¿La IA reemplazará a los cocineros de comedor? Con 7% de riesgo, las cocinas siguen siendo humanas

4%. La tasa de automatización para cocinar grandes cantidades. Si trabajas en un comedor escolar u hospitalario, tu trabajo está prácticamente blindado contra la IA.

Riesgo 7%, exposición 12%.

[Hecho] Planificación de producción 30%. Monitoreo de temperaturas 18%. Cocina 4%.

BLS proyecta +5%, salario $31,080 USD, 394,200 empleados. [Hecho]

En 2028: riesgo 10%, exposición 18%. [Estimación]

Página Cocineros de comedor.

Fuentes

• Anthropic Economic Research (2026)
• BLS 2024-2034

Historial

• 2026-04-04: Publicación inicial.

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Análisis asistido por IA.