0.5 × التعرّض عند توفر الأدوات (E2)، وفق تعريف المستودع المصدري.

  • وحدة المصدر: مهام O*NET 27.2 ← رمز المهنة في O*NET 31.0
  • عدد المهام المقيَّمة غير الموجودة في قائمة مهام O*NET 31.0: 1؛ وتبقى درجاتها كما نُشرت وفق O*NET 27.2.
المصدر
OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
الإصدار
gh-main-0471612
الترخيص
MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI

Values in this tab are predicted labels, not observations. Eloundou et al. (2023) published two rating regimes — human raters and GPT-4 — and the β shown here is derived from the GPT-4 rater basis alone; the same task can take a different value under the other regime.

Task (O*NET 27.2)βE1 + 0.5 × E2
Remove bones, and cut meat into standard cuts in preparation for marketing.

O*NET Task ID 13986

0.0
Cut, trim, skin, sort, and wash viscera of slaughtered animals to separate edible portions from offal.

O*NET Task ID 13987

0.0
Slaughter animals in accordance with religious law, and determine that carcasses meet specified religious standards.

O*NET Task ID 13988

0.0
Slit open, eviscerate, and trim carcasses of slaughtered animals.

O*NET Task ID 13989

0.0
Tend assembly lines, performing a few of the many cuts needed to process a carcass.

O*NET Task ID 13990

0.0
Sever jugular veins to drain blood and facilitate slaughtering.

O*NET Task ID 13991

0.0
Shave or singe and defeather carcasses, and wash them in preparation for further processing or packaging.

O*NET Task ID 13992

0.0
Trim, clean, or cure animal hides.

O*NET Task ID 13993

0.0
Shackle hind legs of animals to raise them for slaughtering or skinning.

O*NET Task ID 13994

0.0
Skin sections of animals or whole animals.

O*NET Task ID 13995

0.0
Trim head meat, and sever or remove parts of animals' heads or skulls.

O*NET Task ID 13996

0.0
Saw, split, or scribe carcasses into smaller portions to facilitate handling.

O*NET Task ID 13997

0.0
Grind meat into hamburger, and into trimmings used to prepare sausages, luncheon meats, and other meat products.

O*NET Task ID 13998

0.0
Stun animals prior to slaughtering.

O*NET Task ID 13999

0.0
Wrap dressed carcasses or meat cuts.

O*NET Task ID 14000

0.0

β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = tasks where direct LLM access alone cuts time by at least 50%, E2 = tasks where software built on top of an LLM cuts time by at least 50%. Values take only 0 / 0.5 / 1.0.

Data sources & licenses — O*NET®, Eloundou et al. (2023): see full notices on the Credits page

جميع مهام O*NET 31.0 (14)

جميع مهام O*NET 31.0 لهذه المهنة (بالإنجليزية كما نُشرت؛ نوع المهمة أساسية أو تكميلية). لا تُدرج قيم التعرّض في هذه القائمة؛ فهي في الجدول أعلاه، بجوار كل مهمة بالصيغة الواردة في إصدار O*NET الذي استخدمه كل مصدر.

المهمة (O*NET 31.0)النوع
Remove bones, and cut meat into standard cuts in preparation for marketing.تكميلية
Cut, trim, skin, sort, and wash viscera of slaughtered animals to separate edible portions from offal.تكميلية
Slit open, eviscerate, and trim carcasses of slaughtered animals.تكميلية
Tend assembly lines, performing a few of the many cuts needed to process a carcass.تكميلية
Sever jugular veins to drain blood and facilitate slaughtering.تكميلية
Shave or singe and defeather carcasses, and wash them in preparation for further processing or packaging.تكميلية
Trim, clean, or cure animal hides.تكميلية
Shackle hind legs of animals to raise them for slaughtering or skinning.تكميلية
Skin sections of animals or whole animals.تكميلية
Trim head meat, and sever or remove parts of animals' heads or skulls.تكميلية
Saw, split, or scribe carcasses into smaller portions to facilitate handling.تكميلية
Grind meat into hamburger, and into trimmings used to prepare sausages, luncheon meats, and other meat products.تكميلية
Stun animals prior to slaughtering.تكميلية
Wrap dressed carcasses or meat cuts.تكميلية

معلومات مهنية

آفاق التوظيف (BLS)

التوظيف، 2025
71K
التوظيف المتوقع، 2035
73K
التغيّر (2025–35)
+2%
الأجر السنوي الوسيط، 2025
$40,130
المؤهل التعليمي المعتاد للالتحاق
No formal educational credential
الأدنى $30,890نطاق الأجر الوسيط عبر 825 مهنة تفصيلية، BLS EP 2025–35الأعلى $559,030

المصدر: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

الروابط بالتصنيف الكوري (KSCO)

روابط من الإصدار الحالي لـ Korea Occupation Direct Crosswalk v1.1، من إعداد AI Changing Work. تُقرأ قيم العلاقة من جهة مهنة O*NET-SOC.

رمز KSCOاسم KSCOالعلاقةالحالة
71032도축원هذه المهنة أوسعمؤكَّد
71039그 외 정육 가공 및 도축 관련 종사원هذه المهنة أوسعمؤكَّد
81131육류가공 기계 조작원ذات صلة، وليست مطابقةمؤكَّد

تعريفات العلاقة والحالة(kr-direct v1.1)

الوصف المهني لمنظمة العمل الدولية (ILO)

تربط AI Changing Work مجموعات الوحدات في ISCO-08 أدناه بهذه المهنة بتطبيق جداول التناظر الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) ‏(SOC 2018 إلى SOC 2010، وSOC 2010 إلى ISCO-08) كما نُشرت، دون انتقاء حالة بحالة؛ وقد يكون كل ربط كليًا أو جزئيًا.

  • ISCO-08 7511Butchers, Fishmongers and Related Food Preparers

    الجزارون والقصابون والسماكون ومحضرو الطعام المرتبطين بهم

ILOSTAT — ISCO-08 Structure EN AR v1.0 (2021), translated by the Regional Working Group on Labour Indicators in the Arab Region / ILO Dept. of Statistics + ROAS

عرض المصدر الأصلي

التعريف والمهام والأمثلة أدناه هي وصف منظمة العمل الدولية لمجموعة الوحدات تلك، لا لهذه المهنة.

Butchers, fishmongers and related food preparers slaughter animals, clean, cut and dress meat and fish, remove bones and prepare related food items, or preserve meat, fish and other foods and food products by drying, salting or smoking.

المهام

  • (a) slaughtering animals;
  • (b) flaying and trimming carcasses;
  • (c) boning, cutting and dressing meat and fish for sale or further processing;
  • (d) preparing ingredients and making sausages and similar products using chopping, mixing and shaping machines;
  • (e) curing meat, fish and other foods;
  • (f) operating smokehouses or ovens to smoke meat, fish and other foodstuffs;
  • (g) cooking or in other ways preparing meat, fish and related food items for sale;
  • (h) selling meat or fish to customers, including wrapping, weighing and labelling products, and receiving payment.

أمثلة على المهن

Butcher · Fish filleter · Fishmonger · Slaughterer

Sources: ILO ISCO-08 — details: Credits

مفردات ESCO المهنية

كل عنصر أدناه مُطابَق مع هذه المهنة في ESCO-O*NET Crosswalk المنشور (الإصدار 1، 2022). أنواع المطابقة هي أنواع ذلك الجدول، أما الصياغة فمن AI Changing Work.

  • جزار / جزارةESCO 7511.6النطاق نفسه

    يذبح الجزارون الحيوانات ويُجرون عمليات المعالجة للذبائح لمزيد من المعالجة والتوزيع.

  • جزار اللحوم الحلال / جزارة اللحوم الحلالESCO 7511.6.1هذه المهنة أوسع

    يذبح جزارو اللحوم الحلال الحيوانات ويُجرون عمليات المعالجة لذبائح اللحوم الحلال من الأبقار والدجاج لمزيد من المعالجة والتوزيع. وهم يذبحون الحيوانات كما هو منصوص عليه في الشريعة الإسلامية ويتأكدون من أن الحيوانات تتغذى وتُذبح وتُجمع وفقًا لذلك.

  • جزار حسب الشريعة اليهودية / جزار حسب الشريعة اليهوديةESCO 7511.6.2هذه المهنة أوسع

    يذبح الجزارون حسب الشريعة اليهودية الحيوانات ويُجرون عمليات المعالجة للذبائح حسب الشريعة اليهودية لمزيد من المعالجة والتوزيع. وهم يذبحون الحيوانات كما هو منصوص عليه في القانون اليهودي ووفقًا للطقوس اليهودية.

  • قاطع اللحم / قاطعة اللحمESCO 7511.4متداخلة، وليست هي نفسها

    يقطع قاطعو اللحوم أجزاء الحيوانات إلى أجزاء كبيرة وأصغر من أجل المعالجة الإضافية. ويُزيلون العظام من الحيوانات المعالجة مسبقًا للحيوانات إما يدويًا أو باستخدام الآلات.

  • مشغل اللحوم المعدة / مشغلة اللحوم المعدةESCO 8160.47متداخلة، وليست هي نفسها

    يقوم مشغلو اللحوم المعدة بإعداد اللحوم إما يدويًا أو باستخدام ماكينات اللحوم مثل آلات الفرم أو السحق أو الخلط. وهم يؤدون عمليات الحفظ مثل البسترة والتمليح والتجفيف والتجفيف بالتجميد والتخمير والتدخين. يسعى مُشغّلو اللحوم المُعدّة إلى الحفاظ على اللحوم خالية من الجراثيم والمخاطر الصحية الأخرى لفترة أطول من اللحوم الطازجة.

المصدر: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

الترخيص: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

عرض المصدر الأصلي

ESCO reuse terms and the modification notice are in Credits.

الروابط بالتصنيف الفرنسي (ROME)

روابط بين هذه المهنة وبطاقات ROME 4.0 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة. الروابط الموسومة بـ«مؤقت» اعتُمدت بالاستناد فقط إلى تقييمات مُقيِّمَين من عائلة النماذج نفسها (Claude)، أو بتطبيق قاعدة وضعها المُشغِّل على تلك التقييمات، ولذلك فهي تقوم على أدلة أضعف من الروابط المؤكَّدة.

رمز ROMEتسمية ROME (بالفرنسية)العلاقة
H2101Ouvrier / Ouvrière d'abattoirهذه المهنة أوسعمؤقت
H2103Opérateur / Opératrice de transformation des viandesمتداخلة، وليست هي نفسهامؤقت
D1101Boucher / Bouchèreذات صلة، وليست مطابقةمؤقت

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

الروابط بالتصنيف الإسباني (CNO-11)

روابط بين هذه المهنة ومهن CNO-11 حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.

رمز CNO-11تسمية CNO-11 (بالإسبانية)العلاقة
7701Matarifes y trabajadores de las industrias cárnicasهذه المهنة أضيقمؤقت
8160Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabacoذات صلة، وليست مطابقةمؤقت
9700Peones de las industrias manufacturerasذات صلة، وليست مطابقةمؤقت

Source: Instituto Nacional de Estadística (INE), National Classification of Occupations 2011 (CNO-11, Royal Decree 1591/2010) — www.ine.es · Licensed CC BY 4.0. CNO-11 codes and Spanish titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not an INE correspondence.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

الروابط بالتصنيف الألماني (KldB)

روابط بين هذه المهنة ومهن KldB حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.

رمز KldBتسمية KldB (بالألمانية)العلاقة
29232Berufe in der Fleischverarbeitung - fachlich ausgerichtete Tätigkeitenهذه المهنة أضيق
29201Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeitenذات صلة، وليست مطابقة

Source: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own mapping (eigene Zuordnung) and are not a Bundesagentur für Arbeit correspondence.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

الروابط بالتصنيف الياباني (JSCO)

روابط بين هذه المهنة ومهن JSCO حددتها AI Changing Work باستخدام نماذج ذكاء اصطناعي. تُقرأ العلاقات من جهة هذه المهنة.

رمز JSCOتسمية JSCO (باليابانية)العلاقة
533食料品製造従事者ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت
539その他の製品製造・加工処理従事者（金属製品を除く）ذات صلة، وليست مطابقةمؤقت

Source: Ministry of Internal Affairs and Communications (MIC), Japan Standard Occupational Classification (Dec. 2009, MIC Notification No. 555). JSCO codes and Japanese titles are reproduced unchanged; the links to O*NET occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a MIC correspondence.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

مصادر بيانات هذه الصفحة وتراخيصها وإشعارات التعديل والترجمة الصادرة عن AI Changing Work: الاعتمادات والمصادر