식품 서비스 관리자

관리직

Food Service Managers

O*NET-SOC 코드
11-9051.00

Plan, direct, or coordinate activities of an organization or department that serves food and beverages.

  • 데이터 출처: BLS발행 시점: 2026-08

    보통· 상대

    낮음4단계 상대 범주매우 높음

    직업군 단위 값

    척도 · 모수 · 출처

    4단계 상대 범주 (낮음 / 보통 / 높음 / 매우 높음)

    BLS 고용전망 표의 세부직업 831개 기준. 값은 NEM(전국고용매트릭스) 코드 단위로 부여되므로, 같은 NEM 코드를 쓰는 직업은 같은 밴드를 받습니다

    원천 데이터셋 (XLSX 파일 내려받기)

  • 데이터 출처: Anthropic발행 시점: 2026-03

    0.000

    0.000여기 실린 값의 범위0.745
    척도 · 모수 · 출처

    관측 노출 지수, 발행된 그대로 0–1

    O*NET 작업 매핑 기준

    SOC 2018 직업 단위로 발행된 값이며, 같은 SOC 2018 코드를 가진 O*NET 직업은 모두 이 값을 받습니다

    원천 데이터셋 (CSV 파일 내려받기)

  • 데이터 출처: ILO발행 시점: 2025

    0.36

    0.09여기 실린 값의 범위0.70

    직업군 단위 값

    척도 · 모수 · 출처

    생성형 AI 노출 지수, 발행된 그대로 0–1

    ISCO-08 직업군 단위로 발행된 값입니다. 미국 노동통계국(BLS)의 공식 교차표(ISCO-08→2010 SOC, 2010 SOC→2018 SOC)를 그대로 적용해 이 직업에 연결했으며, 연결은 전부 또는 일부 대응입니다

    원천 데이터셋 (PDF 파일 내려받기)

이 원천이 어떤 종류의 값인가

BLS 범주는 절대 수준이 아니라 상대 순위이며, 1차 측정도 아닙니다. 여러 선행 연구가 매긴 직업별 백분위 순위를 4단계로 묶은 값입니다. 고용·임금 예측도, 도입 확률도 아니며 자동화와 증강을 구분하지 않습니다.

작업별 노출도

숨긴 작업 26개 보기

평가 작업 28개 · β ≥ 0.5 인 작업 22개 (78.6%)

β = 직접 노출(E1) + 0.5 × 도구 활용 시 노출(E2). 원본 저장소의 정의를 따릅니다.

  • 원천 단위: O*NET 27.2 작업 → O*NET 31.0 직업 코드
  • 채점된 작업이 모두 O*NET 31.0 작업 목록에 있습니다.
출처
OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
판
gh-main-0471612
라이선스
MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
작업 (O*NET 30.2)Claude.ai원천값 / 비중 %API원천값 / 비중 %
식당에서 사용할 특선 요리를 만들고 조리법을 개발한다.

Create specialty dishes and develop recipes to be used in dining facilities.

11-9051.00

0.080061.50.010010.0
서비스·성능·안전을 개선할 방법을 결정하려고 작업 절차와 운영 문제를 검토한다.

Review work procedures and operational problems to determine ways to improve service, performance, or safety.

11-9051.00

0.050038.50.090090.0

데이터 출처·라이선스 — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): 상세 고지는 크레딧 및 출처 페이지 참조

O*NET 31.0 작업 전체 (28개)

이 직업의 O*NET 31.0 작업 전체(영문 원문, 유형 핵심·보조). 노출값은 이 목록에 싣지 않으며, 위 표에서 각 원천이 사용한 O*NET 판의 문면 옆에 있습니다.

작업 (O*NET 31.0)유형
Test cooked food by tasting and smelling it to ensure palatability and flavor conformity.핵심
Investigate and resolve complaints regarding food quality, service, or accommodations.핵심
Schedule and receive food and beverage deliveries, checking delivery contents to verify product quality and quantity.핵심
Monitor food preparation methods, portion sizes, and garnishing and presentation of food to ensure that food is prepared and presented in an acceptable manner.핵심
Monitor budgets and payroll records, and review financial transactions to ensure that expenditures are authorized and budgeted.핵심
Schedule staff hours and assign duties.핵심
Monitor compliance with health and fire regulations regarding food preparation and serving, and building maintenance in lodging and dining facilities.핵심
Coordinate assignments of cooking personnel to ensure economical use of food and timely preparation.핵심
Keep records required by government agencies regarding sanitation or food subsidies.핵심
Establish standards for personnel performance and customer service.핵심
Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.핵심
Review work procedures and operational problems to determine ways to improve service, performance, or safety.핵심
Perform some food preparation or service tasks, such as cooking, clearing tables, and serving food and drinks when necessary.핵심
Maintain food and equipment inventories, and keep inventory records.핵심
Organize and direct worker training programs, resolve personnel problems, hire new staff, and evaluate employee performance in dining and lodging facilities.핵심
Order and purchase equipment and supplies.핵심
Assess staffing needs and recruit staff, using methods such as newspaper advertisements or attendance at job fairs.핵심
Arrange for equipment maintenance and repairs, and coordinate a variety of services, such as waste removal and pest control.핵심
Count money and make bank deposits.핵심
Review menus and analyze recipes to determine labor and overhead costs, and assign prices to menu items.보조
Record the number, type, and cost of items sold to determine which items may be unpopular or less profitable.보조
Monitor employee and patron activities to ensure liquor regulations are obeyed.보조
Greet guests, escort them to their seats, and present them with menus and wine lists.보조
Establish and enforce nutritional standards for dining establishments, based on accepted industry standards.보조
Plan menus and food utilization, based on anticipated number of guests, nutritional value, palatability, popularity, and costs.보조
Create specialty dishes and develop recipes to be used in dining facilities.보조
Take dining reservations.보조
Schedule use of facilities or catering services for events such as banquets or receptions, and negotiate details of arrangements with clients.보조

직업 정보

고용 전망 (BLS)

고용, 2025
344K
고용 전망, 2035
364K
변화율 (2025–35)
+5.8%
연간 임금 중위값, 2025
$69,390
진입 시 일반적 학력
High school diploma or equivalent
최저 $30,890BLS EP 2025–35 세부 직업 825개 중위임금 범위최고 $559,030

출처: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections 2025–35 — Employment by detailed occupation, 2025 and projected 2035

한국 직업분류 연결 (KSCO)

AI Changing Work가 만든 한국 직업분류 직결표 v1.1 현행 판의 연결입니다. 관계 값은 O*NET-SOC 직업 쪽에서 읽습니다.

KSCO 코드KSCO 명칭관계상태
15220음식 서비스 관련 관리자범위 같음확정

아래 KNOW 직업은 AI Changing Work가 위 표의 KSCO 세세분류에서 한국고용직업분류를 거쳐 분류 코드로 이은 것입니다. 묶음마다 한 분류 칸에 속한 KNOW 직업을 모두 보여 주며, 여러 KSCO 세세분류가 같은 칸으로 이어지면 한 번만 싣습니다. 한국고용정보원이 정한 대응 관계가 아니며, 이 직업과 같은 일이라는 뜻도 아닙니다.

출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형

KSCO 15220 에서 이어짐

  • 음식 서비스 관련 관리자

    임금(만원): 하위(25%) 3.5K 평균(50%) 4.0K 상위(25%) 5.25K

    일자리 전망: 증가(13%) 현상유지(33%) 감소(54%)

    직업만족도: 61.3

    수행직무
    • -식음업장의 매출을 증진시키기 위한 영업방안을 모색한다.
    • -판매량과 고객취향 등을 파악하여 메뉴 계획을 세운다.
    • -월별 계절별 식·음료 이벤트를 계획하고 실시한다.
    • -종업원에게 업장의 청결·위생, 기물관리를 지시한다.
    • -식·음료부 직원들의 활동과 근무상황을 관리하고 서비스 교육을 실시한다.
    • -일일 및 매월 매출을 분석한다.
    • -업장의 고객 관리를 총괄하고, 불편사항을 처리한다.
    • -종업원 채용을 계획하고 실시한다.
    • -각 업장 지배인의 역할을 지도·감독하고 정기적으로 부서 영업회의를 주관한다.
    • -관계부서와의 업무 협조가 원활히 유지되도록 관리·감독한다.

  • 환경·청소 및 경비 관련 관리자

    임금(만원): 하위(25%) 4.0K 평균(50%) 4.55K 상위(25%) 6.2K

    일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(47%) 감소(50%)

    직업만족도: 63.3

    수행직무
    • -공동주택에 관련된 행정관리 업무와 기술관리 업무를 총괄하고 종사자의 업무수행을 지도, 감독한다.
    • -국가시설, 병원, 학교, 빌딩, 사업장 등의 시설경비업체나, 경비 및 보안 서비스 업체의 운영을 기획 조직하고 종사자의 업무를 지시, 관리한다.
    • -청소, 환경처리 서비스를 제공하는 사업체의 운영을 기획 조직하고 종사자의 업무를 지시, 관리한다.
    • -대기환경, 수질환경, 폐기물처리 등 환경 관련 업체의 운영을 기획, 지휘 및 관리한다.

  • 여행·숙박(호텔)관리자

    임금(만원): 하위(25%) 4.375K 평균(50%) 5.2K 상위(25%) 6.625K

    일자리 전망: 증가(13%) 현상유지(47%) 감소(40%)

    직업만족도: 66.7

    수행직무
    • -사업체나 부서의 운영을 위한 정책 및 절차를 세우고 조직하며,조정·관리한다.
    • -서비스의 가격 및 광고, 마케팅 전략을 개발하는데 참여한다.
    • -여행 및 숙박 관련 프로그램 및 서비스를 개발하고 운영한다.
    • -고객의 요구나 불만에 대응하고 문제를 해결한다.
    • -관련 종사자의 채용, 교육훈련 등을 관리한다.

한국고용정보원 직업정보(KNOW)에서 상세 확인 (외부 사이트)

관계·상태 정의(kr-direct v1.1)

ILO(국제노동기구) 직업설명

아래 ISCO-08 직업군은 AI Changing Work가 미국 노동통계국(BLS)이 발행한 교차표(2018 SOC→2010 SOC, 2010 SOC→ISCO-08)를 사례별 선택 없이 그대로 적용해 이 직업에 연결한 것입니다. 연결은 전부 또는 일부 대응일 수 있습니다.

  • ISCO-08 1412Restaurant Managers

    요식업 관리자

출처: 본 저작물은 '국가데이터처'에서 2026년 작성하여 공공누리 제3유형(출처표시-변경금지)으로 개방한 '한국표준직업분류(KSCO 8차)-국제표준직업분류(ISCO-08) 연계표'를 이용하였으며, 해당 저작물은 '국가데이터처 통계분류포털, https://kssc.mods.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다. 원문을 변경하지 않고 그대로 인용하였습니다.

원문 보기

아래 정의·작업·예시 직업은 이 직업이 아니라 해당 ISCO-08 직업군에 대한 ILO의 설명입니다.

Restaurant managers plan, organize and direct the operations of cafes, restaurants and related establishments to provide dining and catering services.

작업

  • (a) planning menus in consultation with chefs and cooks;
  • (b) planning and organizing special functions;
  • (c) arranging the purchasing and pricing of goods according to budget;
  • (d) maintaining records of stock levels and financial transactions;
  • (e) ensuring dining, kitchen and food storage facilities comply with health regulations and are clean, functional and of suitable appearance;
  • (f) conferring with customers to assess their satisfaction with meals and service;
  • (g) selecting, set staff work schedules, training and supervising waiting and kitchen staff;
  • (h) taking reservations, greeting guests and assisting in taking orders;
  • (i) negotiating arrangements with clients and suppliers;
  • (j) ensuring compliance with occupational health and safety regulations.

예시 직업

Café manager · Catering manager · Restaurant manager

출처: ILO ISCO-08 · KSCO 명칭: 국가데이터처 연계표 — 상세: 크레딧 및 출처

ESCO 직업 어휘

아래 각 항목은 공개된 ESCO-O*NET 크로스워크(버전 1, 2022)에서 이 직업과 하나씩 대응된 것입니다. 대응 유형은 그 크로스워크의 것이고, 표현은 AI Changing Work의 것입니다.

  • restaurant managerESCO 1412.1범위 같음

    Restaurant managers are in charge of managing food and beverage operations in the kitchen and other food and beverage outlets or units in a hospitality establishment.

  • head sommelierESCO 5131.2.2.2이 직업이 더 넓음

    Head sommeliers manage the ordering, preparing and servicing of wine and other related beverages in a hospitality service unit.

  • head chefESCO 3434.1.1겹침(같지 않음)

    Head chefs manage the kitchen to oversee the preparation, cooking and service of food.

  • quick service restaurant team leaderESCO 5246.2겹침(같지 않음)

    Quick service restaurant team leaders manage operations in a quick service restaurant.

  • venue directorESCO 3332.2.1겹침(같지 않음)

    Venue directors plan and manage conference, banqueting and venue operations in a hospitality establishment to reflect clients' needs. They are responsible for promotional events, conferences, seminars, exhibitions, business events, social events and venues.

출처: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)

라이선스: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)

원문 보기

ESCO 재이용 조건과 수정 고지는 크레딧 및 출처에 있습니다.

프랑스 직업분류 연결 (ROME)

이 직업과 ROME 4.0 직업(fiche)을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다. 「잠정」 표시 연결은 같은 모델 계열(Claude)의 두 판단자 판정만으로, 또는 그 판정에 운영자 규칙을 적용해 채택한 연결이라 확정 연결보다 근거가 약합니다.

ROME 코드ROME 명칭 (프랑스어)관계
G1807Gérant / Gérante de bar-tabac이 직업이 더 넓음
G1404Responsable d'établissement de restauration collective이 직업이 더 넓음잠정
G1409Manager en restauration rapide이 직업이 더 넓음잠정
G1410Directeur / Directrice de la restauration이 직업이 더 넓음잠정
G1413Directeur / Directrice de restaurant이 직업이 더 넓음잠정
G1401Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration관련(대응 아님)
G1403Responsable de service en établissement touristique관련(대응 아님)잠정
G1805Gérant / Gérante de café, bar-brasserie관련(대응 아님)잠정

Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.

ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.

(AI Changing Work link release: fr-direct v1)

스페인 직업분류 연결 (CNO-11)

이 직업과 CNO-11 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.

CNO-11 코드CNO-11 명칭 (스페인어)관계
1421Directores y gerentes de restaurantes이 직업이 더 넓음잠정
1422Directores y gerentes de bares, cafeterías y similares이 직업이 더 넓음잠정
1429Directores y gerentes de empresas de catering y otras empresas de restauración이 직업이 더 넓음잠정

출처: 스페인 국립통계청(INE), 국가직업분류 2011(CNO-11, 왕령 1591/2010) — www.ine.es · CC BY 4.0. CNO-11 코드와 스페인어 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 판단으로 INE의 대응표가 아닙니다.

(AI Changing Work link release: es-direct v1)

독일 직업분류 연결 (KldB)

이 직업과 KldB 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.

KldB 코드KldB 명칭 (독일어)관계
63394Führungskräfte - Gastronomie und Systemgastronomie범위 같음
81764Berufe in der Diät- und Ernährungstherapie - hoch komplexe Tätigkeiten관련(대응 아님)잠정
83213Berufe in der Hauswirtschaft - komplexe Spezialistentätigkeiten관련(대응 아님)잠정

출처: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB 코드와 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 매핑(eigene Zuordnung)으로 연방고용청의 대응표가 아닙니다.

(AI Changing Work link release: de-direct v1)

일본 직업분류 연결 (JSCO)

이 직업과 JSCO 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.

JSCO 코드JSCO 명칭 (일본어)관계
401飲食店主・店長이 직업이 더 넓음
049その他の管理的職業従事者관련(대응 아님)

출처: 일본 총무성, 일본표준직업분류(2009년 12월, 총무성 고시 제555호). JSCO 코드와 일본어 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 판단으로 총무성의 대응표가 아닙니다.

(AI Changing Work link release: jp-direct v1)

이 페이지의 데이터 출처·라이선스와 AI Changing Work의 수정·번역 고지: 크레딧 및 출처