식품 배합 제조원

생산직

Food Batchmakers

O*NET-SOC 코드
51-3092.00

Set up and operate equipment that mixes or blends ingredients used in the manufacturing of food products. Includes candy makers and cheese makers.

  • 데이터 출처: BLS발행 시점: 2026-08

    보통· 상대

    낮음4단계 상대 범주매우 높음

    직업군 단위 값

    척도 · 모수 · 출처

    4단계 상대 범주 (낮음 / 보통 / 높음 / 매우 높음)

    BLS 고용전망 표의 세부직업 831개 기준. 값은 NEM(전국고용매트릭스) 코드 단위로 부여되므로, 같은 NEM 코드를 쓰는 직업은 같은 밴드를 받습니다

    원천 데이터셋 (XLSX 파일 내려받기)

  • 데이터 출처: Anthropic발행 시점: 2026-03

    0.000

    0.000여기 실린 값의 범위0.745
    척도 · 모수 · 출처

    관측 노출 지수, 발행된 그대로 0–1

    O*NET 작업 매핑 기준

    SOC 2018 직업 단위로 발행된 값이며, 같은 SOC 2018 코드를 가진 O*NET 직업은 모두 이 값을 받습니다

    원천 데이터셋 (CSV 파일 내려받기)

  • 데이터 출처: ILO발행 시점: 2025

    0.15–0.22· ISCO-08 직업군 2개

    척도 · 모수 · 출처

    생성형 AI 노출 지수, 발행된 그대로 0–1

    ISCO-08 직업군 단위로 발행된 값입니다. 미국 노동통계국(BLS)의 공식 교차표(ISCO-08→2010 SOC, 2010 SOC→2018 SOC)를 그대로 적용해 이 직업에 연결했으며, 연결은 전부 또는 일부 대응입니다

    원천 데이터셋 (PDF 파일 내려받기)

이 원천이 어떤 종류의 값인가

BLS 범주는 절대 수준이 아니라 상대 순위이며, 1차 측정도 아닙니다. 여러 선행 연구가 매긴 직업별 백분위 순위를 4단계로 묶은 값입니다. 고용·임금 예측도, 도입 확률도 아니며 자동화와 증강을 구분하지 않습니다.

연결된 ISCO-08 직업군별 ILO 값
  • ISCO-08 7513Dairy Products Makers0.22
  • ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators0.15

작업별 노출도

노출된 작업만

평가 작업 25개 · β ≥ 0.5 인 작업 3개 (12.0%)

β = 직접 노출(E1) + 0.5 × 도구 활용 시 노출(E2). 원본 저장소의 정의를 따릅니다.

  • 원천 단위: O*NET 27.2 작업 → O*NET 31.0 직업 코드
  • 채점된 작업이 모두 O*NET 31.0 작업 목록에 있습니다.
출처
OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
판
gh-main-0471612
라이선스
MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
작업 (O*NET 20.1)Claude.ai원천값 / 비중 %
조리법을 따라 지정된 풍미·질감·투명도·향·색을 지닌 식품을 생산한다.

Follow recipes to produce food products of specified flavor, texture, clarity, bouquet, or color.

51-3092.00

0.007564.7
특정 종류의 식품에 쓸 조리법을 개발하거나 수정한다.

Formulate or modify recipes for specific kinds of food products.

51-3092.00

0.004135.3
모든 표면에서 관측 없음 23건 — 원천에 해당 릴리스 행이 없는 작업입니다. 비중 0은 표시 단계의 구성비이고, 부재는 원천값 칸의 —가 나타냅니다.
사용한 원료·온도·테스트 결과·시간 주기 같은 식품 배치별 생산과 테스트 데이터를 기록한다.

Record production and test data for each food product batch, such as the ingredients used, temperature, test results, and time cycle.

—0
혼합실 온도가 지정된 한도 이내인지 판단하기 위해 게이지와 온도계를 관찰하고, 밸브를 돌려 온도를 제어한다.

Observe gauges and thermometers to determine if the mixing chamber temperature is within specified limits, and turn valves to control the temperature.

—0
탱크와 공장 가공 구역을 세척하고 멸균한다.

Clean and sterilize vats and factory processing areas.

—0
Press switches and turn knobs to start, adjust, and regulate equipment such as beaters, extruders, discharge pipes, and salt pumps.
—0
누출이나 막힘 같은 고장 가능성을 감지하기 위해 장비를 관찰하고 소리를 들으며, 고장이나 좋지 않은 맛을 상급자에게 보고한다.

Observe and listen to equipment to detect possible malfunctions, such as leaks or plugging, and report malfunctions or undesirable tastes to supervisors.

—0
배합표나 조리법에 따라 식품 제조에서 재료를 조리·혼합·배합하거나 가공하는 장비를 설치·조작하고 관리한다.

Set up, operate, and tend equipment that cooks, mixes, blends, or processes ingredients in the manufacturing of food products, according to formulas or recipes.

—0
조리법에 따라 주걱이나 교반기를 사용하거나, 재료를 가열해 섞는 통을 제어해 재료를 섞거나 혼합한다.

Mix or blend ingredients, according to recipes, using a paddle or an agitator, or by controlling vats that heat and mix ingredients.

—0
야드파운드법이나 미터법 계량 도구와 접시저울로 재료를 선정해 계량하거나 무게를 단다.

Select and measure or weigh ingredients, using English or metric measures and balance scales.

—0
장비를 가동하고 제품 품질을 유지하도록 작동을 조정하기 위해 밸브 제어기를 돌린다.

Turn valve controls to start equipment and to adjust operation to maintain product quality.

—0
온도 영향과 특정 성분의 용해도에 관한 지식을 바탕으로 혼합 순서를 정한다.

Determine mixing sequences, based on knowledge of temperature effects and of the solubility of specific ingredients.

—0
밸브를 열거나, 펌프나 주입기를 가동하거나, 손으로 케틀·회전식 조리기·압력 조리기·통 같은 가공 용기나 조리 용기에 재료를 채운다.

Fill processing or cooking containers, such as kettles, rotating cookers, pressure cookers, or vats, with ingredients, by opening valves, by starting pumps or injectors, or by hand.

—0
배치 제조 공정을 지원하는 다른 작업자에게 지시를 내린다.

Give directions to other workers who are assisting in the batchmaking process.

—0
균질기를 사용해 분리를 막거나 정해진 유지방 함량을 얻도록 원료를 균질화하거나 저온 살균한다.

Homogenize or pasteurize material to prevent separation or to obtain prescribed butterfat content, using a homogenizing device.

—0
발효성 잔여물이 제거되도록 세척 후 통을 점검한다.

Inspect vats after cleaning to ensure that fermentable residue has been removed.

—0
생산 중에 제품 견본을 조사하고 만져 보고 맛보아 품질·색·질감·풍미·향을 평가하고 결과를 기록한다.

Examine, feel, and taste product samples during production to evaluate quality, color, texture, flavor, and bouquet, and document the results.

—0
식품 시료의 수분 함량·산도·비중·유지방 함량을 검사하고, 원하는 수준에 이를 때까지 가공을 이어 간다.

Test food product samples for moisture content, acidity level, specific gravity, or butter-fat content, and continue processing until desired levels are reached.

—0
완성품을 점검하고 포장한다.

Inspect and pack the final product.

—0
정부 규정에 따라, 또는 종류·색·향·수분 함량에 따라 식품의 등급을 매긴다.

Grade food products according to government regulations or according to type, color, bouquet, and moisture content.

—0
식품 배치를 판 위나 수냉식 솥에서 식힌다.

Cool food product batches on slabs or in water-cooled kettles.

—0
가열 처리한 배치의 입자 크기를 줄이기 위해 정련기를 조작한다.

Operate refining machines to reduce the particle size of cooked batches.

—0
표본 검사 과정의 결과를 바탕으로 조리와 성형 공정을 변경하고, 굳기나 질감 같은 원하는 특성을 얻도록 시간 주기와 재료를 조정한다.

Modify cooking and forming operations based on the results of sampling processes, adjusting time cycles and ingredients to achieve desired qualities, such as firmness or texture.

—0
다음 가공 단계로 옮기기 위해 제품을 카트나 컨베이어에 올린다.

Place products on carts or conveyors to transfer them to the next stage of processing.

—0
손이나 기계를 사용해 제품을 다루어 분리·펴기·반죽·방적·주조·절단·늘이기·말기를 한다.

Manipulate products, by hand or using machines, to separate, spread, knead, spin, cast, cut, pull, or roll products.

—0

데이터 출처·라이선스 — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): 상세 고지는 크레딧 및 출처 페이지 참조

O*NET 31.0 작업 전체 (25개)

이 직업의 O*NET 31.0 작업 전체(영문 원문, 유형 핵심·보조). 노출값은 이 목록에 싣지 않으며, 위 표에서 각 원천이 사용한 O*NET 판의 문면 옆에 있습니다.

작업 (O*NET 31.0)유형
Record production and test data for each food product batch, such as the ingredients used, temperature, test results, and time cycle.핵심
Observe gauges and thermometers to determine if the mixing chamber temperature is within specified limits, and turn valves to control the temperature.핵심
Clean and sterilize vats and factory processing areas.핵심
Press switches and turn knobs to start, adjust, and regulate equipment, such as beaters, extruders, discharge pipes, and salt pumps.핵심
Observe and listen to equipment to detect possible malfunctions, such as leaks or plugging, and report malfunctions or undesirable tastes to supervisors.핵심
Set up, operate, and tend equipment that cooks, mixes, blends, or processes ingredients in the manufacturing of food products, according to formulas or recipes.핵심
Mix or blend ingredients, according to recipes, using a paddle or an agitator, or by controlling vats that heat and mix ingredients.핵심
Follow recipes to produce food products of specified flavor, texture, clarity, bouquet, or color.핵심
Select and measure or weigh ingredients, using English or metric measures and balance scales.핵심
Turn valve controls to start equipment and to adjust operation to maintain product quality.핵심
Determine mixing sequences, based on knowledge of temperature effects and of the solubility of specific ingredients.핵심
Give directions to other workers who are assisting in the batchmaking process.핵심
Examine, feel, and taste product samples during production to evaluate quality, color, texture, flavor, and bouquet, and document the results.핵심
Modify cooking and forming operations based on the results of sampling processes, adjusting time cycles and ingredients to achieve desired qualities, such as firmness or texture.핵심
Fill processing or cooking containers, such as kettles, rotating cookers, pressure cookers, or vats, with ingredients, by opening valves, by starting pumps or injectors, or by hand.보조
Homogenize or pasteurize material to prevent separation or to obtain prescribed butterfat content, using a homogenizing device.보조
Inspect vats after cleaning to ensure that fermentable residue has been removed.보조
Test food product samples for moisture content, acidity level, specific gravity, or butter-fat content, and continue processing until desired levels are reached.보조
Formulate or modify recipes for specific kinds of food products.보조
Inspect and pack the final product.보조
Grade food products according to government regulations or according to type, color, bouquet, and moisture content.보조
Cool food product batches on slabs or in water-cooled kettles.보조
Operate refining machines to reduce the particle size of cooked batches.보조
Place products on carts or conveyors to transfer them to the next stage of processing.보조
Manipulate products, by hand or using machines, to separate, spread, knead, spin, cast, cut, pull, or roll products.보조

직업 정보

고용 전망 (BLS)

고용, 2025
177K
고용 전망, 2035
188K
변화율 (2025–35)
+6.5%
연간 임금 중위값, 2025
$42,290
진입 시 일반적 학력
High school diploma or equivalent
최저 $30,890BLS EP 2025–35 세부 직업 825개 중위임금 범위최고 $559,030

출처: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

한국 직업분류 연결 (KSCO)

AI Changing Work가 만든 한국 직업분류 직결표 v1.1 현행 판의 연결입니다. 관계 값은 O*NET-SOC 직업 쪽에서 읽습니다.

KSCO 코드KSCO 명칭관계상태
71020떡 제조원이 직업이 더 넓음확정
81129그 외 곡물가공 제품 기계 조작원이 직업이 더 넓음확정
81909그 외 식품가공 관련 기계 조작원이 직업이 더 넓음확정
81123국수 및 면류 제품 기계 조작원겹침(같지 않음)확정
81133낙농품가공 기계 조작원겹침(같지 않음)확정
81202비알코올성 음료 제조기 조작원겹침(같지 않음)확정
81902조미 식품 생산기 조작원겹침(같지 않음)확정
71051김치 제조 종사원관련(대응 아님)확정
71052밑반찬 제조 종사원관련(대응 아님)확정
81122두부 및 유사 제품 기계 조작원관련(대응 아님)확정
81124사탕·껌 및 초콜릿 제품 기계 조작원관련(대응 아님)확정
81201알코올성 음료 제조기 조작원관련(대응 아님)확정
81209그 외 음료 제조 관련 기계 조작원관련(대응 아님)검수 승인
81901유지 제조기 조작원관련(대응 아님)확정
81906건강식품 가공기 조작원관련(대응 아님)확정

아래 KNOW 직업은 AI Changing Work가 위 표의 KSCO 세세분류에서 한국고용직업분류를 거쳐 분류 코드로 이은 것입니다. 묶음마다 한 분류 칸에 속한 KNOW 직업을 모두 보여 주며, 여러 KSCO 세세분류가 같은 칸으로 이어지면 한 번만 싣습니다. 한국고용정보원이 정한 대응 관계가 아니며, 이 직업과 같은 일이라는 뜻도 아닙니다.

출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형

KSCO 71020 에서 이어짐

  • 제과·제빵원

    임금(만원): 하위(25%) 2.85K 평균(50%) 3.0K 상위(25%) 3.7K

    일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(61%) 감소(36%)

    직업만족도: 70

    수행직무
    • -제조할 제품의 종류에 따라 원료를 선별한 후 제품표준에 맞게 일정비율로 계량한다.
    • -원료를 혼합기에 투입한 후 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다.
    • -혼합이 완료되면 반죽을 꺼내 작업대 위에 놓고, 일정한 크기로 절단하거나 손이나 형틀을 사용하여 일정 모양으로 성형한 후, 금속판 위에 정렬한다.
    • -오븐의 뚜껑을 열고 금속판을 넣은 후 오븐의 스위치를 조절하여 가열온도를 조절한다.
    • -일정 온도를 유지하기 위해 수시로 관찰·확인한다.
    • -빵이 구워지면 오븐의 가동을 중지하고 제조된 빵을 꺼내 맛, 향, 색상, 형태 등을 점검한다.

한국고용정보원 직업정보(KNOW)에서 상세 확인 (외부 사이트)

출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형

KSCO 71051·71052 에서 이어짐

  • 김치 및 밑반찬 제조 종사원

    임금(만원): 하위(25%) 2.8K 평균(50%) 3.25K 상위(25%) 4.0K

    일자리 전망: 증가(40%) 현상유지(43%) 감소(16%)

    직업만족도: 62.1

    수행직무
    • -제품의 종류 또는 수요자의 요구를 고려하여 조리할 재료를 준비한다.
    • -쌀, 고기, 야채, 생선, 과일 등 도시락 재료를 제조방법에 따라 규격용기를 사용하여 계량한다.
    • -세척탱크에 원료를 넣어 세척하고 밑손질을 한다.
    • -칼이나 절단기를 사용하여 일정한 크기로 재료를 절단하고, 요리 제조방법에 따라 재료를 조리한다.
    • -조리된 반찬을 일정 크기로 자르고, 밥과 반찬을 포장용기(플라스틱용기나 스티로폼용기)에 순서대로 넣는다.

  • 식품 및 담배 등급원

    임금(만원): 하위(25%) 3.2K 평균(50%) 3.5K 상위(25%) 4.1K

    일자리 전망: 증가(10%) 현상유지(20%) 감소(70%)

    직업만족도: 64.9

    수행직무
    • -[냉동육등급분류원] 냉각(chiling)처리된 가금육(닭고기 등)을 중량별로 선별하여 규격별, 등급별로 포장한다.
    • -[육류등급판정원] 도축된 지육상태의 소, 돼지, 닭, 오리 등을 일정한 기준에 따라서 검사한 후 등급을 판정한다.
    • -[잎담배품질관리원] 잎담배를 제조하는 과정에서 수분 함량, 이물질 여부, 니코틴 함량 등을 검사하여 등급을 분류하고, 완제품을 수거하여 중량, 맛, 향, 니코틴·타르 함유량 등을 검사하여 제품표준과 비교한다.
    • -[주류품질관리원] 맥주·소주·막걸리 등의 원료 및 제품의 품질관리를 위하여 샘플을 채취하고, PH미터 등 각종 분석기기 등을 사용하여 성분함량검사, 원료품질검사, 미생물검사 등을 실시·분석하고 품질규격과 비교한다.

  • 정육원 가공원 및 도축원

    임금(만원): 하위(25%) 3.0K 평균(50%) 3.6K 상위(25%) 4.225K

    일자리 전망: 증가(6%) 현상유지(39%) 감소(53%)

    직업만족도: 59.3

    수행직무
    • -[가축해체원] 모노레일(monorail)이나 컨베이어(conveyer)에 거꾸로 걸려있는 가축의 머리, 다리, 항문 및 엉덩이, 앞가슴을 절단하고 가죽을 벗기며, 복부를 절개하여 내장을 적출한다.
    • -[가축세척원] 도축된 가축의 오염부위를 찾아 분리제거하고, 겉과 안에 부착되어 있는 혈액과 오염물을 씻어낸다.
    • -[골발작업원] 육가공품을 제조하거나 포장육으로 판매하기 위하여 돼지의 식용 또는 소시육을 부위별로 해체한다.
    • -[육류포장원] 골발 및 정선공정을 마친 정선육을 사양에 따라 진공 포장 또는 비닐 포장을 하고 냉동실로 운반한다.
    • -[가금육가공원] 부위별로 가공된 가금육(닭, 오리 등)에 튀김가루를 입혀 기름에 튀기거나 훈제하는 업무를 수행한다.

한국고용정보원 직업정보(KNOW)에서 상세 확인 (외부 사이트)

출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형

KSCO 81122·81123·81124·81129·81133·81201·81202·81209·81901·81902·81906·81909 에서 이어짐

  • 음료 제조 관련 기계 조작원

    임금(만원): 하위(25%) 3.175K 평균(50%) 3.45K 상위(25%) 3.8K

    일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(40%) 감소(60%)

    직업만족도: 57.8

    수행직무
    • -여과 및 살균처리된 물과 시럽원료을 계량하여 혼합기에 규정된 비율로 투입한다.
    • -교반기를 작동하여 일정 시간 혼합하고 견본을 채취한다.
    • -당도계를 사용하여 혼합물의 당도를 검사한다.
    • -이산화탄소를 주입하기 전 이산화탄소의 용해도를 증가시키기 위해 혼합물을 냉각시킨다.
    • -혼합물을 고압 탱크로 이송시키고 고압탱크내에 이산화탄소를 주입한다.
    • -이산화탄소의 주입이 완료되면 견본을 채취하여 탄산가스의 함유량을 검사하고 제품표준과 비교·검사한다.
    • -작업이 완료되면 고압탱크의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 혼합액을 저장탱크로 이송한다.
    • -맥아를 발효시키기 위해 파쇄기, 당화조, 냉각기, 발효조, 여과기 등의 작동상태를 점검한다.
    • -맥아, 전분질부원료, 양조용수, 효모 등의 공급상황을 점검하고 문제발생시 신속하게 조치를 취한다.
    • -발효가 완료된 반제품을 여과하기 위하여 여과기의 상태를 점검하고 여과포나 규조토를 교체한다.
    • -당화가 완료된 원료를 발효조에 투입하고 일정비율의 효모균을 투입한다.
    • -발효실의 온도, 압력, 발효시간, 습도 등이 작업표준과 일치하는지를 확인하고 규정된 기간 동안 발효시킨다.
    • -발효가 완료되면 발효탱크의 배출밸브를 열고 이송펌프를 가동하여 증류탑으로 이송한다.

  • 곡물가공 제품 기계 조작원

    임금(만원): 하위(25%) 3.0K 평균(50%) 3.65K 상위(25%) 4.5K

    일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(47%) 감소(50%)

    직업만족도: 64.3

    수행직무
    • -작업표준에 따라 배합원료와 배합비를 확인한 후 원료(밀가루, 소금, 물, 포도당, 효모, 계란분 등)를 운반한다.
    • -혼합기의 호퍼(hopper)에 준비된 원료를 일정 비율로 투입한다.
    • -교반기를 가동하여 원료를 균일하게 혼합한다.
    • -혼합이 완료되면 견본을 채취하여 색, 반죽 정도 등을 검사하고, 제품표준과 비교한 후 이후 공정(성형공정, 발효공정 등)으로 이송한다.
    • -제조하려는 라면의 종류에 따라 롤러를 교체하고, 면발 규격에 맞추기 위해 롤러의 간격을 조절한다.
    • -이전 공정(배합공정)에서 배합된 라면 반죽을 롤러를 이용해 얇게 눌러펴서 면대(sheet)를 만든다.
    • -면대를 제면기를 이용하여 국수 모양(국수발)으로 만들면서, 컨베이어 벨트의 속도를 조절해 라면 특유의 꼬불꼬불한 면발 형태를 만든다.
    • -라면의 웨이브(꼬부라진 정도, wave)가 적당한지 제품 표준과 비교한다.

  • 제분 및 도정 관련 기계 조작원

    임금(만원): 하위(25%) 2.875K 평균(50%) 3.05K 상위(25%) 4.0K

    일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(23%) 감소(73%)

    직업만족도: 63.2

    수행직무
    • -분쇄할 곡물의 종류와 건조상태에 따라 제분기의 롤러의 간격이나 날의 방향을 조절한다.
    • -제분기의 호퍼(hopper : 곡물 등을 아래로 떨어뜨리기 위한 깔대기 모양의 장치)에 곡물을 투입하고, 제분기를 가동하여 곡물을 분쇄한다. -제분된 곡물의 견본을 채취하여 입자 크기를 측정한다.
    • -작업이 완료되면 원료의 투입량을 기록하고 분쇄된 입자의 굵기, 품질, 중량 등을 작업일지에 기록한다.
    • -도정할 곡물의 견본을 채취하여 수분 함량, 곡물의 크기 등을 확인한다.
    • -정미기의 도정도(搗精度: 쌀에서 겨가 깎여나간 정도)를 맞추기 위하여 분동추의 마찰압력을 조절한다.
    • -곡물의 이물질을 제거하고 기계설비를 점검한 후 기계를 가동한다.
    • -도정이 완료된 곡물의 견본을 채취하여 도정도를 확인하고, 저장탱크로 운반하기 위하여 버킷컨베이어(bucket conveyor)를 가동한다.
    • -작업이 완료되면 기계의 각 부위에 기름을 치고 파손되거나 낡은 기계부품을 수리한다.
외 2개

  • 과실 및 채소가공 관련 기계 조작원

    임금(만원): 하위(25%) 3.15K 평균(50%) 3.5K 상위(25%) 4.05K

    일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(37%) 감소(63%)

    직업만족도: 60.8

    수행직무
    • -컨베이어를 통해 자동세척기(rotary washer)에 원료를 넣는다.
    • -세척용수 밸브를 조작하여 컨베이어 상부에 장치된 노즐로 세척용수를 분사하여 원료를 세척한다.
    • -세척된 원료를 버킷컨베이어(bucket conveyor)로 이송한다.
    • -세척용수를 끌어 올리는 배관과 펌프를 점검한다.
    • -세척된 원료를 바구니에 담아 물을 제거하기도 하며, 냉동된 원료를 적정한 온도의 물로 해동하기도 한다.
    • -제품별로 선별된 원료의 종류 및 수량을 확인하고, 분쇄기의 칼날과 착즙기의 상태를 점검·조정한다.
    • -분쇄기에 투입되는 원료 중에서 상태가 좋지 않은 것을 선별한다.
    • -원료가 투입되는 과정을 관찰하고 문제가 생기면 해결한다.
    • -분쇄기와 착즙기를 가동한 후 착즙 상태를 확인하여 필요시 재조정한다.
    • -착즙된 즙은 여과공정으로 이송하고 찌꺼기는 폐기장으로 이송한다.
    • -여과·분리공정을 거친 과즙을 혼합 탱크에 투입하고 설탕·포도당·향료·착색제 등의 첨가물을 작업표준에 따라 혼합탱크에 투입한다.
    • -혼합탱크를 가동한 후 교반기가 가동되는지 확인하고 과즙과 첨가물의 혼합이 용이하게 이뤄지는지 관찰한다.
    • -혼합이 완료되면 펌프를 가동하여 진공농축기로 이송하고 농축기를 가동한다.
    • -압력계·온도계를 수시로 확인하고 농축과정시 생기는 수분을 배출한다.
    • -농축이 완료되면 견본을 채취하여 농축도를 검사하고 일부를 실험실로 이송한다.

  • 육류·어패류 및 낙농품 가공 기계 조작원

    임금(만원): 하위(25%) 3.4K 평균(50%) 3.95K 상위(25%) 4.75K

    일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(47%) 감소(52%)

    직업만족도: 60.3

    수행직무
    • -육류 및 어류를 통조림하는 기계 또는 냉동하는 기계를 조작한다.
    • -우유와 크림을 저온살균, 균질화 및 가열 처리하는 기계를 조작한다.
    • -연유, 분유 제조기를 조작한다.
    • -버터, 치즈, 기타 우유 또는 조제분유 제조용 기계를 조작한다.

한국고용정보원 직업정보(KNOW)에서 상세 확인 (외부 사이트)

관계·상태 정의(kr-direct v1.1)

ILO(국제노동기구) 직업설명

아래 ISCO-08 직업군은 AI Changing Work가 미국 노동통계국(BLS)이 발행한 교차표(2018 SOC→2010 SOC, 2010 SOC→ISCO-08)를 사례별 선택 없이 그대로 적용해 이 직업에 연결한 것입니다. 연결은 전부 또는 일부 대응일 수 있습니다.

  • ISCO-08 7513Dairy Products Makers

    유제품 제조원

  • ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators

    식품 및 관련 제품 기계 조작원

출처: 본 저작물은 '국가데이터처'에서 2026년 작성하여 공공누리 제3유형(출처표시-변경금지)으로 개방한 '한국표준직업분류(KSCO 8차)-국제표준직업분류(ISCO-08) 연계표'를 이용하였으며, 해당 저작물은 '국가데이터처 통계분류포털, https://kssc.mods.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다. 원문을 변경하지 않고 그대로 인용하였습니다.

원문 보기

출처: ILO ISCO-08 · KSCO 명칭: 국가데이터처 연계표 — 상세: 크레딧 및 출처

ESCO 직업 어휘

아래 각 항목은 공개된 ESCO-O*NET 크로스워크(버전 1, 2022)에서 이 직업과 하나씩 대응된 것입니다. 대응 유형은 그 크로스워크의 것이고, 표현은 AI Changing Work의 것입니다.

  • brew house operatorESCO 8160.7이 직업이 더 넓음

    Brew house operators monitor the processes of mashing, lautering and boiling of raw materials. They make sure that the brewing vessels are clean correctly and timely. They supervise the work in the brew house and operate the brew house equipment to deliver brews of good quality within the specified time.

  • bulk fillerESCO 8160.8이 직업이 더 넓음

    Bulk fillers perform dumping of food products into barrels, tubs, or containers together with prescribed amounts of preservatives, such as salt, sugar, brine, syrup, or vinegar for the manufacturing of food products.

  • candy machine operatorESCO 8160.11이 직업이 더 넓음

    Candy machine operators tend machines that mix candy ingredients. They tend machines that weigh, measure, and mix ingredients. They form soft candies by spreading candy onto cooling and warming slabs cutting them manually or mechanically. They cast candies in moulds or by machine that extrudes candy.

  • hydrogenation machine operatorESCO 8160.39이 직업이 더 넓음

    Hydrogenation machine operators control equipment to process base oils for manufacture of margarine and shortening products.

  • blender operatorESCO 8160.5겹침(같지 않음)

    Blender operators produce non-alcoholic flavoured waters by managing the administration of a large selection of ingredients to water. They handle and administer ingredients such as sugar, fruits juices, vegetable juices, syrups based on fruit or herbs, natural flavours, synthetic food additives like artificial sweeteners, colours, preservatives, acidity regulators, vitamins, minerals, and carbon dioxide. They manage the quantities depending on the product.

  • blending plant operatorESCO 8160.6겹침(같지 않음)

    Blending plant operators control equipment to weigh and mix vegetable oils used in products such as salad oil and margarines. They tend pump oils to perform the blending according to specific formulas. They draw off samples of mixed oil to examine its texture and colour and based on that make adjustments to blending processes.

  • extract mixer testerESCO 8160.29겹침(같지 않음)

    Extract mixer testers sift spices using mechanical sifters. They operate mixing machines to blend spices and weigh them until a specified consistency is reached. They compare colours of mixtures with the standard colour chart to ensure that colours of the mixture meet the specifications.

  • flour purifier operatorESCO 8160.33겹침(같지 않음)

    Flour purifier operators tend machines to blend and sift flour. They tend screw conveyors to transport flour for blending and purification processes. They operate separators to sieve blended flour and to remove lumps before it is ready for packaging.

  • food production operatorESCO 8160.34겹침(같지 않음)

    Food production operators supply and perform one or more tasks in different stages of the food production process. They perform manufacturing operations and processes to foods and beverages, perform packaging, operate machines manually or automatically, follow predetermined procedures, and take food safety regulations on board.

  • kettle tenderESCO 8160.40겹침(같지 않음)

    Kettle tenders operate machines that mix chewing gum base with sugar or sweetener. They follow procedures to place gum base in containers and then direct it to flow into mixers.

출처: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

라이선스: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

원문 보기

ESCO 재이용 조건과 수정 고지는 크레딧 및 출처에 있습니다.

프랑스 직업분류 연결 (ROME)

이 직업과 ROME 4.0 직업(fiche)을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다. 「잠정」 표시 연결은 같은 모델 계열(Claude)의 두 판단자 판정만으로, 또는 그 판정에 운영자 규칙을 적용해 채택한 연결이라 확정 연결보다 근거가 약합니다.

ROME 코드ROME 명칭 (프랑스어)관계
A1412Fromager-affineur / Fromagère-affineuse이 직업이 더 넓음
D1115Chocolatier / Chocolatière이 직업이 더 넓음잠정
D1118Glacier / Glacière이 직업이 더 넓음잠정
H2104Fromager industriel / Fromagère industrielle이 직업이 더 넓음잠정
A1413Brasseur / Brasseuse de bière관련(대응 아님)잠정
H2102Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire관련(대응 아님)잠정
H2105Agent / Agente de production en industrie alimentaire관련(대응 아님)잠정

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

스페인 직업분류 연결 (CNO-11)

이 직업과 CNO-11 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.

CNO-11 코드CNO-11 명칭 (스페인어)관계
8160Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco이 직업이 더 좁음잠정
7703Panaderos, pasteleros y confiteros관련(대응 아님)잠정
7704Trabajadores del tratamiento de la leche y elaboración de productos lácteos (incluidos helados)관련(대응 아님)잠정
7706Trabajadores de la elaboración de bebidas alcohólicas distintas del vino관련(대응 아님)잠정
7707Trabajadores de la elaboración del vino관련(대응 아님)잠정

출처: 스페인 국립통계청(INE), 국가직업분류 2011(CNO-11, 왕령 1591/2010) — www.ine.es · CC BY 4.0. CNO-11 코드와 스페인어 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 판단으로 INE의 대응표가 아닙니다.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

독일 직업분류 연결 (KldB)

이 직업과 KldB 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.

KldB 코드KldB 명칭 (독일어)관계
29202Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten겹침(같지 않음)잠정
29102Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten관련(대응 아님)잠정
29112Brauer/innen und Mälzer/innen - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten관련(대응 아님)잠정
29142Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten관련(대응 아님)잠정
29252Berufe in der Milchproduktherstellung - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten관련(대응 아님)잠정
29262Berufe in der Süßwarenherstellung - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten관련(대응 아님)잠정

출처: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB 코드와 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 매핑(eigene Zuordnung)으로 연방고용청의 대응표가 아닙니다.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

일본 직업분류 연결 (JSCO)

이 직업과 JSCO 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.

JSCO 코드JSCO 명칭 (일본어)관계
533食料品製造従事者이 직업이 더 좁음잠정
504飲料・たばこ生産設備制御・監視員관련(대응 아님)잠정
534飲料・たばこ製造従事者관련(대응 아님)잠정

출처: 일본 총무성, 일본표준직업분류(2009년 12월, 총무성 고시 제555호). JSCO 코드와 일본어 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 판단으로 총무성의 대응표가 아닙니다.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

이 페이지의 데이터 출처·라이선스와 AI Changing Work의 수정·번역 고지: 크레딧 및 출처