식품 조리 기계 조작원 및 관리원
생산직Food Cooking Machine Operators and Tenders
- O*NET-SOC 코드
- 51-3093.00
Operate or tend cooking equipment, such as steam cooking vats, deep fry cookers, pressure cookers, kettles, and boilers, to prepare food products.
- 데이터 출처: BLS발행 시점: 2026-08
낮음· 상대
낮음4단계 상대 범주매우 높음직업군 단위 값
척도 · 모수 · 출처
4단계 상대 범주 (낮음 / 보통 / 높음 / 매우 높음)
BLS 고용전망 표의 세부직업 831개 기준. 값은 NEM(전국고용매트릭스) 코드 단위로 부여되므로, 같은 NEM 코드를 쓰는 직업은 같은 밴드를 받습니다
- 데이터 출처: Anthropic발행 시점: 2026-03
0.000
0.000여기 실린 값의 범위0.745척도 · 모수 · 출처
관측 노출 지수, 발행된 그대로 0–1
O*NET 작업 매핑 기준
SOC 2018 직업 단위로 발행된 값이며, 같은 SOC 2018 코드를 가진 O*NET 직업은 모두 이 값을 받습니다
- 데이터 출처: ILO발행 시점: 2025
0.15· ISCO-08 직업군 2개
척도 · 모수 · 출처
생성형 AI 노출 지수, 발행된 그대로 0–1
ISCO-08 직업군 단위로 발행된 값입니다. 미국 노동통계국(BLS)의 공식 교차표(ISCO-08→2010 SOC, 2010 SOC→2018 SOC)를 그대로 적용해 이 직업에 연결했으며, 연결은 전부 또는 일부 대응입니다
이 원천이 어떤 종류의 값인가
BLS 범주는 절대 수준이 아니라 상대 순위이며, 1차 측정도 아닙니다. 여러 선행 연구가 매긴 직업별 백분위 순위를 4단계로 묶은 값입니다. 고용·임금 예측도, 도입 확률도 아니며 자동화와 증강을 구분하지 않습니다.
연결된 ISCO-08 직업군별 ILO 값
- ISCO-08 7514Fruit, Vegetable and Related Preservers0.15
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators0.15
작업별 노출도
평가 작업 17개 · β ≥ 0.5 인 작업 2개 (11.8%)
β = 직접 노출(E1) + 0.5 × 도구 활용 시 노출(E2). 원본 저장소의 정의를 따릅니다.
- 원천 단위: O*NET 27.2 작업 → O*NET 31.0 직업 코드
- 채점된 작업이 모두 O*NET 31.0 작업 목록에 있습니다.
- 출처
- OpenAI "GPTs are GPTs" exposure rubric
- 판
- gh-main-0471612
- 라이선스
- MIT License, Copyright (c) 2024 OpenAI
| 작업 (O*NET 30.2) | Claude.ai원천값 / 비중 % |
|---|---|
저울이나 계량 용기를 사용해 재료를 측정하거나 무게를 잰다.Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. 51-3093.00 | 0.00000.0 |
| 모든 표면에서 관측 없음 16건 — 원천에 해당 릴리스 행이 없는 작업입니다. 비중 0은 표시 단계의 구성비이고, 부재는 원천값 칸의 —가 나타냅니다. | |
처리 단계, 온도와 증기 판독값, 조리 시간, 처리한 배치, 시험 결과 같은 생산·시험 데이터를 기록한다.Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results. | —0 |
고장 경보를 듣고, 필요하면 장비를 정지시키고 관리자에게 알린다.Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | —0 |
품질·색·성분·농도·점도·산도·비중을 검사하려고 생산 중 제품 시료를 수집해 살펴본다.Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | —0 |
게이지·다이얼·제품 특성을 관찰하고, 알맞은 온도·압력·재료 흐름을 유지하도록 제어 장치를 조정한다.Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | —0 |
조리 시간과 온도, 재료 사양을 결정하기 위해 작업 지시서·조리법·배합표를 읽는다.Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications. | —0 |
물 호스·세정액이나 멸균액·헹굼액으로 장비와 조리 구역을 세척하고 씻어 멸균한다.Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | —0 |
온도·압력·시간 제어를 맞추고 컨베이어·기계·펌프를 가동한다.Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | —0 |
재료를 익히거나 후속 가공을 위한 제품을 준비하도록 솥·조리기·통과 탱크·보일러 같은 장비를 다루거나 조작하고 제어한다.Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing. | —0 |
혼합물을 원하는 농도로 식히려고 물 밸브를 여는 것처럼 장비에 정해진 양의 물·증기·식용유·압축 공기를 넣는다.Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | —0 |
조리된 재료나 제품을 장비에서 꺼낸다.Remove cooked material or products from equipment. | —0 |
다른 작업자에게 장비를 조작하도록, 또는 가공이 끝났을 때 알리거나 신호를 보낸다.Notify or signal other workers to operate equipment or when processing is complete. | —0 |
장비에 재료를 넣거나 장비에서 제품을 빼내고 보관·냉각·후속 가공을 위해 제품을 옮기기 위해 밸브를 돌리거나 펌프를 가동한다.Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | —0 |
수작업으로 또는 호이스트를 사용해 규정된 양의 재료나 제품을 조리 장비에 붓거나 쏟아붓거나 넣는다.Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | —0 |
제품을 컨베이어나 카트에 올리고, 제품 흐름을 감시한다.Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | —0 |
교반기와 패들을 작동시켜 재료를 섞거나 젓고, 재료가 충분히 섞이면 기계를 멈춘다.Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | —0 |
제품을 준비하거나 추가로 가공하기 위해 분쇄기·통조림기·성형 프레스 같은 보조 기계와 장비를 조작한다.Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | —0 |
이 탭의 값은 관측이 아니라 예측 라벨입니다. Eloundou et al.(2023)은 인간 평가자와 GPT-4 두 평가 기준을 공개했고, 이 표의 β는 그중 GPT-4 평가 기준 하나로만 유도한 값입니다 — 평가 기준이 다르면 같은 작업이라도 값이 달라질 수 있습니다. 다른 탭의 관측 비중(%)과는 단위도 의미도 다르니 같은 축에 놓고 비교하지 마세요.
| 작업 (O*NET 27.2) | βE1 + 0.5 × E2 |
|---|---|
처리 단계, 온도와 증기 판독값, 조리 시간, 처리한 배치, 시험 결과 같은 생산·시험 데이터를 기록한다.Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results. O*NET 작업 ID 4944 | 1.0 |
조리 시간과 온도, 재료 사양을 결정하기 위해 작업 지시서·조리법·배합표를 읽는다.Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications. O*NET 작업 ID 4948 | 1.0 |
β = E1 + 0.5 × E2 · E1 = LLM에 직접 접근하는 것만으로 소요시간이 50% 이상 줄어드는 작업, E2 = LLM 위에 별도 소프트웨어를 얹으면 50% 이상 줄어드는 작업. 값은 0 / 0.5 / 1.0 세 단계뿐입니다.
데이터 출처·라이선스 — O*NET®, Anthropic Economic Index, Eloundou et al. (2023): 상세 고지는 크레딧 및 출처 페이지 참조
O*NET 31.0 작업 전체 (17개)
이 직업의 O*NET 31.0 작업 전체(영문 원문, 유형 핵심·보조). 노출값은 이 목록에 싣지 않으며, 위 표에서 각 원천이 사용한 O*NET 판의 문면 옆에 있습니다.
| 작업 (O*NET 31.0) | 유형 |
|---|---|
| Record production and test data, such as processing steps, temperature and steam readings, cooking time, batches processed, and test results. | 핵심 |
| Listen for malfunction alarms, and shut down equipment and notify supervisors when necessary. | 핵심 |
| Collect and examine product samples during production to test them for quality, color, content, consistency, viscosity, acidity, or specific gravity. | 핵심 |
| Observe gauges, dials, and product characteristics, and adjust controls to maintain appropriate temperature, pressure, and flow of ingredients. | 핵심 |
| Read work orders, recipes, or formulas to determine cooking times and temperatures, and ingredient specifications. | 핵심 |
| Clean, wash, and sterilize equipment and cooking area, using water hoses, cleaning or sterilizing solutions, or rinses. | 핵심 |
| Set temperature, pressure, and time controls, and start conveyers, machines, or pumps. | 핵심 |
| Tend or operate and control equipment, such as kettles, cookers, vats and tanks, and boilers, to cook ingredients or prepare products for further processing. | 핵심 |
| Measure or weigh ingredients, using scales or measuring containers. | 핵심 |
| Admit required amounts of water, steam, cooking oils, or compressed air into equipment, such as by opening water valves to cool mixtures to the desired consistency. | 핵심 |
| Remove cooked material or products from equipment. | 핵심 |
| Notify or signal other workers to operate equipment or when processing is complete. | 핵심 |
| Turn valves or start pumps to add ingredients or drain products from equipment and to transfer products for storage, cooling, or further processing. | 핵심 |
| Pour, dump, or load prescribed quantities of ingredients or products into cooking equipment, manually or using a hoist. | 핵심 |
| Place products on conveyors or carts, and monitor product flow. | 보조 |
| Activate agitators and paddles to mix or stir ingredients, stopping machines when ingredients are thoroughly mixed. | 보조 |
| Operate auxiliary machines and equipment, such as grinders, canners, and molding presses, to prepare or further process products. | 보조 |
1.18/ 3· 로봇 노출 지수
척도 · 모수 · 출처
물리 작업마다 실제 배치·판매·시연된 로봇이 해낼 수 있는 환경으로 매긴 0–3 등급(0 불가 · 1 펜스 셀·병입 라인 같은 로봇 전용 설비 · 2 병원 약제실·컨테이너 항만 같은 관리된 시설 · 3 가정·건설 현장 같은 비정형 환경)을 근무시간 비중으로 평균한 값
이 직업의 O*NET 29.3 작업 중 물리 작업 기준
등급과 시간 비중은 Anthropic이 Claude Opus 5(웹 검색)로 추정했습니다(2026년 기준).
로봇 노출 지수는 이 사이트의 AI 노출도와는 다른 지표라 더하거나 견줄 수 없습니다. 실제 도입이나 비용 경쟁력을 뜻하지 않으며, 0에는 물리 작업이 없는 직업도 포함됩니다.
물리 작업별 등급
로봇 환경 등급 (E0–E3)
E0 로봇 불가자세히
실제 배치·판매·시연된 로봇으로는 로봇 전용 설비에서도 해낼 수 없다고 평가됨
E1 로봇 전용 설비자세히
펜스 셀·병입 라인처럼 기계를 중심으로 꾸민 설비에서 해낼 수 있다고 평가됨
E2 관리된 시설자세히
병원 약제실·컨테이너 항만처럼 기관이 관리하는 사람의 작업 시설에서 해낼 수 있다고 평가됨
E3 비정형 환경자세히
가정·건설 현장처럼 기관이 관리하지 않는 환경에서 해낼 수 있다고 평가됨
물리 작업으로 분류된 작업만 싣습니다. 그 밖의 작업은 원천에 등급이 없어 넣지 않았습니다.
| 작업 (O*NET 29.3) | 로봇 환경 등급 |
|---|---|
| 고장 경보를 듣고, 필요하면 장비를 정지시키고 관리자에게 알린다. | E2 관리된 시설 |
| 품질·색·성분·농도·점도·산도·비중을 검사하려고 생산 중 제품 시료를 수집해 살펴본다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 게이지·다이얼·제품 특성을 관찰하고, 알맞은 온도·압력·재료 흐름을 유지하도록 제어 장치를 조정한다. | E2 관리된 시설 |
| 물 호스·세정액이나 멸균액·헹굼액으로 장비와 조리 구역을 세척하고 씻어 멸균한다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 온도·압력·시간 제어를 맞추고 컨베이어·기계·펌프를 가동한다. | E2 관리된 시설 |
| 재료를 익히거나 후속 가공을 위한 제품을 준비하도록 솥·조리기·통과 탱크·보일러 같은 장비를 다루거나 조작하고 제어한다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 저울이나 계량 용기를 사용해 재료를 측정하거나 무게를 잰다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 혼합물을 원하는 농도로 식히려고 물 밸브를 여는 것처럼 장비에 정해진 양의 물·증기·식용유·압축 공기를 넣는다. | E2 관리된 시설 |
| 조리된 재료나 제품을 장비에서 꺼낸다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 장비에 재료를 넣거나 장비에서 제품을 빼내고 보관·냉각·후속 가공을 위해 제품을 옮기기 위해 밸브를 돌리거나 펌프를 가동한다. | E2 관리된 시설 |
| 수작업으로 또는 호이스트를 사용해 규정된 양의 재료나 제품을 조리 장비에 붓거나 쏟아붓거나 넣는다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 제품을 컨베이어나 카트에 올리고, 제품 흐름을 감시한다. | E1 로봇 전용 설비 |
| 교반기와 패들을 작동시켜 재료를 섞거나 젓고, 재료가 충분히 섞이면 기계를 멈춘다. | E2 관리된 시설 |
| 제품을 준비하거나 추가로 가공하기 위해 분쇄기·통조림기·성형 프레스 같은 보조 기계와 장비를 조작한다. | E1 로봇 전용 설비 |
직업 정보
고용 전망 (BLS)
- 고용, 2025
- 31K
- 고용 전망, 2035
- 31K
- 변화율 (2025–35)
- -0.3%
- 연간 임금 중위값, 2025
- $41,590
- 진입 시 일반적 학력
- High school diploma or equivalent
한국 직업분류 연결 (KSCO)
AI Changing Work가 만든 한국 직업분류 직결표 v1.1 현행 판의 연결입니다. 관계 값은 O*NET-SOC 직업 쪽에서 읽습니다.
| KSCO 코드 | KSCO 명칭 | 관계 | 상태 |
|---|---|---|---|
| 81122 | 두부 및 유사 제품 기계 조작원 | 이 직업이 더 넓음 | 확정 |
| 81131 | 육류가공 기계 조작원 | 겹침(같지 않음) | 확정 |
| 81132 | 어패류가공 기계 조작원 | 겹침(같지 않음) | 확정 |
| 81140 | 과실 및 채소가공 관련 기계 조작원 | 겹침(같지 않음) | 확정 |
| 81909 | 그 외 식품가공 관련 기계 조작원 | 겹침(같지 않음) | 확정 |
| 71091 | 건강원 및 탕제원 종사원 | 관련(대응 아님) | 확정 |
아래 KNOW 직업은 AI Changing Work가 위 표의 KSCO 세세분류에서 한국고용직업분류를 거쳐 분류 코드로 이은 것입니다. 묶음마다 한 분류 칸에 속한 KNOW 직업을 모두 보여 주며, 여러 KSCO 세세분류가 같은 칸으로 이어지면 한 번만 싣습니다. 한국고용정보원이 정한 대응 관계가 아니며, 이 직업과 같은 일이라는 뜻도 아닙니다.
출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형
KSCO 71091 에서 이어짐
김치 및 밑반찬 제조 종사원
임금(만원): 하위(25%) 2.8K 평균(50%) 3.25K 상위(25%) 4.0K
일자리 전망: 증가(40%) 현상유지(43%) 감소(16%)
직업만족도: 62.1
수행직무
- -제품의 종류 또는 수요자의 요구를 고려하여 조리할 재료를 준비한다.
- -쌀, 고기, 야채, 생선, 과일 등 도시락 재료를 제조방법에 따라 규격용기를 사용하여 계량한다.
- -세척탱크에 원료를 넣어 세척하고 밑손질을 한다.
- -칼이나 절단기를 사용하여 일정한 크기로 재료를 절단하고, 요리 제조방법에 따라 재료를 조리한다.
- -조리된 반찬을 일정 크기로 자르고, 밥과 반찬을 포장용기(플라스틱용기나 스티로폼용기)에 순서대로 넣는다.
식품 및 담배 등급원
임금(만원): 하위(25%) 3.2K 평균(50%) 3.5K 상위(25%) 4.1K
일자리 전망: 증가(10%) 현상유지(20%) 감소(70%)
직업만족도: 64.9
수행직무
- -[냉동육등급분류원] 냉각(chiling)처리된 가금육(닭고기 등)을 중량별로 선별하여 규격별, 등급별로 포장한다.
- -[육류등급판정원] 도축된 지육상태의 소, 돼지, 닭, 오리 등을 일정한 기준에 따라서 검사한 후 등급을 판정한다.
- -[잎담배품질관리원] 잎담배를 제조하는 과정에서 수분 함량, 이물질 여부, 니코틴 함량 등을 검사하여 등급을 분류하고, 완제품을 수거하여 중량, 맛, 향, 니코틴·타르 함유량 등을 검사하여 제품표준과 비교한다.
- -[주류품질관리원] 맥주·소주·막걸리 등의 원료 및 제품의 품질관리를 위하여 샘플을 채취하고, PH미터 등 각종 분석기기 등을 사용하여 성분함량검사, 원료품질검사, 미생물검사 등을 실시·분석하고 품질규격과 비교한다.
정육원 가공원 및 도축원
임금(만원): 하위(25%) 3.0K 평균(50%) 3.6K 상위(25%) 4.225K
일자리 전망: 증가(6%) 현상유지(39%) 감소(53%)
직업만족도: 59.3
수행직무
- -[가축해체원] 모노레일(monorail)이나 컨베이어(conveyer)에 거꾸로 걸려있는 가축의 머리, 다리, 항문 및 엉덩이, 앞가슴을 절단하고 가죽을 벗기며, 복부를 절개하여 내장을 적출한다.
- -[가축세척원] 도축된 가축의 오염부위를 찾아 분리제거하고, 겉과 안에 부착되어 있는 혈액과 오염물을 씻어낸다.
- -[골발작업원] 육가공품을 제조하거나 포장육으로 판매하기 위하여 돼지의 식용 또는 소시육을 부위별로 해체한다.
- -[육류포장원] 골발 및 정선공정을 마친 정선육을 사양에 따라 진공 포장 또는 비닐 포장을 하고 냉동실로 운반한다.
- -[가금육가공원] 부위별로 가공된 가금육(닭, 오리 등)에 튀김가루를 입혀 기름에 튀기거나 훈제하는 업무를 수행한다.
한국고용정보원 직업정보(KNOW)에서 상세 확인 (외부 사이트)
출처: 한국고용정보원 워크넷 직업정보(KNOW) · 공공누리 제4유형
KSCO 81122·81131·81132·81140·81909 에서 이어짐
음료 제조 관련 기계 조작원
임금(만원): 하위(25%) 3.175K 평균(50%) 3.45K 상위(25%) 3.8K
일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(40%) 감소(60%)
직업만족도: 57.8
수행직무
- -여과 및 살균처리된 물과 시럽원료을 계량하여 혼합기에 규정된 비율로 투입한다.
- -교반기를 작동하여 일정 시간 혼합하고 견본을 채취한다.
- -당도계를 사용하여 혼합물의 당도를 검사한다.
- -이산화탄소를 주입하기 전 이산화탄소의 용해도를 증가시키기 위해 혼합물을 냉각시킨다.
- -혼합물을 고압 탱크로 이송시키고 고압탱크내에 이산화탄소를 주입한다.
- -이산화탄소의 주입이 완료되면 견본을 채취하여 탄산가스의 함유량을 검사하고 제품표준과 비교·검사한다.
- -작업이 완료되면 고압탱크의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 혼합액을 저장탱크로 이송한다.
- -맥아를 발효시키기 위해 파쇄기, 당화조, 냉각기, 발효조, 여과기 등의 작동상태를 점검한다.
- -맥아, 전분질부원료, 양조용수, 효모 등의 공급상황을 점검하고 문제발생시 신속하게 조치를 취한다.
- -발효가 완료된 반제품을 여과하기 위하여 여과기의 상태를 점검하고 여과포나 규조토를 교체한다.
- -당화가 완료된 원료를 발효조에 투입하고 일정비율의 효모균을 투입한다.
- -발효실의 온도, 압력, 발효시간, 습도 등이 작업표준과 일치하는지를 확인하고 규정된 기간 동안 발효시킨다.
- -발효가 완료되면 발효탱크의 배출밸브를 열고 이송펌프를 가동하여 증류탑으로 이송한다.
곡물가공 제품 기계 조작원
임금(만원): 하위(25%) 3.0K 평균(50%) 3.65K 상위(25%) 4.5K
일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(47%) 감소(50%)
직업만족도: 64.3
수행직무
- -작업표준에 따라 배합원료와 배합비를 확인한 후 원료(밀가루, 소금, 물, 포도당, 효모, 계란분 등)를 운반한다.
- -혼합기의 호퍼(hopper)에 준비된 원료를 일정 비율로 투입한다.
- -교반기를 가동하여 원료를 균일하게 혼합한다.
- -혼합이 완료되면 견본을 채취하여 색, 반죽 정도 등을 검사하고, 제품표준과 비교한 후 이후 공정(성형공정, 발효공정 등)으로 이송한다.
- -제조하려는 라면의 종류에 따라 롤러를 교체하고, 면발 규격에 맞추기 위해 롤러의 간격을 조절한다.
- -이전 공정(배합공정)에서 배합된 라면 반죽을 롤러를 이용해 얇게 눌러펴서 면대(sheet)를 만든다.
- -면대를 제면기를 이용하여 국수 모양(국수발)으로 만들면서, 컨베이어 벨트의 속도를 조절해 라면 특유의 꼬불꼬불한 면발 형태를 만든다.
- -라면의 웨이브(꼬부라진 정도, wave)가 적당한지 제품 표준과 비교한다.
제분 및 도정 관련 기계 조작원
임금(만원): 하위(25%) 2.875K 평균(50%) 3.05K 상위(25%) 4.0K
일자리 전망: 증가(3%) 현상유지(23%) 감소(73%)
직업만족도: 63.2
수행직무
- -분쇄할 곡물의 종류와 건조상태에 따라 제분기의 롤러의 간격이나 날의 방향을 조절한다.
- -제분기의 호퍼(hopper : 곡물 등을 아래로 떨어뜨리기 위한 깔대기 모양의 장치)에 곡물을 투입하고, 제분기를 가동하여 곡물을 분쇄한다. -제분된 곡물의 견본을 채취하여 입자 크기를 측정한다.
- -작업이 완료되면 원료의 투입량을 기록하고 분쇄된 입자의 굵기, 품질, 중량 등을 작업일지에 기록한다.
- -도정할 곡물의 견본을 채취하여 수분 함량, 곡물의 크기 등을 확인한다.
- -정미기의 도정도(搗精度: 쌀에서 겨가 깎여나간 정도)를 맞추기 위하여 분동추의 마찰압력을 조절한다.
- -곡물의 이물질을 제거하고 기계설비를 점검한 후 기계를 가동한다.
- -도정이 완료된 곡물의 견본을 채취하여 도정도를 확인하고, 저장탱크로 운반하기 위하여 버킷컨베이어(bucket conveyor)를 가동한다.
- -작업이 완료되면 기계의 각 부위에 기름을 치고 파손되거나 낡은 기계부품을 수리한다.
외 2개
과실 및 채소가공 관련 기계 조작원
임금(만원): 하위(25%) 3.15K 평균(50%) 3.5K 상위(25%) 4.05K
일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(37%) 감소(63%)
직업만족도: 60.8
수행직무
- -컨베이어를 통해 자동세척기(rotary washer)에 원료를 넣는다.
- -세척용수 밸브를 조작하여 컨베이어 상부에 장치된 노즐로 세척용수를 분사하여 원료를 세척한다.
- -세척된 원료를 버킷컨베이어(bucket conveyor)로 이송한다.
- -세척용수를 끌어 올리는 배관과 펌프를 점검한다.
- -세척된 원료를 바구니에 담아 물을 제거하기도 하며, 냉동된 원료를 적정한 온도의 물로 해동하기도 한다.
- -제품별로 선별된 원료의 종류 및 수량을 확인하고, 분쇄기의 칼날과 착즙기의 상태를 점검·조정한다.
- -분쇄기에 투입되는 원료 중에서 상태가 좋지 않은 것을 선별한다.
- -원료가 투입되는 과정을 관찰하고 문제가 생기면 해결한다.
- -분쇄기와 착즙기를 가동한 후 착즙 상태를 확인하여 필요시 재조정한다.
- -착즙된 즙은 여과공정으로 이송하고 찌꺼기는 폐기장으로 이송한다.
- -여과·분리공정을 거친 과즙을 혼합 탱크에 투입하고 설탕·포도당·향료·착색제 등의 첨가물을 작업표준에 따라 혼합탱크에 투입한다.
- -혼합탱크를 가동한 후 교반기가 가동되는지 확인하고 과즙과 첨가물의 혼합이 용이하게 이뤄지는지 관찰한다.
- -혼합이 완료되면 펌프를 가동하여 진공농축기로 이송하고 농축기를 가동한다.
- -압력계·온도계를 수시로 확인하고 농축과정시 생기는 수분을 배출한다.
- -농축이 완료되면 견본을 채취하여 농축도를 검사하고 일부를 실험실로 이송한다.
육류·어패류 및 낙농품 가공 기계 조작원
임금(만원): 하위(25%) 3.4K 평균(50%) 3.95K 상위(25%) 4.75K
일자리 전망: 증가(0%) 현상유지(47%) 감소(52%)
직업만족도: 60.3
수행직무
- -육류 및 어류를 통조림하는 기계 또는 냉동하는 기계를 조작한다.
- -우유와 크림을 저온살균, 균질화 및 가열 처리하는 기계를 조작한다.
- -연유, 분유 제조기를 조작한다.
- -버터, 치즈, 기타 우유 또는 조제분유 제조용 기계를 조작한다.
한국고용정보원 직업정보(KNOW)에서 상세 확인 (외부 사이트)
관계·상태 정의(kr-direct v1.1)
ILO(국제노동기구) 직업설명
아래 ISCO-08 직업군은 AI Changing Work가 미국 노동통계국(BLS)이 발행한 교차표(2018 SOC→2010 SOC, 2010 SOC→ISCO-08)를 사례별 선택 없이 그대로 적용해 이 직업에 연결한 것입니다. 연결은 전부 또는 일부 대응일 수 있습니다.
- ISCO-08 7514Fruit, Vegetable and Related Preservers
과일, 채소 및 관련 보존원
- ISCO-08 8160Food and Related Products Machine Operators
식품 및 관련 제품 기계 조작원
출처: 본 저작물은 '국가데이터처'에서 2026년 작성하여 공공누리 제3유형(출처표시-변경금지)으로 개방한 '한국표준직업분류(KSCO 8차)-국제표준직업분류(ISCO-08) 연계표'를 이용하였으며, 해당 저작물은 '국가데이터처 통계분류포털, https://kssc.mods.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다. 원문을 변경하지 않고 그대로 인용하였습니다.
출처: ILO ISCO-08 · KSCO 명칭: 국가데이터처 연계표 — 상세: 크레딧 및 출처
ESCO 직업 어휘
아래 각 항목은 공개된 ESCO-O*NET 크로스워크(버전 1, 2022)에서 이 직업과 하나씩 대응된 것입니다. 대응 유형은 그 크로스워크의 것이고, 표현은 AI Changing Work의 것입니다.
- baking operatorESCO 8160.2겹침(같지 않음)
Baking operators tend automatic reels or conveyor-type ovens to bake bread, pastries and other bakery products. They interpret work orders to determine the products and the quantities to be baked. They set the operational speed of conveyors, baking times, and temperatures. They supervise the baking process and maintain oven operations in control.
- cacao bean roasterESCO 8160.9겹침(같지 않음)
Cacao bean roasters set up and operate cacao processing equipments such as a continuous roasters, crackers fanners, drying and grinding equipment.
- fish canning operatorESCO 8160.31겹침(같지 않음)
Fish canning operators brine, cook and package fish. They sterilise fish canning lines and introduce fishes in tanks once heads and visceras have been removed from the body. They tend cooking stoves to preheat the fish, and fill the cans either manually or mechanically with fish, olive oil or other products.
- food production operatorESCO 8160.34겹침(같지 않음)
Food production operators supply and perform one or more tasks in different stages of the food production process. They perform manufacturing operations and processes to foods and beverages, perform packaging, operate machines manually or automatically, follow predetermined procedures, and take food safety regulations on board.
출처: European Commission, DG EMPL — ESCO API 2026-08-08 (bridge v1.2.1)
라이선스: CC BY 4.0 (EU Reuse Notice)
ESCO 재이용 조건과 수정 고지는 크레딧 및 출처에 있습니다.
프랑스 직업분류 연결 (ROME)
이 직업과 ROME 4.0 직업(fiche)을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다. 「잠정」 표시 연결은 같은 모델 계열(Claude)의 두 판단자 판정만으로, 또는 그 판정에 운영자 규칙을 적용해 채택한 연결이라 확정 연결보다 근거가 약합니다.
| ROME 코드 | ROME 명칭 (프랑스어) | 관계 |
|---|---|---|
| H2109 | Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire | 관련(대응 아님) |
| H2102 | Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire | 관련(대응 아님)잠정 |
| H2105 | Agent / Agente de production en industrie alimentaire | 관련(대응 아님)잠정 |
Source: France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61, last updated 15 June 2026 (https://www.data.gouv.fr/datasets/repertoire-operationnel-des-metiers-et-des-emplois-rome). Licence Ouverte 2.0.
ROME codes and titles are reproduced unchanged; the links to O*NET-SOC occupations are AI Changing Work's own judgment and are not a France Travail correspondence.
(AI Changing Work link release: fr-direct v1)
스페인 직업분류 연결 (CNO-11)
이 직업과 CNO-11 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.
| CNO-11 코드 | CNO-11 명칭 (스페인어) | 관계 |
|---|---|---|
| 8160 | Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco | 이 직업이 더 좁음잠정 |
| 7705 | Trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas | 관련(대응 아님)잠정 |
출처: 스페인 국립통계청(INE), 국가직업분류 2011(CNO-11, 왕령 1591/2010) — www.ine.es · CC BY 4.0. CNO-11 코드와 스페인어 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 판단으로 INE의 대응표가 아닙니다.
(AI Changing Work link release: es-direct v1)
독일 직업분류 연결 (KldB)
이 직업과 KldB 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.
| KldB 코드 | KldB 명칭 (독일어) | 관계 |
|---|---|---|
| 29201 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten | 관련(대응 아님) |
| 29202 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 관련(대응 아님) |
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 관련(대응 아님) |
출처: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit — Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, https://statistik.arbeitsagentur.de. KldB 코드와 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 매핑(eigene Zuordnung)으로 연방고용청의 대응표가 아닙니다.
(AI Changing Work link release: de-direct v1)
일본 직업분류 연결 (JSCO)
이 직업과 JSCO 직업을 AI Changing Work가 AI 모델로 판정해 이은 연결입니다. 관계 값은 이 직업 쪽에서 읽습니다.
| JSCO 코드 | JSCO 명칭 (일본어) | 관계 |
|---|---|---|
| 533 | 食料品製造従事者 | 이 직업이 더 좁음잠정 |
| 503 | 食料品生産設備制御・監視員 | 관련(대응 아님)잠정 |
출처: 일본 총무성, 일본표준직업분류(2009년 12월, 총무성 고시 제555호). JSCO 코드와 일본어 직업명은 변경 없이 표시하며, O*NET 직업과의 연결은 AI Changing Work 자체 판단으로 총무성의 대응표가 아닙니다.
(AI Changing Work link release: jp-direct v1)
이 페이지의 데이터 출처·라이선스와 AI Changing Work의 수정·번역 고지: 크레딧 및 출처