그 외 식품 준비·서빙 관련 종사자

출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형

KSCO 45399 에서 이어짐

• 홀서빙원

  임금(만원): 하위(25%) 2.8K 평균(50%) 3.6K 상위(25%) 4.05K

  일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(33%) 감소(63%)

  직업만족도: 54.1

  수행직무

  • -업무시간 전에 용모 및 복장을 단정히 하고 근무에 필요한 준비를 한다.
  • -음식점에 들어온 고객에게 인사를 하고 자리를 안내한다.
  • -고객에게 메뉴판을 제시하고 질문에 답하며 음식과 음료를 추천한다. -음·식료의 주문을 받아 적거나 기억하여 주방에 전달한다.
  • -주방으로부터 음·식료가 나오면 고객에게 제공한다.
  • -고객이 필요로 하는 사항이 없는지 계속 점검하고 요구하는 서비스를 제공한다.
  • -고객의 식사가 끝나면 식기류를 치운다.
  • -식사가 끝나면 계산서를 제시하고 내용을 확인하도록 돕는다.

• 패스트푸드 준비원

  임금(만원): 하위(25%) 2.5K 평균(50%) 3.0K 상위(25%) 3.8K

  일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(57%) 감소(43%)

  직업만족도: 59.6

  수행직무

  • -패스트푸드점에서 고객의 주문을 받고, 주문한 음식을 제공하며 돈을 받는다.
  • -제품별 조리 매뉴얼을 숙지하고 조리·위생관련 주의사항을 확인한다. -주재료와 부재료(각종 소스나 조미료 등)를 조리용기에 담고 소모량을 보충한다.
  • -주문서를 확인하여 햄버거, 피자, 닭튀김, 도넛 등을 간단히 조리한다.
  • -조리된 음식을 포장지에 포장하거나 용기에 담아서 제공한다.
  • -튀김솥, 그릴, 집게, 뜰채, 커피머신, 음료머신, 아이스크림 머신 등 조리시설을 청결하게 유지하고, 매장을 청소한다.

• 주방 보조원(일반음식점)

  임금(만원): 하위(25%) 2.975K 평균(50%) 3.25K 상위(25%) 3.825K

  일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(47%) 감소(50%)

  직업만족도: 60.6

  수행직무

  • -채소와 과일을 세척하고, 껍질을 벗기고 잘라서 씨를 제거한다.
  • -육류, 가금류 등을 조리용으로 준비한다.
  • -해산물을 세척하여 가르고 잘라 요리용으로 만든다.
  • -조리된 음식을 지정된 장소로 운반하여 알맞은 온도로 보관한다.
  • -주방용구 및 기구를 세척하고 남은 음식을 처리한다.
  • -조리장과 주변의 청결을 유지하기 위하여 주방에서 배출된 각종 쓰레기를 버리고 청소한다.

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